Opțiuni de canape și rețete pentru cele mai bune aperitive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În articolul nostru dorim să luăm în considerare diferite opțiuni pentru tartine care au câștigat o popularitate incredibilă. Sunt delicioase, usor de folosit si in acelasi timp capabile sa decoreze orice masa de sarbatori. Gazdelor le-au plăcut, pentru că se pregătesc rapid, iar rezultatul este uimitor.

Ce sunt tartinele?

Înainte de a vorbi despre ce opțiuni pot fi preparate tartine pentru vacanță, să ne dăm seama ce înseamnă acest concept. Canape este un nume generalizat pentru toate tipurile de gustări în miniatură. Dacă vorbim despre o astfel de opțiune pentru organizarea unui eveniment ca o masă tip bufet, unde toți invitații nu stau la mese, ci mănâncă în picioare, atunci în acest caz, tartina este felul principal. Există tot felul de astfel de gustări, de la cele mai simple, formate din mai multe componente, până la capodopere complete pe care le poți face chiar acasă.

Particularitatea vasului este că poate avea o varietate de opțiuni de design. Canape este un aperitiv universal care poate fi atât fel principal, cât și desert în orice sărbătoare. Puteți găti un astfel de miracol din aproape orice componentă. Lucrul principal -utilizați produse care sunt compatibile între ele. În plus, merită să cunoașteți principiile de bază care trebuie urmate pentru a crea astfel de mici capodopere.

Regula principală este că o tartă trebuie să încapă cu siguranță în gură, felul de mâncare trebuie consumat imediat și întreg, fără a mușca o bucată mică.

Tipuri de tartine

Există o varietate de tartine. Vom oferi rețete cu fotografii în articol. În general, toată diversitatea lor poate fi împărțită în următoarele tipuri:

1. Canape pe frigarui (puteti folosi plastic, lemn, metal si chiar scobitori ca acestea din urma). Frigaruile servesc pentru comoditatea de a fixa ingredientele impreuna.
2. Sandvișuri Canape. În ele, ingredientele sunt așezate în straturi. Pentru gătit, aveți nevoie de o bază solidă. Poate fi pâine, legume, fructe sau produse de patiserie. Uneori, aceste gustări sunt numite și tartinki.
3. Tartelele sunt căni mici sau coșuri făcute din aluat, în care se pun diverse umpluturi. Baza pentru fel de mâncare poate fi preparată independent sau poate fi achiziționată de la orice supermarket. Tartelele pot fi umplute cu o gustare gata preparată sau puteți coace împreună cu conținutul. Există un număr incredibil de rețete pentru astfel de feluri de mâncare. Ca opțiune de aplicare, de exemplu, la o masă tip bufet, puteți umple tartele cu salate.
4. Tartine pe linguri. Astfel de opțiuni nu implică ingrediente de legătură. Cel mai adesea, tot felul de gustări cu sosuri lichide și caviar sunt servite pe linguri.
5. Rolocuri, plicuri, rulouri. Astfel de opțiuni de tartine sunt în general simple, în sensul că în procesul de preparare a acestoraunele produse sunt împachetate în altele. Pentru rezistență structurală, tartinele gata făcute sunt străpunse cu frigărui. Dar rulourile pot fi legate și cu pătrunjel sau mărar. Canapele includ rulouri tradiționale de sushi și sunt servite cu bețișoare de unică folosință asemănătoare cleștilor.
6. Soup-canapes (tartine cu supă). Acestea sunt o varietate de mousse, supe cremă, sorbeturi și orice alte feluri de mâncare lichide care sunt servite în boluri mici sau în pahare. Acest tip de canape nu este întotdeauna asociat cu opțiuni mai familiare. Dar principiul prezentării lor este același. Canape de supă - o gustare pentru o înghițitură. Se servesc cu linguri mici sau paie.

Canape cu brânză și struguri

Destul de ciudat, dar cele mai populare printre gazdele noastre sunt tartinele cu brânză. Rețetele pentru astfel de aperitive sunt pur și simplu nenumărate. Condiția principală este prezența brânzei ca componentă principală.

Combinația de brânză și struguri este considerată cea mai delicioasă. Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, se folosesc struguri individuali și bucăți de brânză feliate. Se prind cu o frigaruie. Asta e toată treaba. Felul nostru de mâncare este gata, arată uimitor și are un gust grozav. Pe lângă struguri, o varietate de legume și fructe se potrivește bine cu brânza.

Canape cu mozzarella și brânză

Având în vedere opțiunile pentru tartine pe frigărui, vă putem oferi o rețetă ușor de gătit folosind brânză. Feta trebuie tăiată în bucăți și înmuiată timp de câteva ore în ulei de măsline cu piper și busuioc uscat. Apoi, luați pâinea, tăiați-oîn cuburi și se prăjesc ușor, stropite cu marinată. Acum puteți începe să colectați tartine în următoarea ordine: o bucată de ardei gras, pâine, castraveți, brânză, cireșe.

Brânză prăjită pe frigărui

Pentru acele persoane care iubesc diferite variante de tartine cu brânză, următoarea rețetă poate fi pe placul tău. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de 250 de grame de suluguni, care trebuie tăiate în cuburi. Rulați bucățile rezultate în făină. Într-un castron separat, bate câteva linguri de lapte cu două ouă. Înmuiați cuburile în acest amestec, apoi rulați-le în făină de porumb. Suluguni trebuie prajit intr-o cratita adanca, intr-o cantitate mare de ulei. Brânza ar trebui să dobândească o crustă maronie frumoasă. Scoateți piesele finite cu o lingură cu fantă și asigurați-vă că le uscați pe un prosop de hârtie. În continuare, brânza se înșiră pe frigărui sub formă de grătar.

Rulouri cu brânză

Uneori există soiuri cu adevărat neobișnuite de tartine, ale căror rețete uimesc cu o combinație de produse incompatibile. Dar rezultatul excelent vorbește de la sine. Una dintre aceste opțiuni dorim să vă aducem în atenție. Pentru a pregăti rulouri-tartine, tăiați caise uscate (neapărat moi). Apoi adăugați 200 de grame de caș. Vom înveli umplutura rezultată în felii subțiri de brânză dreptunghiulară (ar trebui să folosiți brânză cheddar). Rula finită din lateral poate fi tăiată cu o frigărui. Puteți servi acest aperitiv cu sos de portocale, care este ușor de preparat. Este necesar să fierbeți 300 de mililitri de suc de portocale cu 100 de grame de zahăr până se obține o masă vâscoasă.

Coșuri cu brânză

Gândindu-te la opțiunile de tartine pentru o masă tip bufet sau o masă festivă, poți găti singur coșuri cu brânză, pe care le poți umple ulterior cu salate sau umplutură. Există mai multe opțiuni de gătit. Dacă folosiți cuptorul, puteți face până la opt coșuri în același timp.

Pentru prepararea a șase porții, trebuie să luați 200 de grame de brânză parmezan. Cuptorul trebuie mai întâi preîncălzit la două sute de grade. Și acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Frecam brânza pe cea mai mică răzătoare și o întindem pe hârtie sub formă de cercuri. Apoi, coaceți nu mai mult de cinci minute. Acesta va fi suficient timp pentru ca brânza să se topească. Scoateți cu grijă fiecare cerc de pe hârtie până când brânza se răcește și formați coșuri din el. Acest lucru se poate face folosind un pahar inversat. Brânza se așează cu grijă pe fundul ei și se pune în cupă. Coșurile sunt foarte fragile, așa că trebuie depozitate cu mare grijă. Salata este cel mai bine servită chiar înainte de servire și cel mai bine este să folosiți un topping care nu eliberează mult suc.

Pentru prepararea tartelelor, brânza nu trebuie frecată, o puteți tăia subțire. Apoi învelim fundul paharului cu o felie topită. Iese o matriță foarte elegantă în care poți pune pate de pui sau altă umplutură. Astfel de opțiuni de tartine se disting prin gust și originalitate și, prin urmare, vor fi cu siguranță apreciate de oaspeți.

Canape cu hering

Pentru o masă festivă și de zi cu zi, puteți veni cu propriile opțiunitartina. Rețetele pot fi modificate folosind produse mai scumpe și cele mai simple ingrediente. Ca opțiune simplă, dar excelentă, vă puteți oferi să gătiți tartă cu hering. Acest aperitiv este potrivit pentru o companie masculină și băuturi tari. Pentru gătit, veți avea nevoie de o bucată de hering, pâine Borodino, maioneză, coriandru, mărar, felii de mere, piper negru. Toate aceste ingrediente se îmbină perfect pe un mic sandviș.

Ingrediente:

1. Jumătate de măr.
2. pâine Borodino.
3. O lingură de vodcă.
4. Zahăr.
5. Un hering.
6. Un sfert de lămâie.
7. Maioneză.
8. Marar.
9. Piper proaspăt măcinat (negru).
10. Semințe de coriandru.

File de hering este tăiat în bucăți. Într-un castron, amestecați zahărul, vodca, piper negru. Se toarnă heringul cu amestecul, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru câteva ore.

Mararul trebuie spălat, uscat și tocat mărunt. Prăjiți coriandru într-o tigaie uscată timp de câteva minute, apoi măcinați-l într-un mojar. Amesteca mararul si coriandru cu maioneza. Apoi, tăiați pâinea Borodino în bucăți, îndepărtați coaja și împărțiți fiecare parte în patru bucăți. Tăiați merele în felii subțiri și stropiți cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca. Acum puteți începe să asamblați tartinele. Ungeți bucățile de pâine cu un amestec de maioneză și condimente, puneți heringul deasupra, decorați totul cu o felie de măr. Și presară piper măcinat deasupra.

Canape cu caviar

Toate variantele de tartine (fotodate în articol) sunt bune în felul lor. Dar cele mai festive sunt cele făcute cu caviar. De regulă, sandvișurile cu caviar sunt pregătite pentru ocazii speciale, dar cu un produs atât de minunat, poți veni cu opțiuni mai interesante.

Ca barcă pentru caviar, puteți folosi jumătăți de pui fierte și ouă de prepeliță. Și decorați tartina cu verdeață deasupra.

În plus, puteți tăia bazele ondulate din pâine cu forme, apoi le puteți prăji ușor. Decorați cu caviar deasupra piesei de prelucrat și, dacă doriți, se poate aplica ulei între pâine și caviar cu o seringă pentru produse de cofetărie.

Caviarul poate fi în continuare așezat pe felii de castraveți, în tartele gata făcute. Clatite incredibil de populare cu caviar. Oferim o versiune mai economică a acestui fel de mâncare. Dintr-o fâșie de clătită se poate face un rulou mic, se pune o bucată de unt înăuntru și se leagă pe exterior o penă de ceapă verde sau se toacă cu o frigărui. Invartim rulada pe verticala, ca o rulada, si decoram cu caviar deasupra. Face un canape excelent. Opțiunile pentru prepararea aperitivelor cu caviar nu sunt atât de numeroase, nu merită să combinați un astfel de produs cu multe componente, deoarece merită o atenție deosebită în sine.

Opțiuni ușoare de frigărui pentru tartine

Există multe opțiuni pentru a găti tartine pe frigarui. Puteți aranja pe masa festivă de la cele mai simple opțiuni până la capodopere culinare întregi. Dintre cele mai simple rețete, merită evidențiate:

1. Șunca, brânză și măsline se pun pe o frigărui.
2. Măslinele pot fi combinate cu mai multeopțiuni de brânză (soiuri tari și brânză).
3. Cârnatul afumat feliat subțire este foarte bun pentru tartine. Combinația de ingrediente poate fi următoarea: cârnați, brânză, castraveți murați (puteți lua și proaspete).
4. Pe masa festivă, puteți pune un fel de mâncare cu diferite versiuni de tartine făcute din diverse ingrediente. Deci, de exemplu, fiecare opțiune poate fi bazată pe brânză, iar apoi poate fi combinată cu felii de roșii cherry, cireșe, smochine, fructe confiate. Brânza tare sărată se potrivește bine cu dulciurile.

Canapele cu fructe

Nu uitați că puteți găti tartine cu fructe pe frigarui. Cu fotografiile furnizate în articol, cititorilor le va fi foarte ușor să-și dea seama rețetele pentru prepararea gustărilor originale. Tartinele dulci pot fi un desert pe masa festivă sau cel mai bun răsfăț pentru copii la o petrecere pentru copii. Fructele sunt un plus excelent pentru vinuri, înghețată, prăjituri și dulciuri.

Un vas incredibil de luminos și colorat este obținut folosind componente multicolore. Ca variantă dulce, puteți servi tartine făcute din struguri, mandarine, ananas și căpșuni conservate. Toate ingredientele se amestecă bine pentru a da o aromă interesantă de fructe.

Deserturi dulci

Pentru a pregăti următoarea opțiune veți avea nevoie de:

1. banane.
2. Capsuni.
3. struguri albi.
4. Air marshmallow.
5. scobitori.

Struguri, banane,căpșuni, bezele.

Vara, tartinele-deserturi din produse de sezon sunt foarte potrivite: pepene galben, pepene verde, struguri, capsuni, piersici.

În loc de postfață

În articolul nostru, am încercat să arătăm cât de indispensabile pot fi tartinele ca gustări pe mesele de sărbători. Varietatea formelor și a tipurilor le face un fel de mâncare cu adevărat versatil, care poate deveni nu doar un decor, ci și principalul tip de mâncare (la mesele tip bufet). Există multe rețete diferite pentru gătit, de la cele mai simple la cele mai scumpe și sofisticate. Fiecare gazdă poate alege opțiunea potrivită pentru ea însăși. Canape este un adevărat câmp pentru fantezie. Puteți oricând să vii cu propria ta versiune originală pentru a surprinde oaspeții.