Dietă fără lactate pentru pierderea în greutate: caracteristici, meniuri, rețete și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți cred în mod eronat că laptele este un produs complet inofensiv, util pentru adulți și copii.

O problemă comună la copiii mici sunt alergiile. Poate începe brusc și o pot provoca multe motive, dintre care principalele sunt: alimentele, laptele, în special. De asemenea, poate fi dăunător pentru adulți dacă există o reacție alergică la proteina din lapte. Iar pentru sexul frumos, care decid să slăbească, acest aliment ar trebui exclus din dietă.

Dieta fără lactate pentru pierderea în greutate și dieta pentru alergii pentru copii vă va ajuta să faceți față acestor probleme.

Recomandări generale

O dietă fără lactate este grozavă pentru persoanele care doresc să slăbească, deoarece diferitele grăsimi care sunt saturate cu produse lactate sunt excluse din dietă. Desigur, va fi dificil să înlocuiți acest produs cu altul, mai ales dacă este unul dintre preferatele dvs., dar puteți lua în schimb lapte de soia sau lapte de migdale.

Pentru gustări, fructe și legume, fructe uscate, stafide, orice nuci este potrivită.

Cu toate acestea, nu exagerați cu durata dietei, o dietă fără lactate pentru pierderea în greutate ar trebui să dureze 1 până la 2 săptămâni, deoarece laptele este o sursă de proteine sănătoase și calciu. Singura excepție este prezența unei alergii la produsele lactate.

Exemplu de meniu pentru o dietă fără lactate pentru pierderea în greutate

Lupta pentru a fi supraponderal este unul dintre principalele motive pentru a renunța la produsele lactate.

Eșantionul de meniu nu este o referință și atunci când alegeți un set de produse și feluri de mâncare, ar trebui să procedați de la preferințele dvs. individuale.

Eșantion de meniu zilnic fără lactate:

Mic dejun:

• omletă cu legume;
• piure de fructe (banane, căpșuni cu lapte de soia);
• suc de fructe, cafea sau ceai.

Prânz:

• supă din carne slabă sau pește;
• salata de legume (castraveți, roșii, ierburi, ulei de măsline);
• piersici sau nectarine;
• ceai.

Cina:

• pește sau chiftele;
• cartofi copți la cuptor;
• salata verde;
• suc de fructe.

Despre produsele din soia, rețete

Mai mulți oameni trec la produse din soia, dieta fără lactate câștigă popularitate.

Cum poate fi folosit laptele de soia?

• Pentru cerealele pentru micul dejun.
• Pentru a face cappuccino: preparați cafea. Aduceți laptele la fiert, bateți timp de 30 de secunde până la o spumă bună, transferați spuma în cafea și presărați deasupra.cacao.
• Iaurtul de soia este mai bine să îl bateți cu un tel înainte de utilizare. Poate fi adăugat la primele feluri de mâncare fierbinți, dar nu fierbinți, pentru a nu deveni granuloase.
• Sos pentru înghețată sau clătite. Se încălzește o jumătate de pahar de smântână de soia, se adaugă 1 lingură. l zahăr și un baton de ciocolată neagră.
• Desert cu fructe: faceți sos de mere și amestecați cu iaurt de soia bătut.

Dietă fără lactate pentru bebeluși: Recomandări generale

Alergiile pot începe la orice vârstă, dar de multe ori debutează la copii încă din primele luni de viață. Mulți factori contribuie la apariția acestei reacții nespecifice, de exemplu, îmbrăcămintea inconfortabilă, apa, alimentele, părul de animale, polenul vegetal etc. Se întâmplă ca o alergie să fie provocată de proteina din lapte, care este necesară unui copil, în special la această vârstă, deci aceasta este o problemă uriașă pentru părinți.

Pentru a trata alergiile necesită o abordare integrată. Dar mâncarea este pe primul loc. Adesea, eliminarea principalului alergen din alimentație contribuie la slăbirea rapidă a reacțiilor alergice.

Dieta pentru copii fără lactate și principalele recomandări pentru aceasta:

1. Excludeți din dietă produsele lactate (brânză de vaci, chefir, smântână, înghețată etc.), precum și alte produse (dacă există) care provoacă alergii pentru bebeluși.

2. Includeți mai multă carne în dieta dvs.: acest produs va compensa lipsa de proteine.

3. Mâncați tablete de calciu, sau lapte de soia sau de orez, care vor completa conținutul de calciu încorp.

4. Treceți la formule de lapte și lapte fermentat (pentru sugari).

5. Dacă este posibil, gătiți feluri de mâncare într-un cazan dublu.

Exemplu de meniu pentru o dietă fără lapte pentru un copil

Acest meniu nu este o referință pentru fiecare copil, deoarece ar trebui să se bazeze pe vârsta, preferințele individuale și comorbiditățile acestuia.

Dietă fără lactate pentru un copil (exemplu de meniu):

• Mic dejun: Terci Hercules fiert pe apa cu fructe proaspete (sau piure din ele), stafide, nuci; compot de fructe.
• Prânz: supă de mazăre; piure de cartofi cu o bucată de carne slabă; ceai verde.
• Cina: caserola cu morcovi si gris; băutură de cacao preparată cu apă.

Mâncare pentru copii fără lactate

Tocană de carne

Se fierb 0,5 kg de carne slabă, tăiată în bucăți. Taiati capul de ceapa, un morcov ras mic, o sfecla rasa mica, 2-3 cartofi de marime medie. Se încălzește 1 lingură. l ulei vegetal într-o tigaie, puneți carnea, apoi mutați cartofii, prăjiți puțin și fierbeți 5 minute sub capac, turnați ceapa, după un minut - morcovi, după încă un minut - sfecla și turnați apă astfel încât să acopere conținut, acoperiți, reduceți focul și fierbeți până când se înmoaie.

Supă de pește

Se încălzește 1 lingură. l ulei vegetal. Se toarna capul de ceapa taiat cubulete, sare si se toarna un litru de apa fierbinte. Așteptați să fiarbă. Adăugați negrupiper pe varful unui cutit, morcovi rasi si 2-3 cartofi taiati cubulete. Acoperiți cu un capac timp de o jumătate de oră. În acest moment, curățați peștele, îndepărtați oasele și coloana vertebrală și adăugați peștele în supă. Gătiți până când peștele este gata.

Dietă fără lactate: rețete fără lactate

Prăjitură de ciocolată fără lapte și ouă

Se amestecă 2 linguri de zahăr, 6 linguri. l cacao, 3 linguri. făină, 2 linguri zahăr vanilat, 2 linguri. praf de copt (sau 2 linguri de sodiu stins cu otet). Într-un alt castron, amestecați 2 linguri de apă, 150 g de ulei vegetal, 1 lingură. l otet. Amestecați amestecul uscat și lichid și turnați într-o formă unsă, coaceți de la 45 de minute la o oră. Când prăjitura s-a răcit, stropiți cu zahăr pudră.

Muesli

Luați o jumătate de pahar de stafide și fructe uscate, turnați un pahar cu apă clocotită, așteptați 15 minute. Scurgeți apa, clătiți, tăiați fructele uscate, uscați totul pe un prosop. Curățați paharul de nuci. Se amestecă nuci, 1 lingură de semințe decojite cu 6 linguri de hercule și se adaugă un praf de sare, 1 linguriță de scorțișoară, o jumătate de pahar de ulei vegetal și miere (dacă mierea este tare, se topește într-o baie de apă). Întindeți amestecul pe o foaie de copt, coaceți timp de 40 de minute, amestecând la fiecare 10 minute. Puteți coace primele 15 minute, scoateți tortul, presărați cu fulgi de cocos (100 g) și coaceți restul de 25 de minute, amestecând pentru a nu se arde. La sfârșit, adăugați fructe uscate cu stafide.

Cartofi greci

1-1, 5 kg cartofi, curățați și tăiați cubulețe. Într-o tigaie, încălziți 2 linguri. l ulei vegetal, prăjiți ușor cartofii, amestecând din când în când. 2 dinti se toaca usturoiul, se amesteca cu un pahar incomplet de masline si se adauga la cartofi. Se fierbe timp de 5-7 minute. Tăiați 2-3 roșii și adăugați și la cartofi, stropind 1 linguriță. oregano uscat (sau coriandru), amestecați. Acoperiți cu un capac, reducând focul. Mâncarea va fi gata în aproximativ o jumătate de oră. Adăugați condimente, sare după gust.

Orez cu ciuperci

Gătiți bulion de carne sau de ciuperci. Tăiați 300 g de ciuperci. Ceapa (1 sageata) si usturoiul (1 catel) tocate marunt. Punem ciupercile cu ceapa si usturoiul pe uleiul vegetal incins, fierbem pana se evapora lichidul. Adăugați 1 lingură de orez, turnați 2 linguri bulion. Tăiați o grămadă mică de pătrunjel, presărați cu sare și piper după gust în orez, acoperiți, reduceți focul și lăsați timp de 20 de minute.

Supă cu conserve

Decojiți și spălați 8 cartofi, 1 morcov, ceapă și pătrunjel. Clătiți o jumătate de pahar de orz sau orez. Deschideți o conserva de somon sau de somon, scăpați de oase, curățați pielea de somon. Tăiați cartofii în cuburi sau cuburi, turnați într-o cratiță cu orez, turnați 2 litri de apă și fierbeți. Se rade morcovii, se toaca marunt ceapa, se caleste totul intr-o tigaie. Arunca pestele in tigaie impreuna cu zeama, morcovii cu ceapa si patrunjelul tocat. Acoperiți cu un capac, reduceți focul. Gatiti 15-20 de minute.