Sochen cu brânză de vaci. Reteta pentru a face produse de patiserie delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Suculent… Acest răsfăț dulce este îndrăgit atât de copii, cât și de adulți. Nu este dificil să gătești suculent cu brânză de vaci din aluat, a cărei rețetă o vom descrie în articolul nostru, pentru că totul se face rapid. Produsele folosite trebuie să fie cele mai proaspete.

Prima opțiune

Mai întâi pregătim toate ingredientele necesare:

• unt - un pachet (aproximativ două sute de grame);
• făină cernută - 400 g;
• zahăr - după gust;
• smântână - 80 g;
• brânză de vaci - 300 g;
• ouă - 2 bucăți.

Gătitul la cuptor

Pregătirea aluatului

Pentru a face suculent cu brânză de vaci din aluat, a cărei rețetă vă descriem acum, trebuie mai întâi să faceți baza, apoi umplutura.

Este necesar să frământați aluatul combinând un pachet de unt, 300 g făină, zahăr și 1 ou. Aluatul trebuie să fie elastic și omogen.

Facerea umpluturii

300 g de brânză de vaci amestecată cu 3 linguri de făină și zahărul rămas, se adaugă la amestecalbus de ou. Amesteca totul bine. Nu ar trebui să existe bulgări. Dacă umplutura în sine este prea groasă, adăugați 80 g de smântână la ea.

Fă suculent:

1. În continuare, distribuim aluatul infuzat în câte părți egale aveți nevoie pentru a face mai suculent.
2. Apoi le rulăm pe fiecare (cu grijă!) astfel încât să obținem un cerc mic sau un oval. Marginile trebuie tăiate. Un cuțit zimțat special este perfect pentru asta.
3. Apoi întindem umplutura noastră delicioasă de caș în centrul fiecărui oval sau cerc.
4. Îndoiți aluatul cu umplutură în jumătate. Fiecare rețetă suculentă pe care o citiți acum ar trebui să fie fină și frumoasă.
5. La sfârșitul gătitului, ungeți produsele cu gălbenușul unui ou. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să se rumenească bine. Apoi, puneți produsele noastre într-un cuptor preîncălzit timp de treizeci de minute (poate puțin mai mult).

Sochniki cu brânză de vaci din aluat. Rețetă cu nuci

Vă prezentăm atenției o altă rețetă de sucuri delicioase cu adaos de nuci.

Să luăm următoarele ingrediente pentru gătit:

• nuci - după gust;
• unt - 1 pachet;
• făină - 400 g;
• zahăr pudră - 120 g;
• smântână - 80 g;
• sare - un praf;
• brânză de vaci - 200 g;
• ouă - 2 bucăți.

Gătit mai suculent

Faceți umplutură pentru produse

Cel mai bine este să începeți să gătiți aceste delicioase suculente cu umplutura, astfel încât să aibă timp să se înmoaie în timpul pregătirii aluatului. Trebuie să amestecați 3 linguri. linguri de faina, zahar pudra, smantana si branza de vaci. Apoi, turnați gălbenușul în masa rezultată. Apoi ar trebui să amestecați toate ingredientele într-o masă omogenă.

Pregătirea aluatului:

1. Pentru a pregăti un aluat suculent, trebuie să combinați nuca tocată puternic, un pachet de unt, făina rămasă, zahăr pudră, 1 ou. Frământați aluatul astfel încât să devină moale și elastic.
2. Apoi îl împărțim în câte părți egale aveți nevoie pentru a găti suculent.
3. Fiecare dintre ele este întinsă cu grijă, astfel încât să se obțină un cerc. Marginile viitoarelor suculente trebuie tăiate. În acest scop, un cuțit special este perfect. Însemnările pot fi, de asemenea, lansate pentru a economisi bani, unindu-le pe toate împreună.

Pregătiți sucuri delicioase:

1. Următorul pas este să plasați umplutura proaspăt preparată în centrul fiecărui cerc.
2. Învelește fiecare zemoasă cu brânză de vaci, rețeta pentru care descriem, astfel încât umplutura să fie puțin vizibilă.
3. La sfârșitul gătitului, acoperiți suculentele cu gălbenușul, astfel încât să fie bine rumenite, și puneți-le într-un cuptor sau aragaz deja încălzit pentru 30-35 de minute.

Cu nuci, tuturor celor dulci li se va plăcea suculent cu brânză de vaci din aluat. Reteta este foarte simpla sipractic nu diferă de prepararea produselor conform rețetei principale. Dar are o anumită poftă pe care o aduc nucile. Prin urmare, aceste produse merită și ele încercate.

Suc cu caș. Rețetă de iaurt

Pentru a face casă suculent, veți avea nevoie de aluat elastic și brânză de vaci proaspătă.

Pentru test, trebuie să combinați un pachet de unt cu zahăr granulat. Cantitatea de zahăr depinde de gusturile iubitorilor de suculent. Apoi trebuie să adăugați treptat 100 ml de iaurt, lapte (100 ml), puțină smântână (1 lingură) și 1 ou în aluat, amestecați bine toate ingredientele până se obține o masă uniformă. Timp de o jumătate de oră, trebuie să scoateți aluatul din frigider, astfel încât să devină elastic.

Umplere

Cât încape în frigider, faceți umplutura de caș. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci (200 g) cu gălbenușul dintr-un ou și zahăr (80-100 g). Dacă este necesar, adăugați amidon în umplutură (două ciupituri).

Gătit suculent:

1. Acum împărțim aluatul în câte părți egale doriți să gătiți.
2. Rotiți ușor fiecare parte într-un cerc.
3. Următorul pas este să întindeți amestecul de caș în centrul fiecărui cerc.
4. Cu un capăt, închideți celăl alt capăt nu complet, dar astfel încât umplutura să fie puțin vizibilă.
5. Pentru a termina de gătit, ungeți cele zemoase cu gălbenușul de ou, astfel încât să fie bine rumenite și dați la cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră.
6. Toate gospodăriile vor fi încântate de felul în care sunt preparate sucniki cu aluat. Reţetăele, după cum ați observat, este destul de simplă și nu necesită mult efort. Iar pentru ceai vor exista mereu sucuri proaspete și gustoase timp de câteva zile.

Shortbread suculent cu brânză de vaci

Toată lumea știe că brânza de vaci este o sursă suplimentară de calciu. Dar mulți nu acceptă acest produs în forma sa pură. Pentru astfel de oameni, există o soluție alternativă - este suculent cu brânză de vaci. Niciun dinte de dulce nu poate rezista acestui preparat delicios și sănătos nativ rusesc.

Cum să gătești shortbread suculent cu brânză de vaci? Fiecare gazdă știe răspunsul la această întrebare. Dar vă vom spune în continuare cum să o faceți.

Amestecați bine untul și smântâna. Într-un recipient separat, trebuie să turnați puțin sifon (un praf), să-l stingeți cu oțet și să amestecați. Adăugăm sifon stins la un amestec de unt și smântână (două sute de grame din fiecare produs lactat). Apoi adăugați oul și amestecați bine toate ingredientele. Adăugați sare și zahăr după gust, amestecați din nou bine.

Atunci efectuăm deja toate acțiunile conform scenariului care ne este familiar. Astfel de sucuri sunt neobișnuit de gustoase și luxuriante.

Concluzie

Acum știi să gătești suculent cu brânză de vaci. Am descris o rețetă pas cu pas, și nu doar una, ci mai multe.