2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Midii coapte cu brânză este un aperitiv delicios și ușor de preparat, care va decora orice masă. Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare în multe bucătării din lume, cu diverse sosuri și ingrediente.
Pentru a găti midii coapte cu brânză, aveți nevoie de:
- midii în scoici - 10 bucăți;
- unt - 30 gr;
- vin alb sec;
- brânză (parmezan) - 100 gr;
- usturoi;
- roșie - 1 buc;
- lămâie - 1 bucată;
- sare;
- piper negru măcinat;
- cremă (grasime mai bună).
Gătit
În primul rând, scoicile trebuie marinate 10 minute în vin alb și suc de lămâie, adăugând puțin piper negru. Roșiile și ceapa se taie cubulețe și se prăjesc cu unt la foc mic pentru câteva minute. Apoi, trebuie să scoateți legumele și să adăugați încă o bucată de unt, o lingură de smântână și să stoarceți un cățel mic de usturoi în tigaie, să puneți midiile cu aripioarele în jos și să fierbeți în tigaie timp de zece minute, apoi să întoarceți. le peste și mai fierbeți puțin. Parmezanul este ras pe răzătoarea grosieră.
Se așează folie pe o foaie de copt, pe care se așează scoici, iar deasupra se așează legumele preprajite, fiecare midie se stropește generos cu brânză, iar deasupra se acoperă foaia de copt cu folie.
În continuare, scoicile sunt trimise la cuptor, care ar trebui deja preîncălzit la 180 de grade, sau cuptorul cu microunde setat la modul maxim și coapte timp de cinci până la zece minute. Mai exact, timpul de coacere ar trebui să fie determinat în funcție de caracteristicile cuptorului dumneavoastră. Pe masă, midii coapte cu brânză se servesc fierbinți, cu ierburi și vin alb.
Dacă vreți să decorați și să schimbați puțin această rețetă, să gătiți ceva mai interesant și mai delicios decât doar midii coapte cu brânză și legume, puteți schimba umplutura și adăuga noi arome acestei rețete datorită diverselor sosuri. De exemplu, sos de smântână, pentru care aveți nevoie de:
- 1 ceapă;
- piper măcinat;
- 1 lingură făină;
- 300 ml cremă 30% grăsimi;
- 1 lingură smântână;
- 30 de grame de unt;
- sare.
Ceapa se toaca marunt si se prajeste la foc mic cu unt. Când ceapa capătă o nuanță aurie, se adaugă făină în tigaie și se prăjește încă 1 - 2 minute. Apoi ar trebui să adăugați smântână, să aduceți la fierbere și să lăsați să se prăjească încă 2 - 3 minute. Apoi trebuie să adăugați smântână, sare și piper după gust.
Sosul se toarnă în scoici prefierte, în fiecare coajăcam câte o lingură fiecare, se freacă brânza deasupra și totul se coace la cuptor. Midiile coapte cu brânză și sos de smântână se ornează cu ierburi și felii de lămâie înainte de servire. Cel mai bine servit cald.
Un alt mod distractiv de a condimenta midii la cuptor este să le condimentezi cu sos wasabi. Midiile se prepară și se marinează exact la fel ca în prima rețetă, dar în loc de legume se adaugă ca umplutură sos wasabi amestecat cu maioneză și ierburi. Cantitatea de ingrediente necesare pentru prepararea acestui sos trebuie calculată în cantitate de o lingură pentru o coajă de midii. În plus, ca și în versiunile anterioare, totul este stropit cu brânză și copt.
Este atât de ușor și simplu să pregătești un fel de mâncare care te va surprinde și încânta pe tine, pe cei dragi și pe oaspeții tăi.
Recomandat:
Hering pentru vodcă - un aperitiv de hering pentru bărbați adevărați
Fiecare rus știe că cel mai bun aperitiv pentru vodcă este heringul, murăturile și cartofii. Prin urmare, dacă vechii prieteni au decis să se întâlnească în mod spontan seara și să petreacă o seară caldă într-o companie plăcută, atunci nu te poți lipsi de o gustare „spirituală”
Mirodenii pentru pește: condimente pentru preparate fierte, prăjite, coapte și sărate
Când gătiți, este foarte important să nu exagerați cu condimente și să alegeți combinația potrivită a acestora. Condimentele ar trebui să sublinieze gustul peștelui și să-l îmbunătățească, nu să-l întrerupă. Se folosesc diferite condimente în funcție de metoda de gătit
Cum să gătești midii congelate? Cât de mult să gătești midii fierte-congelate?
Astăzi vom vorbi despre crustacee. Mai degrabă, despre unul dintre reprezentanții acestui gen numeros. Midiile aparțin clasei Bivalve. Cochilia lor poate avea dimensiuni de la cinci la douăzeci de centimetri. Diferite specii și subspecii au forme diferite
Brânză putredă: o delicatesă pentru gurmanzii neînfricați
Produsul în cauză poate fi numit într-adevăr o delicatesă pentru elită. Brânza putrezită Casu marzu, făcută în Sardinia, este listată ca fiind cea mai periculoasă hrană de pe planetă. Iar înfățișarea lui șochează chiar și persoanele nu foarte slabe la inimă. Trebuie servit la masă cu avertisment de pericol din partea Ministerului Sănătății, iar în Uniunea Europeană acest produs este complet interzis la producție și vânzare
Prăjitura cu migdale este un răsfăț dulce pentru gurmanzii adevărați. Două metode de gătit
Acest articol se va concentra pe desertul de casă, cum ar fi prăjitura de migdale. Această delicatesă este considerată felul de mâncare național al Suediei, dar popularitatea sa s-a răspândit de mult în întreaga lume. Tortul s-a îndrăgostit de oameni pentru gustul și aroma sa rafinată. Dacă vrei să înveți cum să faci acest tip de coacere cu propriile mâini, atunci următoarele rețete sunt pentru tine
