2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Acest articol este despre cum să gătești chakhokhbili din pui. Iată câteva rețete populare.
Modul tradițional
Pentru a găti chakhokhbili în mod tradițional, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: pui, ceapă, roșii coapte, vin roșu sau alb uscat, condimente, sare, usturoi, piper negru și roșu. Nu ar trebui să existe probleme cu modul de a găti chakhokhbili din pui, totul este destul de simplu. Pregătiți carnea de pasăre. Puteți lua întreaga carcasă sau puteți folosi părți individuale din ea. Tăiați carnea în porții, pielea și grăsimea nu trebuie îndepărtate. Uscați puiul. Într-o tigaie încinsă, fără a adăuga ulei, prăjiți carnea până se rumenește pe ambele părți. Luați o oală de tocană și puneți în ea toate bucățile prăjite. Prăjiți ceapa în jumătate de rondele în unt până devine translucide. Apoi transferați-l în pui. Roșiile (aproximativ 8 bucăți pentru această cantitate de carne) se scufundă în apă clocotită pentru câteva momente. Acest lucru va ușura îndepărtarea pielii de pe ele. Apoi tăiați roșiile bucăți și prăjiți în ulei vegetal. Adăugați produsul în oala cu puiul. Sarați vasul, puneți pe aragaz, la foc cel mai mare posibil, turnați vin. Veți avea nevoie de aproximativ 500 ml din el. În acest mod, gătiți carnea5 minute pentru ca alcoolul să se evapore. Apoi stinge focul. Continuați să fierbeți încă o jumătate de oră cu capacul închis. Terminați de gătit adăugând usturoi tocat, ierburi, condimente de hamei-suneli, piper iute și negru și sare. Amesteca totul bine. Acum știi cum să gătești puiul chakhokhbili în mod tradițional. Rămâne să lași carnea să se infuzeze puțin, după care poți servi.
Chakhokhbili de la pui la cuptor
Puteți folosi cuptorul pentru a face chakhokhbili. Pentru coacerea în ea veți avea nevoie de: roșii, pui, unt, ceapă, sos iute, dafin, ierburi, ardei, oțet de masă. Înainte de a găti chakhokhbili de la pui, spălați carnea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Se prăjește apoi într-o tigaie cu ulei încins. Se caleste ceapa intr-un castron separat. După ce devine auriu, adăugați ceapa la pui. Apoi puneți câteva linguri de sos de roșii, ardei și foi de dafin. Se toarnă o lingură de oțet 9%. Puneti toate ingredientele pregatite intr-o forma, acoperiti-o cu folie. Coaceți timp de 20 de minute.
Chakhokhbili din pui cu nuci
Acest preparat georgian poate fi suplimentat cu nuci. Gustul va beneficia doar de asta. Deci, luați ceapă, pastă de roșii, oțet de vin, nuci, carcasă grasă de pui, ierburi, adjika (puteți usca), condimente: utskho-suneli, kharcho-suneli, foi de dafin, coriandru. Se spala puiul, se pune intr-o tigaie cu pereti grosi. Se toarnă apă pentru a acoperi doar carnea. Ca un bulionse fierbe, se scoate spuma, se fierbe 15 minute. Apoi scurgeți lichidul și strecurați. Puiul ar trebui să continue să se fierbe în sucuri proprii. Pune focul la minim. În timp ce carnea se gătește, se toacă ceapa, se toacă nucile. Coriandru tocat trebuie zdrobit cu nuci într-un mojar. Acum se toarnă din nou bulionul peste pui, după ce a fiert, se adaugă ceapa, pasta de roșii, nucile și condimentele. Sare. Vasul este gata. Lăsați puiul să se odihnească, stropiți cu mărar tocat și serviți.
Citiți mai multe pe Samchef.ru.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești sfeclă: rețete interesante, caracteristici și recenzii. Cum să gătești borș roșu cu sfeclă
S-au spus multe despre beneficiile sfeclei, iar oamenii au luat act de mult timp de acest lucru. Printre altele, legumele sunt foarte gustoase și conferă preparatelor o culoare bogată și strălucitoare, ceea ce este și important: se știe că estetica alimentelor îi crește semnificativ apetitul și, prin urmare, gustul
Cum să gătești guli-rabe? Varză guli-rave: cum să gătești, rețete
Nu cu mult timp în urmă, pe rafturile magazinelor noastre, sau mai degrabă hipermarketurile rețelelor străine de retail a apărut o legumă care seamănă cu un nap. Acesta este guli-rabe. Cum să gătești un astfel de exotic? Acesta va fi subiectul articolului nostru
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
