Beneficiile și conținutul de calorii al uleiurilor vegetale

Beneficiile și conținutul de calorii al uleiurilor vegetale
Beneficiile și conținutul de calorii al uleiurilor vegetale
Anonim

Te-ai gândit vreodată la valoarea și conținutul de calorii al uleiurilor vegetale? Practic, oamenii sunt obișnuiți să creadă că uleiul vegetal este ulei de floarea soarelui, ceea ce nu este în întregime adevărat. Grăsimile vegetale sunt toate uleiuri vegetale:

calorii uleiuri vegetale
calorii uleiuri vegetale
  • ulei de nucă;
  • floarea-soarelui;
  • lenjerie;
  • arahide;
  • măsline;
  • ulei de semințe de struguri;
  • dovleac;
  • porumb;
  • ulei din germeni de grâu;
  • san și altele

Fiecare dintre aceste uleiuri are propriul conținut caloric și impact asupra organismului uman, ele conțin acizi grași nesaturați necesari dezvoltării normale a organismului, care nu sunt sintetizați în el și trebuie aprovizionați cu alimente. Compoziția oricăruia dintre aceste uleiuri include trigliceride și acizi grași, ceară și steroli. Proprietățile și calitatea lor benefice depind de cantitatea și starea acestor substanțe din compoziția uleiului. Trebuie amintit căuleiul vegetal este bun pentru consum atâta timp cât nu începe un proces de oxidare ireversibil, care este ușor de determinat prin apariția unui gust amar.

Uleiuri vegetale cu calorii

conținutul caloric al unei linguri de ulei vegetal
conținutul caloric al unei linguri de ulei vegetal

Uleiul de nucă este cunoscut ca un bun agent antiinflamator, îmbunătățește circulația sângelui, întărește sistemul imunitar și este o sursă de iod, zinc și cob alt. Contine vitaminele P si B, precum si C, A, E. Uleiul de nuca este folosit si pentru tratarea si prevenirea bolilor sistemului endocrin. O lingură de ulei de nucă are aproximativ 71 de calorii.

Uleiul de floarea soarelui este una dintre grăsimile vegetale utilizate pe scară largă. Este folosit pentru prăjit, coacere, sos pentru salată și multe alte scopuri. În medicină, acest ulei este utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal, ficatului, bolilor vasculare, durerilor de dinți și a multor alte afecțiuni. Uleiul de floarea soarelui contine acizi grasi esentiali precum linolenic si linoleic, care sunt esentiali pentru formarea peretilor celulari in organism si buna functionare a creierului. O linguriță de ulei de floarea soarelui conține 45 de calorii.

conținutul caloric al unei lingurițe de ulei vegetal
conținutul caloric al unei lingurițe de ulei vegetal

Uleiul de măsline este în general considerat dietetic și este adesea folosit în sosurile pentru salate. Acest ulei conține acizi grași omega-7 și omega-9.și Omega-6, precum și toate vitaminele necesare. În medicină, uleiul de măsline este folosit pentru a întări oasele și mușchii, pentru a normaliza funcționarea sistemului cardiovascular, pentru a curăța organismul de radicalii liberi și de toxine și pentru a normaliza digestia. Conținutul de calorii al uleiurilor vegetale din măsline coapte sau verzi este de aproximativ 883 kcal. Este de preferat să consumați ulei de măsline nerafinat, deși riscul de oxidare este ceva mai mare.

Conținutul de calorii al uleiurilor vegetale din susan și dovleac este de 897 kcal, ulei de in - 857 kcal, ulei de arahide - 920. Toate uleiurile vegetale sunt gustoase și sănătoase în felul lor, iar utilizarea lor zilnică este necesară atât pentru copii. și adulți..

Recomandat: