Pui cu vinete la aragaz: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puiul cu vinete se prepară ușor și simplu. Această combinație de produse poate fi folosită în feluri secunde, și în salate, și în tot felul de gustări. În acest articol, vă vom prezenta mai multe rețete, datorită cărora puteți face singur un prânz sau o cină cu adevărat delicioasă.

Pregătiți pui de vinete picant coreean

Cum să gătești vinete cu pui? Rețetele pentru felurile principale pot implica utilizarea de produse complet diferite. Pentru a implementa metoda de gătit prezentată, avem nevoie de:

• file de pui răcit - aproximativ 400 g;
• vinete proaspete de dimensiuni mici - aproximativ 400 g;
• ceapă albă mare - 1 buc.;
• ghimbir proaspăt - aproximativ 10g;
• semințe de susan - 2 linguri mari;
• căței de usturoi - 3 buc.;
• oțet de vin - 2 linguri mari;
• sos de soia - aproximativ 4 linguri mari;
• zahăr granulat - 1 lingură mare;
• amidon de cartofi - lingura de desert;
• ceapa verde - buchet mic;
• ulei vegetal, sare - opțional.

Procesul de gătit într-un aragaz lent

Pui cu vinete esteprânz grozav pentru întreaga familie. Dar înainte de a-l găti, ar trebui să clătiți bine fileul răcit, să-l uscați și să-l tăiați în bucăți mici.

În această formă, carnea este așezată într-un bol multicooker și prăjită în modul de coacere până când este complet gătită. După aceea, produsul este transferat într-un vas adânc, acoperit cu un capac și lăsat deoparte.

În același castron, prăjiți separat ceapa tocată și întindeți-o pe pui.

Vânătele spălate cu grijă sunt uscate și tăiate în bucăți mici. Pentru a elimina tot amărăciunea de pe ele, legumele se sărează și se lasă deoparte 20 de minute. Apoi sunt spălate, așezate într-un aragaz lent și prăjite până se formează o crustă. Apoi se adaugă la ele usturoiul ras și ghimbirul, se amestecă și se fierb în modul corespunzător încă un minut 2.

După ce puiul cu vinete este gata, combinați ambele ingrediente într-un bol cu mai multe gătite, adăugați semințele de susan, amestecați și gătiți aproximativ un minut. Apoi se toarnă în ele oțet de vin, sos de soia, precum și condimente, amidon și zahăr granulat.

Produsele sunt fierte timp de aproximativ 3 minute și aromate cu ceapă verde tocată.

Pui cu vinete (foarte ușor de gătit într-un aragaz lent) servit cald sau rece cu o felie de pâine albă.

Gătește un fel al doilea delicios cu ciuperci

Vânătele cu pui și ciuperci sunt gătite în câteva minute. Pentru a face singuri o astfel de cină, avem nevoie de:

• piept de pui - 1 bucată;
• șampioane proaspete -aproximativ 150 g;
• vinete medii proaspete - 2 bucăți;
• ketchup picant - 1 lingură mare;
• condimentele și condimentele sunt diferite - se aplică după gust;
• ulei vegetal - opțional.

Metoda de gătit

Vânetele cu pui și ciuperci pot fi gătite atât într-un aragaz, cât și pe aragaz. Șampignonele proaspete sunt tăiate în felii subțiri, iar vinetele medii sunt tăiate în cuburi mici. Ambele ingrediente sunt așezate într-o cratiță adâncă sau într-un castron cu mai multe gătite și prăjite împreună cu ulei vegetal până se rumenesc.

Adăugați fileul de pui tocat în același castron. Împreună cu restul ingredientelor se fierbe până când se înmoaie complet, apoi se sare, se piperează și se unge cu ketchup picant. După amestecarea componentelor, acestea se toarnă cu o cantitate mică de apă și se fierb timp de aproximativ un sfert de oră.

Serviți vinetele cu pui (rețetele sunt prezentate în acest articol) la masă, de preferință imediat după gătire, împreună cu o felie de pâine.

Cum să gătești caserola de vinete într-un aragaz lent?

Despre cum să gătești pui înăbușit cu vinete într-un aragaz lent, am spus puțin mai sus. Acum vreau să vă spun cum să faceți o caserolă delicioasă și satisfăcătoare în acest minunat dispozitiv.

Pentru a implementa o astfel de rețetă, avem nevoie de:

• piept de pui - 1 buc. (400g);
• vinete medii proaspete - 2 bucăți;
• rosii proaspete - 2 buc.;
• cartofi nu sunt foarte mari - 3 buc.;
• bec mare - cap;
• condimente și condimente - după gust;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• maioneza grasa de masline - aproximativ 90 g;
• brânză tare - cel puțin 100 g.

Pregătirea ingredientelor pentru felul al doilea

Caserola cu vinete și pui se gătește relativ repede într-un aragaz lent. Dar înainte de a-l pune acolo, ar trebui să pregătiți toate componentele în avans. Pieptul de pui se spala, se dezoseaza si se taie cubulete mici. Vinetele se clătesc, se taie în cercuri și se țin în apă sărată aproximativ o jumătate de oră. În ceea ce privește cartofii, roșiile proaspete și ceapa, acestea sunt, de asemenea, curățate și tăiate felii.

Răziți brânza tare într-o farfurie separată folosind o răzătoare de dimensiune medie.

Cum se modelează o caserolă?

Vânătele, puiul, cartofii și alte ingrediente sunt perfecte pentru a face o caserolă delicioasă și sățioasă. Înainte de a continua cu tratamentul termic, al doilea vas trebuie format corespunzător. Pentru a face acest lucru, luați un bol multicooker și ungeți-l cu ulei de floarea soarelui. Apoi cercuri de cartofi, cuburi de file de pui și vinete se așează alternativ în vase. Toate ingredientele sunt aromate cu condimente și condimente, inclusiv sare de masă. Apoi sunt acoperite cu rondele de ceapă și roșii proaspete.

Pentru a face vinetele cu legume si pui cat mai suculente si gustoase, se ung bine cu maioneza grasa (puteti acoperi pur si simplu cu maionezaplasă).

Coacerea unui preparat delicios

După ce puiul de vinete și alte ingrediente sunt în bol, acestea sunt trimise imediat la aragazul lent. În modul „Coacere”, caserola se gătește aproximativ 60 de minute. În decurs de o oră, pieptul de pui, precum și legumele folosite, ar trebui să fie cât mai moi posibil.

Pentru a face caserola de vinete cu carne de pasăre și cartofi foarte gustoasă și hrănitoare, stropiți-o cu brânză tare rasă fin cu șapte minute înainte de a opri cuptorul. Sub influența tratamentului termic, produsul lactat se va topi, făcând felul de mâncare mai apetisant, gras și satisfăcător.

Cum se servește o caserolă pentru cină în familie?

După ce legumele coapte sunt complet fierte, ele sunt scoase din aragazul lent și parțial răcite. Apoi vasul este împărțit în porții și așezat pe farfurii. Se servește la masă împreună cu o felie de pâine, marinate de casă, ierburi și legume proaspete. Poftă bună!

Rezumat

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în gătirea mâncărurilor de vinete. Si pentru ca tu sa ai un pranz cu adevarat delicios si hranitor, legumele amintite trebuie folosite cat mai tinere si proaspete. De asemenea, este recomandat să le înmuiați în prealabil în apă sărată. Acest lucru este necesar pentru ca vinetele să-și piardă amărăciunea inerentă, să devină mai gustoase și mai fragede.