Rețetă dovedită de vinete într-un aragaz lent

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Oala lentă poate fi numită „oală magică” din basmul fraților Grimm. Orice fel de mâncare este pregătit fără prea multe bătăi de cap: tăiați, puneți, aprindeți și uitați pentru un timp. Și datorită modurilor selectate, legumele după gătit rețin un maxim de substanțe utile, devin suculente și parfumate.

„Duet” asortat

Se obțin dovlecei umpluți și vinete după gust în multicooker Redmond

mai fragede și suculente în comparație cu cele gătite la cuptor. Pregătiți:

• câteva dovlecei tineri,
• ceapă medie,
• morcov,
• câteva vinete,
• 200g carne tocată (vită și porc),
• 100 g de brânză,
• câteva crenguțe de verdeață.

Dacă dovleceii și vinetele sunt mici, atunci se pot tăia pe lungime și se pot face „bărci” umplute prin îndepărtarea unei părți din pulpă. Fructele mai mari vor trebui tăiate și transformate în „butoaie” cu pereți subțiri. Înainte de gătire, semințe de vinete trebuie să fie înmuiate (pentru a elimina amărăciunea) timp de 20 de minute.apă. Rețeta de vinete într-un aragaz lent este foarte simplă:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici, tocați morcovii pe răzătoare.
2. Pune carnea tocată în castron, adaugă morcovii și ceapa, adaugă dovleceii tăiați și centrele de vinete, asezonează cu sare, piper, preferatele tale



condimente. Setați modul „Prăjire” sau „Coacere”, prăjiți amestecul aproape până când este gătit.

3. Umpleți vinetele și dovleceii cu amestec. Transferați-le într-o ceașcă multicooker curată și uscată, presărați fiecare cu o lingură de brânză rasă. Dacă nu există brânză, atunci te poți descurca cu felii de cârnați afumat sau roșii.
4. Rețeta de vinete într-un aragaz lent este concepută pentru a găti felul de mâncare timp de 40 de minute în modul „Tocană”.
5. După semnal, deschideți capacul, presărați vinete și dovleceii cu ierburi, țineți cu capacul închis încă 5 minute pentru a le da un plus de aromă.

Vânete înăbușite într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare poate fi servit cu carne, cartofi, orez sau fără adaosuri ca o cină ușoară. Necesar:

• o pereche de vinete mari,
• ardei dulce mare (roșu),
• pereche de ceapă medie,
• roșii (mari),
• rădăcină mare de morcov,
• verzi,
• câțiva căței de usturoi,
• jumătate de pahar de unt.

Începe să gătești:

1. Pregătiți toate legumele: spălați și curățați, tăiați felii, dați morcovii prin răzătoare. Pentru a da tocanei o amărăciune picant, vinetele pot fi lăsate fără coajă.
2. Prăjiți ceapa în modul „Coacere”, adăugați morcovi, prăjiți puțin. Adăugați ardei dulce cu roșii, sare puțin, prăjiți sub capac pentru încă 10 minute.
3. Adăugați vinete la legume, comutați la modul „Încătuire”. Această rețetă de vinete cu aragaz lent durează și 40 de minute.
4. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi zdrobit și ierburi.

Vânete cu cartofi

Rețetă delicioasă de vinete într-un cuptor lent, prăjite cu cartofi. Totul este pregătit foarte simplu și rapid. Stoc:

• câteva vinete,
• un kilogram de cartofi,
• ceapă medie,
• verde,
• câțiva căței de usturoi,
• unt (jumătate de cană de măsurat de la aragazul multiplu).

Proces de gătit:

1. Tăiați ceapa, cartofii și vinetele în cuburi.
2. Toarnați ulei în vasul cu mai multe gătite, setați timpul pentru aproximativ o oră și modul „Coacere” (puteți „Prăjire”).
3. Toarnă vinetele în uleiul fierbinte, adaugă cartofii și ceapa după 10 minute, sare și amestecă ușor.
4. Cu 7 minute înainte de semnal, stoarceți usturoiul, adăugați verdeața tocată, amestecați.