Cotlete la cuptor: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carna de porc este o carne destul de grasă și în același timp gustoasă, din care poți găti un număr imens de preparate cochete. Puiul este, de asemenea, un produs sănătos, precum carnea de vită, precum și alte tipuri de carne. Astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să gătesc cotletele la cuptor. Să discutăm despre cele mai populare rețete ale acestei capodopere culinare, precum și despre o mare cantitate de informații importante și în același timp utile pentru orice specialist culinar.

Rețetă de roșii

Cotlet de porc copt cu roșii arată grozav și are un gust grozav. Puteți găsi fotografii cu cotlete în cuptor în acest articol. Și acum să scriem de ce avem nevoie pentru a pregăti această capodoperă a artei culinare:

• 500g carne de porc;
• 2 ouă;
• 50 ml maioneză;
• 100 g făină;
• 200g brânză;
• 3 roșii;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• sare, piper și alte condimente, după gust.

Apropo, recenziile acestei rețete sunt pozitive. Oamenii scriu despre ușurința pregătirii. La urma urmei, oricine poate face față acestei rețete și chiar și o gospodină începătoare.

Proces de gătit

În primul rând, trebuie să clătiți bine carnea, să o uscați cu un șervețel și să o tăiați în bucăți mici. Carnea de porc trebuie bătută foarte bine, dar în niciun caz nu trebuie să exagerați. La urma urmei, atunci carnea se va dovedi uscată. În plus, nu va avea suficient suc. Nu uitați să adăugați sare, piper și alte condimente la alegere.

În continuare, trebuie să bateți ouăle într-un castron separat, să adăugați puțină sare acolo. Se toarnă cantitatea necesară de ulei de floarea soarelui în tigaie și se încălzește la foc mediu. De asemenea, într-un bol separat, trebuie să turnați făina, care este necesară pentru prepararea cotletului. Așa că, în primul rând, fiecare bucată de porc trebuie înmuiată pe ambele părți în făină, apoi în ouă, apoi prăjită până când apare o crustă aurie strălucitoare.

Porniți cuptorul în avans și încălziți la 180 de grade. Asigurați-vă că acoperiți foaia de copt pe care veți coace cu folie specială. Puneți acolo cu grijă cotletele, roșiile feliate peste ele, sare și adăugați maioneză. Cu toate acestea, asta nu este tot. La urma urmei, acum trebuie să radeți brânza cu o răzătoare grosieră și să presărați cotlete pe jumătate terminate. Coacerea în cuptor ar trebui să se facă timp de 5-7 minute, apoi puteți scoate în siguranță o capodopera culinară șiserviți-l la masă alături de cei dragi.

Așa că am învățat cum să gătim cotlete la cuptor cu roșii și brânză. Între timp, continuăm!

Rețetă cu smântână, muștar și brânză

Pregătirea acestei rețete moderne va dura aproximativ 60 de minute, rezultând 6 porții. Pentru a pregăti această capodopera culinară aveți nevoie de:

• 0,5 kg carne de porc;
• 200 g smântână;
• 3 linguri boabe de muștar de Dijon;
• 150g brânză tare;
• 1 lingură ulei de floarea soarelui;
• amestec de ardei, sare și alte condimente - opțional.

Deci, cum gătiți o cotlet de porc delicioasă la cuptor? Să aflăm acum!

Gătit

Mai întâi trebuie să spălați bine carnea, să o uscați cu șervețele sau în alt mod și să o tăiați în bucăți de aproximativ 2 cm grosime. Următorul pas este să bateți fiecare bucată, să adăugați sare și piper acolo. Vă rugăm să rețineți că în timpul bătăii, în niciun caz nu trebuie să exagerați, așa cum am menționat mai devreme. La urma urmei, în acest caz, cotletele tale se vor dovedi a fi uscate și nu vor avea suculente.

Pregătiți o tavă de copt: ungeți-o cu ulei, puneți acolo pergament sau folie. De asemenea, carnea se lubrifiază în prealabil cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. Puneți bucățile de porc tocate pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 15 minute (la 170 de grade).

În acest timp tuveți avea timp să radați brânza folosind cea mai mare răzătoare, adăugați acolo smântână, cantitatea necesară de muștar, amestecați totul bine. În continuare, scoatem carnea din cuptor și o acoperim cu umplutură. Următorul pas este să trimiteți vasele înapoi la cuptor pentru încă 15 minute la aceeași temperatură. Foarte populară este și această rețetă de cotlete de porc la cuptor. Prin urmare, cu siguranță ar trebui să încercați să le gătiți și să-i surprindeți pe cei dragi cu o cină delicioasă.

Rețetă cu ciuperci și brânză

Carnea coaptă la cuptor este foarte gustoasă și suculentă în sine, iar dacă adaugi ciuperci, brânză și alte ingrediente, atunci obții o adevărată capodoperă culinară care îi va uimi chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. Această rețetă îți va lua aproximativ 50-60 de minute pentru a o pregăti, iar la final vei obține exact patru porții.

Dintre ingredientele principale trebuie evidențiate:

• 500g muschi de porc;
• 200 g ciuperci sau orice alte ciuperci;
• 300g brânză tare;
• 150 ml maioneză;
• două cepe;
• condimente, piper negru, sare - după gust.

Gătit

În primul rând, asigurați-vă că porniți cuptorul și clătiți bine și uscați carnea. Tăiați carnea de porc în bucăți, a căror grosime va varia cu 1 centimetru. Cu ajutorul unui ciocan de bucătărie, bateți fiecare felie de carne pe ambele părți. Nu exagerați pentru a face felul de mâncare suculent.

Respinscarnea trebuie să fie piper, sare și adăugați condimentele preferate după cum doriți. Ceapa trebuie curățată, spălată și tăiată cu grijă în inele foarte subțiri. De asemenea, ciupercile trebuie spălate și tăiate în felii.

Cel mai bine este să ungeți forma pentru copt cotlete cu maioneză sau ulei vegetal. Este necesar să așezați cotletele pregătite anterior acolo, să puneți o cantitate suficientă de ceapă deasupra, apoi să așezați un strat de ciuperci. Apropo, este important de reținut că, în acest caz, deasupra ciupercilor poate fi aplicată o plasă mică de maioneză. Întindeți ușor maioneza cu o lingură sau un alt instrument. Brânza tare rasă pe răzătoarea grosieră trebuie pusă deasupra ciupercilor.

Mâncarea pregătită pentru copt cu carne, ciuperci, ceapă și brânză trebuie introdusă la cuptor pe raftul din mijloc pentru aproximativ 40 de minute și gătită la o temperatură de 200 de grade. Mâncarea este gata - avem o carne de porc superbă. Cotletele la cuptor, ale căror rețete cu fotografii sunt prezentate în acest articol, sunt cu adevărat foarte gustoase, prin urmare, folosind aceste metode de gătit, vă puteți surprinde cu siguranță pe dumneavoastră și pe cei dragi.

Rețetă de cola și ketchup

Acest mod de a găti cotletele este destul de nou, așa că puteți surprinde o mulțime de oameni cu aceste cotlete. Veți obține cotlete delicioase, frumoase, suculente și neobișnuite, iar pentru a pregăti această capodopera culinară veți avea nevoie de:

• 600g carne de porc;
• 200 ml Cola;
• 5 linguri kebab ketchup;
• 1 lingurăulei vegetal;
• sare, piper și condimente - opțional.

Cum să gătești?

Dacă doriți să gătiți cotlete de porc în cuptor, ale căror fotografii sunt prezentate mai sus, în acest caz, mai întâi trebuie să clătiți carnea și să o tăiați în straturi mici. Cu un ciocan de bucătărie, carnea trebuie bătută. Faceți acest lucru cu grijă pentru a nu strica ingredientul.

Unge bucățile de carne cu sare, piper și alte condimente. Acest lucru este opțional. Turnați cantitatea necesară de ulei în tigaie, încălziți și prăjiți fiecare bucată de ingredient de carne pe ambele părți timp de aproximativ 2 minute. Amestecă ketchup și Cola într-un castron.

Toarnă câteva linguri de sos pregătit într-o tavă de copt, așează cotletele de porc într-un singur strat și apoi toarnă restul de sos peste toată carnea. Este necesar să puneți forma în cuptor, care ar trebui să fie încălzit la 180 de grade. Coaceți acest fel de mâncare timp de 20 de minute.

Experții în capodopere culinare gata preparate recomandă servirea caldă alături de garnituri precum piure de cartofi, orez fiert etc. Acum să discutăm despre cea mai populară rețetă de cotlete de pui.

Rețetă de brânză

Cu această metodă de gătit vei putea crea o adevărată capodoperă culinară care va merge bine cu roșiile și brânza cu conținut scăzut de grăsimi. Acest fel de mâncare conține o cantitate minimă de kilocalorii, așa că va fi util să mănânci chiar și în timpul dietei.

Așa mai departeCotlete de pui cu roșii și brânză îți vor lua 30 de minute să gătești, iar la final vei obține aproximativ 6 porții. Pentru a găti conform acestei metode, aveți nevoie de:

• doi piept de pui;
• 4 roșii;
• unt;
• 3 linguri de smântână;
• 1 cățel de usturoi;
• piper, sare și alte condimente - la discreția dvs.

Gătim împreună

Cotletele de pui la cuptor cu brânză încep să se gătească bătând fileul de pui, tăiat peste bob în bucăți mici. Ingredientul trebuie să fie piperat și sărat după gust. Următorul pas este să tăiați roșiile - cel mai bine este să folosiți inele tăiate felii. Ca ingredient suplimentar, puteți folosi verdeață care trebuie tocată.

Smântâna trebuie amestecată cu un praf de sare și usturoi, în timp ce se rade brânza pe răzătoarea grosieră. Ungeți pergamentul cu ulei de măsline, puneți peste el fileul, roșiile deasupra, apoi turnați peste fiecare bucată de carne cu sosul preparat și stropiți cu brânză rasă.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți acest vas în el timp de 15-20 de minute. Experții recomandă să stropiți o capodopera culinară finită cu ierburi pentru a-i oferi un aspect mai interesant.

Rețetă sub o haină de blană

Această rețetă de cotlete de pui vă va lua doar 40 de minute. Drept urmare, veți obține cea mai fragedă carne de pui gătită sub o haină de blană, ceea ce vă va surprinde pe dvs. și pe membrii familiei dumneavoastră.

Pentru gătitaceastă capodopera de artă culinară de care aveți nevoie:

• un file de pui;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de maioneză;
• niște brânză;
• ulei vegetal;
• sare, piper și alte condimente - după cum doriți.

Proces de gătit

Inițial, este necesar să spălați fileul de pui, să-l bateți, sare și piper pe fiecare parte. Următorul pas este să puneți carnea într-o tavă de copt, care trebuie mai întâi unsă cu ulei.

Într-o farfurie separată, amestecați morcovii rasi, ceapa, tocate în prealabil mărunt, câteva linguri de maioneză și 100 g de brânză. Asigurați-vă că adăugați sare și alte condimente la alegere la acest amestec, amestecați bine.

Toarnă amestecul rezultat pe cotletul de pui, trimite-l la cuptor pentru aproximativ jumătate de oră. Capodopera culinară este gata.

Astăzi am discutat despre cele mai populare rețete de gătit cotlete la cuptor. Nu vă fie teamă să experimentați și să încercați să gătiți capodopere cu adevărat delicioase. Poftă bună și bună dispoziție!