2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Astăzi sunt cunoscute sute de rețete de pilaf. Bucătarii - profesioniști și doar iubitori de gătit - inventează noi rețete pentru acest preparat excelent. Inițial, tehnologia clasică presupune utilizarea cărnii grase și a unui amestec de ulei vegetal cu grăsime animală. Dar vegetarienii și susținătorii unui stil de viață sănătos nu au putut refuza un fel de mâncare atât de delicios și și-au schimbat rețeta pentru a se potrivi preferințelor lor. Lenten plov este acum disponibil într-o varietate de arome, ceea ce îl face incredibil de popular în întreaga lume.
Pilaf de legume
Acest preparat sănătos și consistent, cu culori vegetale vibrante, poate fi savurat singur sau servit ca garnitură. Pentru 2 cani de orez se iau 2 cepe, 2 morcovi, 2 rosii, 1 ardei gras; verdeață, usturoi, sare, piper, fructe de pădure și ulei vegetal - după gust. Pilaful de post, ca și pilaful tradițional, este gătit în orice ulei vegetal. Turnați orezul spălat într-o oală cu fundul greu și turnați peste el 3,5 căni de apă clocotită cu sare. Gatiti 10 minute la foc mare, apoi reduceti puternic si aduceti la gata. În timp ce orezul se gătește, pregătiți legumele. Prăjiți morcovii tăiați, ceapa, ardeii în ulei pentru scurt timp, apoi adăugați roșiile, usturoiul, ardeiul șisare. Cu 5 minute înainte ca orezul să fie gata, adăugați la el legume prăjite și câteva arpașuri. Stropiți pilaful slab finit cu ierburile preferate și lăsați-l să se infuzeze puțin.
Pilaf cu ciuperci
Acest fel de mâncare minunat pentru dietă a fost mult timp iubit de toți cunoscătorii de mâncare ușoară și gustoasă. Este ideal pentru cei care postesc, vor să slăbească sau pur și simplu iubesc ciupercile. Pentru 2 cesti de orez se iau 400 g de ciuperci (de preferinta champignon), 2 morcovi, 2 cepe, 70 ml ulei vegetal; ierburi, usturoi, condimente, piper și sare - după gust. Începeți să gătiți cu legume. Tăiați morcovii, ceapa și ciupercile în fâșii în orice formă. Prăjiți morcovii cu o jumătate din masa de ceapă, iar ciupercile cu ceal altă jumătate. Combina totul intr-o cratita cu fund gros, piper, sare si adauga condimentele tale preferate. Pilaful slab cu ciuperci se potrivește bine cu arpaca, turmeric și chimen. Adăugați orez în legume și turnați toate cele 3,5 căni de apă clocotită cu sare. Gatiti primele 10 minute la foc mare, apoi la foc mic. In momentul in care apa este egala cu nivelul orezului se pune cativa catei de usturoi. Aduceți la pregătire, îndepărtați usturoiul și amestecați pilaf-ul finit.
Pilaf „Sănătate” cu fructe uscate
Pilaful de post, a cărui rețetă o veți afla acum, este literalmente „umplut” cu vitamine și minerale utile. În plus, are un gust grozav, pentru care este adorat de copiii și adulții cu gust de dulce. Pentru 2 cesti de orez se iau 2 cepe, 2 morcovi, 150 g stafide si caise uscate, 80-100 g prune uscate,ulei vegetal, condimente și sare - după gust. Tăiați ceapa în sferturi subțiri de rondele, morcovii în fâșii, sortați și spălați fructele uscate. Prăjiți ceapa și morcovii într-o cantitate mare de ulei, adăugați fructele uscate și gătiți încă 1-2 minute. Adăugați orez și condimente. Pilaful slab cu fructe uscate se potrivește bine cu arpaca și ardeiul dulce roșu. Se toarnă amestecul cu 3,5 căni de apă clocotită și se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. Opriți focul și lăsați-l să fiarbă încă 10 minute. Poftă bună!
Recomandat:
Ce să gătești pentru post? Postare grozavă: rețete de preparate de post. Mese delicioase de post - Rețete
Cel mai important este că în post trebuie nu doar să urmezi o anumită dietă, ci și să te cureți spiritual: nu înjură, nu te enerva, nu-i umili pe alții. Deci, ce să gătești în post, pentru a rămâne sătul? Să trecem la rețete
Meniu de post: rețete pentru fiecare zi de post
Timpul Postului Mare este desemnat ca un timp de asceză, spiritualitate și singurătate. Mâncarea ocupă unul dintre locurile principale în acest proces. Mulți ortodocși respectă restricțiile alimentare. Rețete de preparate delicioase și satisfăcătoare de post pot fi găsite în acest articol
Zile de post: opțiuni. Beneficiu. Cea mai eficientă zi de post
De sărbători îți dorești neapărat să te relaxezi, să te întinzi pe canapea, să te răsfăț cu deserturi delicioase și, bineînțeles, să încerci toate salatele cu sosuri grase! Dacă cedați acestui impuls, veți găsi în curând o creștere solidă în greutate. Zilele de descărcare vă vor ajuta să vă recăpătați liniștea și să scăpați de kilogramele acumulate. Puteți afla opțiunile pentru mini-diete din articolul nostru, apoi încercați-le singur și obțineți un rezultat excelent
Turtă dulce de post: o rețetă cu fotografie. Reteta de turta dulce cu miere de post
Turtă dulce de post, a cărei rețetă o vom lua în considerare mai târziu, este un desert delicios și delicat, a cărui preparare nu necesită mult efort și timp. O astfel de delicatesă poate fi făcută în siguranță chiar și în Postul Marelui Ortodox. La urma urmei, nu conține astfel de produse interzise precum ouăle, laptele etc
Ce ceai este mai sănătos: negru sau verde? Care este cel mai sănătos ceai?
Fiecare tip de ceai nu este doar preparat într-un mod special, ci și cultivat și recoltat folosind tehnologii speciale. Da, iar procesul de preparare a băuturii este radical diferit. Cu toate acestea, de mulți ani rămâne întrebarea: care ceai este mai sănătos, negru sau verde? Să încercăm să răspundem
