Cum se prepară prăjituri ondulate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fursecurile în formă sunt cel mai adesea coapte pentru copii sau pe o masă festivă. Se dovedește frumos, elegant și original. Orice copil va dori să încerce acest desert delicios și elegant. În articol veți găsi mai multe rețete de fursecuri creț și sfaturi utile de la cofetari.

Shortbread: creț

Copiilor le place foarte mult ceva neobișnuit. Prin urmare, ei pot găti fursecuri cu figuri din aluat scurt. Se dovedește moale, ușor sfărâmicios, dulce și foarte gustos. Exact ceea ce le place copiilor.

Pentru a face prăjituri scurte, luați 220 g de unt moale și bateți-l cu un blender cu zahăr (100 g) și un praf de sare. Se amestecă bine până se omogenizează. Apoi puteți adăuga 2 ouă și două lingurițe de vanilină sau un plic de zahăr vanilat, 0,5 linguriță. sifon stins cu oțet.

Când toate ingredientele de mai sus sunt amestecate până la omogenizare, adăugați 450 g de făină cernută. Se amestecă ușor cu o furculiță, nu cu un blender - astfel aluatul este mai fraged și mai moale. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească aproximativ 60 de minute.

În timp ce aluatul este infuzat, alegeți formele necesare. Dacă faci prăjituri pentru un copil, atunci animale, brazi de Crăciun,fluturi, etc Pentru copiii mai mari (4-6 ani), poti face fursecuri sub forma de forme geometrice. Se dovedește nu numai un desert delicios, ci și educativ.

Când aluatul s-a odihnit suficient, întindeți-l. Amintiți-vă că va crește la cuptor. Așa că faceți-l cu o grosime de aproximativ 6 mm. Apoi creați o formă și trimiteți-o la cuptor. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Așa că avem fursecuri creț. Fotografia de mai jos arată varietatea de forme de care vor fi atrași micuții tăi.

Adăugați brânză de vaci în aluatul de shortbread

Acest desert diferă de precedentul atât ca gust, cât și ca structură. Pentru a face fursecuri cu brânză de vaci, amestecați margarina moale (250 g) cu un pahar de zahăr pudră. Apoi bate brânza de vaci cu un blender până se omogenizează. Trebuie adăugat la margarină. Se toarnă vanilie în aluat. Amestecă totul.

Acum puteți turna 350 g de făină și 1 linguriță. praf de copt. Framanta aluatul. Va deveni moale și fraged. Lăsați aluatul să se infuzeze cel puțin 20 de minute, apoi întindeți-l și stoarceți formele dorite cu figuri. Dacă copilul are 5-6 ani, puteți decupa din aluat litere, cifre sau forme geometrice.

Când puneți fursecurile la cuptor, stropiți-le cu zahăr. Se pune la copt la 200 de grade. Apariția unei cruste aurii indică disponibilitatea. Pentru a fi sigur, străpungeți o prăjitură cu o scobitoare sau un chibrit. Dacă aluatul nu rămâne pe ele, atunci este gata.

Forsecuri cu foietaj

Un astfel de desert nu este foarte populardoar copii, dar și adulți. Pentru a-l pregăti, mai întâi trebuie să faceți aluat foietaj. Acest lucru necesită produse:

• margarina (cu unt);
• suc de lămâie;
• făină;
• puțină sare;
• smântână (iaurt);
• ou (un gălbenuș).

Ingredientele sunt potrivite doar la rece, nu la temperatura camerei - aceasta este condiția principală pentru a face foietaj.

În 350 g de făină se pune unt (200 g). Din aceasta este necesar să faceți firimituri mici cu mâinile. Apoi puneți în același recipient gălbenușul, un praf de sare și un produs din lapte fermentat (chefir, smântână sau iaurt). Acum trebuie să frământați aluatul. Daca ti se lipeste de maini, mai adauga putina faina. Înfășurați aluatul finit în folie alimentară și trimiteți-l la rece să se odihnească timp de cel puțin 20 de minute.

Acum decupați figurile și puneți prăjiturile pe o tavă unsă cu unt. Foarte des fac triunghiuri din ele. Cu toate acestea, dacă bebelușul tău are prăjituri de pe nisip, poți stoarce fursecuri cu ele. Se va dovedi nu numai gustos, ci și original. Se coace 20 de minute la 180 de grade. Culoarea ar trebui să fie aurie. Asta e tot, prăjiturile creț pentru copii sunt gata.

Desert de Crăciun

De sărbătoare, prăjiturile sunt făcute sub formă de stele, oameni de zăpadă, bărbați de turtă dulce, brazi de Crăciun etc. Se adaugă diverse condimente pentru a adăuga condimente și gust rafinat. Se pare că astfel de prăjituri imaginate nu sunt doar originale, ci și foarte gustoase. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente.

Mai întâi, bateți untul și zahărul (100 g fiecare) până se omogenizează. Adăugați 0,5 linguri. melasa, care poate fi inlocuita cu miere, si un galbenus. Turnați făină (aproximativ 400 g) într-un recipient separat, adăugați aici sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu (2 g fiecare). Acum turnați condimente - câte 2,5 g de scorțișoară, cuișoare, ghimbir și nucșoară. Se amestecă totul bine, se aduce la omogenitate. Apoi turnați untul cu zahăr și miere în același recipient.

Aluatul a ieșit elastic, moale și omogen. Dă-l la frigider timp de 60 de minute. Cand aluatul este scos se intinde un cerc de 5 mm grosime. Decupați formele de care aveți nevoie pentru vacanță și puneți-le pe o tavă de copt. Desertul trebuie copt la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Acum fursecurile crete sunt gata. Reteta este rapida si usoara. Prin urmare, orice hostess îl poate implementa.

Sfaturi utile

Dacă doriți să decorați prăjiturile terminate, așteptați până se răcesc. La urma urmei, zahărul pudră sau glazura nu se vor menține fierbinți.

Dacă nu ai forme speciale, poți extruda figurinele cu ajutorul unui set de nisip. Cu toate acestea, acestea trebuie spălate foarte bine înainte de utilizare. Puteți tăia singur litere, cifre, un zâmbet și multe altele cu un cuțit.

Pentru a decora prăjiturile, faceți niște glazură colorată. Mai ales dacă pregătești deserturi pentru o petrecere pentru copii sau de Crăciun. De asemenea, puteți presăra zahăr pudră pe fursecuri.