Salata de batoane de crab prajite: retete de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata cu bastoane de crab nu va surprinde pe nimeni multă vreme. Dar dacă le prăjiți și construiți un fel de mâncare cu ele - acest lucru este deja mult mai interesant. Vrei să diversifici masa festivă și să surprinzi pe toți cei prezenți la sărbătoare? Pregătiți o salată de bastoane de crab prăjite.

Funcții de gătit

Salata de bastoane de crab prăjite este neobișnuită, deoarece multă vreme acest produs a fost folosit în forma sa originală de „magazin”. Iar cei care s-au hotărât primii să gătească un astfel de fel de mâncare, la început își pun întrebarea: cât timp să prăjească bețișoarele de crab? Ce ar trebui să devină?

Prăjirea acestui produs se face mai bine în unt decât în ulei vegetal. Deci, batoanele vor deveni mai roșii și mai crocante. Exact așa ar trebui să fie. Dar după prăjire, bețișoarele trebuie așezate pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se scurgă și salata să nu devină grasă.

Timp de prăjire - cel puțin 15 minute la foc moderat.

Este mai bine să alegeți bastoane de crab răcite. Sunt mai suculente, cu un gust bogat inerent. DARcongelat și în mod repetat, produsul își pierde deja toate proprietățile gustative, devine uscat.

În loc de bastoane de crab, puteți folosi carne de crab. Nu va trebui tăiat, deoarece în timpul procesului de prăjire, bucățile rulate în rulouri se vor desface și se vor asemăna cu paiele.

Rețeta clasică include și ciuperci și ceapă prăjită. Salata cu bețișoare de crab în versiunea clasică se numește „Neobișnuit”, dar există câteva alte rețete.

Ingrediente esențiale pentru o salată clasică

Conform retetei, salata cu batoane de crab prajite se prepara cu ingrediente precum:

• pachet de bastoane de crab cu o greutate de 200 de grame;
• 300 g champignon proaspete;
• cap de ceapă;
• pereche de morcovi;
• buncătura de mărar proaspăt;
• unt pentru prăjit;
• sare după gust;
• maioneză - cantitatea dorită.

Cei nu-i plac ciupercile le poate înlocui cu ciuperci stridii, chanterelles sau ciuperci cu miere. În loc de ciuperci proaspete, sunt potrivite și ciupercile congelate.

Pași de gătit

Salata cu morcovi și batoane de crab prăjite se prepară după cum urmează:

1. În primul rând, ceapa se curăță de coajă, se taie în jumătate de rondele și apoi se rumenește într-o tigaie cu unt.
2. Morcovii sunt fierți până la moliciune caracteristică.
3. După ce ceapa capătă un aspect caracteristic prăjit, este așezată pe un șervețel de hârtie sau un prosop pentru a scurge uleiul.
4. Bastoanele de crab sunt tăiate în fâșii subțiri șise prajesc in acelasi ulei in care s-a prajit ceapa. Batoanele ar trebui să devină aurii și crocante.
5. Ciupercile se spală și se taie cubulețe. Se prăjește în ulei până când este complet fiert (20 de minute), iar cu 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii se adaugă mărar tocat mărunt. Se amestecă.
6. În plus, ceapa prăjită și bastoanele de crab sunt puse într-un castron de salată.
7. Morcovii se frecă pe răzătoarea grosieră și se pun într-un castron de salată.
8. La sfârșit, adăugați ciuperci prăjite.
9. Asezonați cu maioneză (puteți folosi smântână), sare și piperați salata după gust.

Dacă se dorește, o astfel de salată poate fi așezată în straturi, fixând fiecare strat cu maioneză.

Salata de gustare

Această salată de bastoane de crab prăjite poate „umple” rapid tartele. Da, și el însuși este pregătit rapid și simplu.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• pachet de 200 de grame de bastoane de crab;
• șampioane marinate - 200 de grame;
• 2 morcovi fierți și ceapă proaspătă;
• buncătura de pătrunjel proaspăt;
• ulei vegetal pentru dressing;
• sare și piper - opțional.

Pregătirea unei salate cu bețișoare de crab prăjite și șampioane astfel:

1. Morcovii se fierb până se înmoaie, se răcesc. Legumele se taie astfel: mai întâi se taie pe lungime în 3-4 farfurii lungi și subțiri, iar apoi fiecare dintre farfurii este tăiată în paie subțiri.
2. Becurile se curăță de coajă, se taie în jumătăți de inele, se prăjesc puțin în ulei până la o nuanță aurie deschisă.
3. Bastoane de crab tăiateca un morcov și apoi prăjit în același ulei în care a fost prăjită ceapa.
4. Campignonii se scot din borcan, se lasa sa se scurga putin din marinada. Poate fi clătit sub apă dacă se dorește. Tăiați cubulețe dacă ciupercile sunt mari.
5. Toate ingredientele se amestecă într-un bol, sare, piper, se condimentează cu o cantitate mică de ulei vegetal, se amestecă.

Salata finită poate fi împărțită în boluri cu porții mici sau umplută cu tartele.

Salata cu legume proaspete: ingrediente

Legumele proaspete într-o salată de batoane de crab prăjite vor da felului de mâncare mai mult gust, suculent. De ce aveți nevoie pentru această rețetă?

• bețișoare de crab într-un pachet de 200 de grame;
• castraveți proaspeți - 4 bucăți de dimensiune medie;
• ardei gras - câteva legume;
• un borcan de mazăre verde;
• ciuperci murate - 250 de grame;
• ouă în cantitate de 5;
• maioneză, sare și piper - cantitate după gust.

Maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau maioneza-sosul de smântână poate fi preparat în proporție de 1:1.

Pași de gătit

Pregătirea unei salate cu castraveți și ardei proaspeți are loc în mai multe etape:

1. Bețișoarele de crab se cumpără cel mai bine la rece, astfel încât își păstrează mai multă suculenta și gustul. Scoateți fiecare baton din ambalaj, tăiați în fâșii longitudinale.
2. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjesc bețișoarele până devin crocante. Fructe de mare cool.
3. Castraveți spălați tăiați în jumătăți de inele subțiri.
4. Ardeii bulgari sunt spălați, tulpinile sunt tăiate, semințele sunt îndepărtate, iar legumele în sine sunt tăiate în fâșii subțiri.
5. Mazărea se transferă din borcan într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul să fie din sticlă.
6. Ciupercile se scot din borcan, se spală sub apă. De îndată ce lichidul se scurge din ele, acestea sunt tăiate în bucăți mici.
7. Ouăle sunt fierte, răcite și apoi transformate în cuburi.
8. Toate ingredientele preparate sunt așezate într-un recipient adânc, asezonat cu maioneză. Frumoasa salata cu ulei vegetal. Sare și piper după gust.

Msline în rețetă: de ce aveți nevoie?

O rețetă de salată delicioasă și festivă cu bețișoare de crab prăjite va fi utilă pentru sărbătoare.

Lista ingredientelor:

• bețișoare de crab - 300 de grame;
• borcan de măsline fără sâmburi;
• ambalare crutoane;
• un pahar de orez lung, ca pentru pilaf;
• cap bec;
• porumb conservat;
• maioneză sau smântână;
• gândă de ierburi proaspete;
• sare.

Pași de gătit

Gătitul unei salate cu bastoane de crab prăjite și măsline este următorul:

1. Bastoanele sunt desfăcute, tăiate în fâșii subțiri sau îndepărtate manual pentru a le face mai subțiri.
2. Bețișoarele se prăjesc într-o tigaie fierbinte cu ulei până se rumenesc. Răciți-le după prăjire.
3. Măslinele se scot din borcan. Tăiați fiecare măsline în rondele subțiri.
4. Orezul este fiert până cânddisponibilitate în apă sărată. Trebuie să-i lași timp să se răcească.
5. Ceapa este tăiată în jumătăți de rondele subțiri.
6. Verde (mărar, ceapă sau pătrunjel) tocată mărunt.
7. Lichid de scurgere dintr-o cutie de porumb.
8. Toate ingredientele sunt combinate într-un castron adânc, asezonat cu maioneză sau smântână. Sare si piper daca este necesar. Amestecă bine.

Variația ouă

Această salată cu bastoane de crab, ceapă prăjită și ciuperci este făcută din ingrediente accesibile, este ușor de făcut, se dovedește delicioasă.

Necesar:

• bețișoare de crab răcite - 200 de grame;
• ciuperci champignon proaspete - 300 de grame;
• capete de ceapă - 2 legume;
• ouă - 4 lucruri;
• maioneză;
• ulei vegetal;
• porumb conservat;
• verduri proaspete;
• sare și condimente după gust.

Cum să gătești?

Conform retetei, o salata cu batoane de crab prajite, ciuperci si oua se prepara astfel:

1. În primul rând, se ocupă de fructe de mare: bețișoare, tăiate fâșii, prăjite în ulei vegetal până devin crocante.
2. Ciupercile pot fi tăiate felii sau cuburi. Prăjiți timp de 20 de minute.
3. Ceapa se transformă în jumătăți de rondele, se adaugă la ciuperci și se prăjește.
4. Ouăle sunt fierte, răcite. Separați proteinele de gălbenușuri, frământați cu o furculiță sau măcinați pe răzătoarea fină.
5. Lichidul este scurs din porumb.
6. Verzimărunțit.
7. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele pregătite. Garnită cu maioneză sau smântână. Sare si piper, daca este necesar. La final, stropiți cu ierburi tocate mărunt.

Cum se face o salată cu bețișoare de crab prăjite în straturi?

O salată atât de ușor de preparat și de compoziție se dovedește atât de gustoasă încât nu este păcat să o pui pe masa festivă pentru oaspeți. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

• Pachet de 200 g de bastoane de crab răcite;
• ciuperci champignon proaspete - 300 de grame;
• ceapa;
• tulpini de ceapă verde - 5 pene;
• ouă - 3 buc;
• o bucată de brânză tare - 50 de grame;
• maioneză sau smântână pentru dressing.

Pregătirea este după cum urmează:

1. Pentru o astfel de salată, bețișoarele de crab sunt tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
2. Ciupercile sunt spălate, tăiate în bucăți pe măsura bucăților de bețișoare de crab.
3. Ceapa este tăiată în jumătate de rondele.
4. Uleiul se încălzește într-o tigaie, în care se prăjesc jumătate de rondele de ceapă, iar apoi ciupercile. Totul va dura 30 de minute.
5. După ce ceapa și ciupercile sunt prăjite, bețișoarele de crab sunt prăjite în același ulei. Ar trebui să devină roșii.
6. Ouăle se fierb timp de 15 minute pentru a fi fierte tari. După aceea, se răcesc, se curăță, se frec pe răzătoarea grosieră.
7. Penele de ceapă sunt tăiate subțiri, vor fi folosite pentru a decora salata.
8. După ce toate ingredientele sunt pregătite, trebuie să asamblați o salată din ele. Pentru a face acest lucru, pe un vas plat marepuneți o formă de inel pentru așezarea salatelor. În interiorul acestui inel se afla primul strat al vasului - bastoane de crab. Întindeți cu un strat subțire de maioneză.
9. Urmat de un strat de ciuperci-ceapă (jumătate). Niște maioneză.
10. Presărat cu ouă ras.
11. Strat de ciuperci din nou. Maioneză.
12. Terminați partea de sus a salatei cu ceapă verde tocată.
13. Îndepărtați cu grijă forma inelului fără a perturba structura salatei.

Salata gourmet cu batoane de crab si creveti

Această salată este bogată în proteine, care sunt atât de apreciate de sportivi. Este incredibil de gustos, le este ușor să-și potolească foamea, hrănindu-se nu numai pe ei înșiși, ci și pe oaspeți. Pune un astfel de fel de mâncare pe masă și în câteva minute va rămâne doar o amintire despre el.

Ingrediente:

• creveți fierți congelați - 200 de grame;
• bețișoare de crab - pachet de 200 de grame;
• castraveți proaspeți - 1 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• măsline - 100 de grame;
• smântână, sare și piper, după gust.

Salata cu bastoane de crab se prepară astfel:

1. Bastoanele de crab sunt eliberate din ambalaj, tăiate în fâșii subțiri și prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal. Ar trebui să devină roșii.
2. Roșii și castraveți tăiați cubulețe. Castravetele poate fi pus deja într-un bol de salată, dar este mai bine să puneți roșiile la sfârșit pentru ca sucul să nu se elibereze prematur și salata să nu devină apoasă.
3. Creveții sunt fierți în apă clocotită pentru câteva minute. Răciți-vă.
4. Dacă creveții sunt mici, atunci sunt în generalsub formă de tartinat într-o salată, dacă este mare, atunci trebuie să tăiați.
5. Untiti batoane de crab cu castraveti si creveti.
6. Măslinele sunt tăiate rondele.
7. Toate ingredientele pregătite sunt puse într-un castron, asezonate cu smântână sau maioneză, sare și piper, după nevoie.