2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce este un picnic fără grătar? Mirosat, suculent, cu o crustă apetisantă, care miroase a fum - acesta este un fel de mâncare de cult al oricărei călătorii în natură. Și nu contează dacă intenționați să gătiți din carne de porc, vițel, pui, pește sau miel, muratul va fi pasul principal după alegerea unui produs. Aproape fiecare persoană are propria rețetă de grătar care a fost testată de-a lungul anilor, care este considerată cea mai „corectă”.
Fgarui de porc cu kefir
Tăiați în bucăți medii un kilogram și jumătate de ceafă de porc, puneți într-o cratiță, stropiți cu rondele de ceapă, asezonați cu piper măcinat grosier, adăugați puțină sare, adăugați condimentele preferate, câteva foi de dafin, amestecați bine cu mâinile tale. Turnați câteva pahare de chefir (neperoxidat) în carne, amestecați astfel încât fiecare bucată să fie învăluită în lichid. Acoperiți cu o farfurie de diametru potrivit, puneți oprimare, îndepărtați pentru a se „coace” la rece. Cât durează să marinați frigăruile de porc? DestulȚineți două-trei ore, luați-l, strângeți-l puțin, înșirați-l pe frigărui, prăjiți-l pe grătar peste cărbuni.
Shish kebab marinat în roșii
Câteva kilograme de carne de porc vor necesita un kilogram de roșii mărunțite. Tăiați carnea în bucăți medii, cinci cepe mici în jumătate de rondele. Se amestecă carnea de porc cu ceapa într-o cratiță potrivită, se adaugă toate roșiile, se frământă bine și se amestecă. Adăugați frunze din 6-7 crenguțe de rozmarin proaspăt, amestecați din nou, puneți la loc răcoros timp de cinci ore. Chiar înainte de gătit, adăugați puțină sare și piper, puneți pe frigărui, prăjiți peste cărbuni până se înmoaie. Serviți cu multă verdeață, castraveți tăiați grosier și roșii.
Fgarui de vitel in vin
Cum să marinați grătarul în vin? Nu este nimic complicat în procesul de gătit, gătiți ca de obicei și luați un pahar de vin roșu (sec) ca marinadă pentru un kilogram și jumătate de carne. Este necesar să pregătiți și să tăiați carnea de vițel în bucăți medii, tăiați călcâiele cepei în rondele. Pe fundul tigaii se pune un strat de carne, se condimenteaza cu piper, se presara rondele de ceapa, se continua in aceeasi ordine pana se termina carnea. Acum atingerea finală este să turnați vin, să-l lăsați în pace timp de 4 ore. De câteva ori în acest timp, amestecați kebabul marinat. Plantați cuburi de carne amestecate cu roșii mici și ceapă, prăjiți peste cărbuni. Se servesc pe frigarui, se decoreaza cu crengute de patrunjel.
Fgarui de macrou marinat
De asemenea, se dovedește foarte gustos. Reîmprospătați câteva carcase de pește, tăiați fiecare în 4 bucăți, puneți într-un castron adânc, asezonați cu piper, sare, amestecați. Tăiați câteva cepe în rondele, puneți un strat pe fundul cratiței, puneți pestele deasupra, câteva frunze de pătrunjel, apoi ceapa și din nou pește. Se amestecă sucul de la o lămâie cu două pahare de apă minerală și câteva linguri de ulei, se prepară o emulsie și se toarnă peste pește. Acoperiți peștele cu o farfurie inversată, apăsați-l cu o încărcătură, puneți-l la rece pentru câteva ore. Se prepară cărbunii, când căldura este suficientă, înșiră bucățile de macrou pe frigărui și se prăjesc. Shish-kebabul marinat va fi gata în 15 - 20 de minute.
Recomandat:
Salata de porumb dulce: o mulțime de rețete, ingrediente și sfaturi de gătit
Boabele de porumb conservate strălucitoare și suculente sunt foarte populare printre specialiștii culinari autohtoni. Se potrivesc bine cu carnea de pasăre, cârnați, legume, ciuperci, brânză și alte ingrediente. Prin urmare, ele sunt folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare festive și de zi cu zi. Acest material prezintă o selecție interesantă de rețete de salate cu porumb dulce
Pepene galben marinat - o mare delicatesă iarna
Desigur, în sezonul rece vrei să simți gustul plăcut al fructelor și fructelor de vară. Desigur, nu pot fi păstrate proaspete. Dar există și alte opțiuni! De exemplu, pepene murat! Cum să-l gătești?
Valui (ciuperci): gătit sărat și marinat
Culegătorii de ciuperci cu experiență, și doar oamenii care nu sunt indiferenți la „vânătoarea tăcută”, cunosc foarte bine o astfel de ciupercă ca valui. Se întâlnește în pădurile noastre tuturor și tuturor. Valui (ciuperca; prepararea ei va fi descrisa in articol) apartine familiei Russula, si se numeste stiintific Russulafoetens
Aperitiv cu creveți: o mulțime de rețete delicioase. Aperitive la frigarui cu creveti, aperitiv cu creveti in tartale
Nimeni nu va contrazice faptul că un aperitiv cu creveți este mult mai gustos decât unul făcut din bastoane de crab. Desigur, va costa mai mult, dar vacanța ta merită să cheltuiești puțin
Cum să faci limonadă acasă? O mulțime de rețete interesante
Într-o vară fierbinte și însorită, este deosebit de plăcut să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu o băutură sănătoasă și gustoasă. Puțini oameni știu să facă limonadă acasă, deși rețeta ei este foarte simplă. După ce ați citit acest articol, veți învăța multe rețete, de la clasic la foarte original
