2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu afirmația că mâncarea ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și atractivă, toată lumea va fi de acord. Mâncărurile servite la masă ar trebui să trezească interes și apetit, să-l încurajeze să încerce imediat. Acesta este motivul pentru care decorarea este atât de importantă în artele culinare. Decorarea frumoasă a bucăților de legume este subiectul acestui articol.
Învățați să tăiați
Prima modalitate de a servi un fel de mâncare frumos care va decora masa festivă, precum și de a aduce note solemne în viața de zi cu zi, este foarte simplă. Se bazează pe utilizarea diferitelor moduri de tăiere a legumelor și de a le așeza pe o farfurie cu culori alternative. De exemplu, feliile de castraveți și roșii, decorate cu crenguțe de mărar, pătrunjel, salată verde, arată grozav. Inelele de ardei dulce de diferite culori imbogatesc paleta. Acest design de felii de legume nu necesită atât de mult timp. În plus, legumele pot fi tăiate cu cuțite ondulate, tăiați-le nu numai în inele, ci și în cuburi, dungi.
Decorarea bucăților de legume: totul ingenios este simplu
Cum să faci un fel de mâncare obișnuit să arate frumos? Cum să faci un copil capricios să mănânce alimente sănătoase și să nu se uite la cele rele?De exemplu, așezați un fel de mâncare sub forma unui fel de animal, chip amuzant, personaj preferat sau chiar ceva abstract. Odinioară era popular să dai prăjiturilor forma unui ursuleț, a unui om de zăpadă, a unui pom de Crăciun sau a unei mașini. Dar acest lucru se poate face și în cazul salatelor. Aranjați castraveții pe o farfurie în cerc, faceți ochi din măsline, o gură dintr-o roșie, un nas din morcovi, ardei galben. Părul va înlocui perfect o crenguță de mărar sau pătrunjel creț. Morcovii pot fi tăiați în flori pe care stau albinele (inele de măsline și măsline, alternând culoarea, creează un corp.)
Decor de legume tăiate cu trandafiri
Fiecare farfurie feliată, fie ea de legume, carne sau brânză, poate fi decorată cu flori ciudate din produse improvizate. De exemplu, puteți face un trandafir alb din napi sau cartofi, stacojiu din sfeclă. În plus, acest decor este comestibil, ceea ce îi va încânta pe copii.
Așadar, tăiați legumele (dacă este un cartof, atunci luați-o nu tânăr) în felii subțiri (1-1, 5 mm). Acestea vor fi petale și ar trebui să fie subțiri și translucide. O farfurie ar trebui să fie puțin mai groasă: tăiem blocuri din ea (un pătrat la bază) pentru mijloc. Înmuiem viitorul design al tăieturilor de legume în apă rece cu un praf de sare timp de două până la trei ore. Împreună cu feliile de cartofi, înmuiați mici scobitori. În continuare, luăm petalele una câte una și le răsucim ușor în jurul mugurului central (bara), fiecare în ceal altă direcție. Fixăm cu o scobitoare, oprim puțin marginile petalelor și lăsăm apa să se scurgă. se prăjeșteeste nevoie de o operă de artă într-o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte. Coborâm capul trandafirului în jos și nu îl lăsăm să se întindă pe butoi. Scoateți din friteuză când petalele se deschid și devin aurii. Punem pe un servetel de hartie, sare, scoatem o scobitoare. O astfel de capodoperă va atrage cu siguranță atenția oaspeților asupra preparatului tău.
Alte articole de decor
Având la îndemână un set special de cuțite pentru sculptarea figurilor din fructe și legume (această artă se numește sculptură), poți crea ceva cu adevărat extraordinar. Fundațiile sale au apărut în secolul al XVII-lea, iar acum este un hobby foarte la modă. A face felii de legume pentru cioplitor este o adevărată plăcere. Puteți crea dalii din morcovi, napi sau cartofi, crizanteme din varză chinezească, crini din castraveți, kala din ardei iute și chiar un întreg acvariu cu pești colorați.
Încercați să vă decorați masa cu figuri strălucitoare, culori neobișnuite, modele complicate. Vă veți bucura nu numai de rezultat, care se va îmbunătăți cu fiecare dată viitoare, ci și de procesul de lucru în sine. La urma urmei, aceasta este creativitate reală, care necesită inspirație și imaginație.
Recomandat:
Cocktail de legume: rețete de gătit. Smoothie de legume într-un blender
Orice medic vă va spune că smoothie-urile sunt băuturi din fructe și legume și smoothie-uri făcute din cadouri proaspete din grădini și livezi, mult mai sănătoase decât „ceaiurile”, limonadele și chiar sucurile cumpărate din magazin, în care sunt abia zece. procent din ingrediente naturale
Decorarea bucăților de fructe. Reguli. O fotografie
Fără banchet, sărbătoare acasă, vacanța copiilor este completă fără fructe. Făcând tăieturi de fructe poate face vacanța și mai strălucitoare, mai frumoasă, iar masa mai bogată și mai gustoasă
Floare de legume: clasa de master. Decorarea vaselor (foto)
Transformați mâncărurile din vacanța sau masa de zi cu zi într-un tablou artistic. Lăsați florile strălucitoare să înflorească pe suprafața lor. Dacă știi să faci o floare din legume, atunci nu va fi deloc dificil. Apoi vei transforma rapid un morcov obișnuit într-un crin, o ceapă într-o crizantemă și o roșie într-un trandafir
Lecții de vinificație: cum se face vin din cireșe
Vrei să înveți cum să faci singur vin de cireșe? De fapt, acest proces nu este atât de complicat și toată lumea se poate simți ca un vinificator, ar exista o dorință
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
