2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu toții am încercat în cantină biscuiți cu lapte delicii și foarte satisfăcători în copilărie. Unii le-au făcut folosind cacao să aibă gust de ciocolată, iar alții s-au mulțumit doar cu cele mai simple. Un alt ingredient folosit la prepararea prajiturii scurte a fost laptele condensat, atat simplu cat si fiert. A adăugat ceva suculent și gust dulce.
În orice caz, astfel de produse sunt foarte bune chiar și fără adaos de cacao, lapte condensat sau orice altceva. Secretul lor este că aluatul devine foarte pufos atunci când este gătit, iar painele scurte finite devin fragede și rumene. Dar, din moment ce nu plănuim să ne întoarcem în copilărie (sau în sala de mese), vom găti acasă o prăjitură cu lapte.
Pentru aceasta avem nevoie de un minim de produse. Este recomandat să gătiți mai întâi câteva pentru a vă asigura că proporțiile sunt corecte. Dacă totul este în regulă, iar șuruburile sunt moi, fragede, nu uscate și foarte gustoase, atunci totul este în regulă, puteți deja să gătiți pentru întreaga familie. Unele abilități speciale, precum și un nivel ridicat de abilități culinare, nu sunt absolut necesare aici. De asemenea, un astfel de desert nu poate eșua din cauza unui test făcut incorect sau a lipseicontinutul de grasimi din lapte. Totul este foarte simplu și chiar banal, așa că începem să gătim un shortbread cu lapte.
Ingredientele necesare
Pentru a ne pregăti desertul luăm următoarele ingrediente: 200 de grame de zahăr, aproximativ 450 de grame de făină, 100 de grame de unt, lapte - 80 de mililitri, un ou și o linguriță de praf de copt.
Proces de gătit și sfaturi importante
Nu contează ce dimensiune sau forma are prăjitura cu lapte. Dacă există matrițe speciale, atunci le obținem. Și dacă nu există astfel de case, atunci orice container va funcționa. Cel mai important lucru este conținutul tratamentului.
Înainte de gătit, untul ar trebui să se topească puțin, pentru a-l putea amesteca ușor. Bateți-l cu adaos de praf de copt, un ou și o cantitate mică de lapte. La prajitura cu lapte se mai poate adauga vanilina. Va conferi desertului un gust deosebit și o aromă plăcută, familiară din copilărie. Se toarnă făină în amestecul rezultat. Ar trebui să faceți acest lucru în părți, astfel încât să puteți amesteca imediat, altfel vor apărea cocoloașe.
Ce urmează?
Frământați aluatul nostru și întindeți-l puțin (dar nu prea subțire). În continuare, luăm orice formă și ne stoarcem prăjitura cu lapte în aluat. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal, transferați produsele pe ea și trimiteți-o la cuptor (ar trebui să fie încălzită la aproximativ 200 de grade). Coacem 15-20 de minute. Fursecurile ar trebui doar să se rumenească puțin. Dacă este supraexpus, devine imediat tare și uscat. Scurturi fiertese răcește înainte de servire.
Concluzie
Cu astfel de produse poți servi orice desert precum înghețată, smântână, sufleu și chiar dulceață. Dacă prăjiturile nu sunt prea dulci, apoi le stropiți deasupra cu zahăr pudră sau turnați un strat de ciocolată topită într-o baie de apă. Ultima opțiune vă permite să faceți o adevărată capodopera culinară din prăjituri delicioase obișnuite.
Recomandat:
Dulciuri cu fondant - pregătirea unui desert fantastic
Dulciurile cu fondant sunt o delicatesă divină. Gama mare de magazine îi înnebunește pe cei dulci și îi încurcă, oferind o selecție uriașă, care este atât de greu de găsit. În ciuda conținutului ridicat de calorii al dulciurilor, au întotdeauna armate întregi de fani. Ne oferim să atenuăm puțin remușcările și să gătim dulciuri în bucătăria noastră - așa că noi, dacă nu le reducem valoarea energetică, măcar vom fi siguri de naturalețea compoziției
Chiftele cu cartofi într-o cratiță: pregătirea unui prânz copios
Cum poți hrăni o familie mare bine și cu un buget redus? Desigur, trebuie să folosiți carne tocată și cartofi. Aceste produse cu greu au fani. Ne vom trata degustătorii de acasă cu chiftele noastre preferate. Rețeta nu este complicată. Prin urmare, chiar și un bucătar începător va face față
Sos Satsebeli: o rețetă pentru pregătirea unui blank pentru iarnă
Satsebeli (rețetă detaliată mai jos) este un sos tradițional georgian dulce-acru. Un astfel de produs este combinat ideal cu preparate din carne (crnați, vițel, kebab de porc, miel etc.). Se potrivește și cu carnea de pasăre, vinete și fasole. Puteți asezona preparatele cu acest sos atât rece, cât și cald
Hrișcă cu dovlecel: pregătirea unui preparat gustos și sănătos
Hrișca cu dovlecel este un fel de mâncare gustos și satisfăcător care va fi potrivit în orice perioadă a anului. Pentru a-l pregăti ai nevoie de cele mai simple produse și de un timp minim. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețetele, apoi să treceți la partea practică
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
