Cum să gătești prăjituri într-o tigaie cu brânză

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Nimic complicat. Încercați să gătiți tortilla delicioase într-o tigaie cu brânză cu o rețetă foarte simplă și rapidă. Ele sunt un plus excelent pentru grătare și gustări de picnic. Iar supa de casa va deveni si mai gustoasa daca in loc de paine veti servi tortilla calde si parfumate cu branza, prajite in tigaie. Pregătiți câteva pahare de făină și un pahar de chefir pentru aluat și 100 g de brânză suluguni și edem pentru umplutură. Acum poți începe să gătești:

1. Răziți și amestecați brânzeturile.



2. Toarnă iaurt într-un castron adânc și adaugă puțin sifon, amestecă. Ar trebui să apară bule de gaz care scapă.
3. Sare puțin și adăugați făină în părți, frământați aluatul.
4. Împărțiți tot aluatul în 4 părți, faceți o prăjitură din fiecare. Asigurați-vă că marginile sunt puțin mai subțiri decât mijlocul. Înainte de a lucra cu aluatul, unge-ți mâinile cu ulei și apoi nu se va lipi de ele.
5. Puneți un amestec de brânzeturi în centru (nu cruțați toppingurile!). Ridicati marginile prajiturii, parca, pentru a face o punga si inchideti bine. Acum aplatizați ușor într-o prăjitură de dimensiunea tavii.
6. Se încălzește bine tigaia (uscată),puneți tortul, prăjiți pe ambele părți până la o culoare apetisantă.
7. Ungeți fiecare generos cu unt. Apoi prăjiturile, gătite într-o tigaie cu brânză, se vor topi pur și simplu în gură!

Prăjituri rapide cu brânză Adyghe

O altă rețetă de prăjituri cu brânză nu mai puțin delicioase, cu umplutură ușor modificată și

test pe smântână. Luați câteva pahare de făină și un pahar de smântână 20% pentru aluat. In umplutura cu 200 g branza Adyghe, 150 g branza se adauga inca o jumatate de pachet de branza de vaci. Clatitele in tigaie cu branza dupa aceasta reteta se pregatesc la fel de repede ca cele anterioare.

1. Amestecați făina cernută cu sare, smântână, sifon (rambursați-o în avans cu o cantitate mică de smântână). Dacă aluatul este apos (în funcție de calitatea făinii), atunci puteți adăuga mai mult la discreția dvs.
2. Fă o umplutură din brânză de vaci, brânză Adyghe mărunțită și brânză rasă.
3. Împărțiți aluatul în părți egale și modelați prăjituri.
4. Se rulează umplutura într-o bilă, se așează în centrul prăjiturii, se acoperă pe al doilea, se prinde cu grijă și cu grijă. Se rulează la dimensiunea tigaii. După o astfel de operație, brânza ar trebui să fie distribuită pe întregul volum al produsului.
5. Prăjiți tortilla într-o tigaie cu brânză pe ambele părți până la o culoare frumoasă.

Prăjituri cu carne într-o tigaie cu brânză

Această versiune mai scumpă, dar copioasă a pâinii plate va atrage toți consumatorii de carne. Se iau 200 g carne tocată de porc și vițel, câteva st. l. făină, ou, 100 g brânză (este posibil mai mult: cheesecakes nu suntstrica-l!) Să începem să gătim:

1. Se amestecă carnea tocată, se bate gălbenușul, se condimentează cu piper și sare, se amestecă bine.



2. Brânză tăiată cubulețe mici, se adaugă la carnea tocată, se amestecă bine.
3. Presărați puțină făină în carnea tocată pentru vâscozitate, adăugați proteine bătute, amestecați.
4. Puneți pe o tigaie încălzită și unsă cu ulei 3-4 linguri. l. carnea tocată, netedă pe toată suprafața (grosimea nu trebuie să fie mai mare de 5-6 mm), ține puțin pe aragaz și scoatem, întoarcem tortul pe ceal altă parte, lasăm să se prăjească până se formează o crustă delicioasă. Mănâncă tortilla fierbinți înainte ca brânza să se întărească.