Salata napolitana: ingrediente si reteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există multe rețete de salată „napolitană”. Cam așa au apărut, puțini oameni știu. Am ales variante interesante și ne propunem să le ducem în realitate. Răsfățați-vă familia și dumneavoastră cu o salată „napolitană” cu un strop de Italia exotică.

Cu șuncă și pui

Aperitivul delicat se va obține prin îmbinarea acestor două componente. Salata cu sunca, branza si pui se va indragosti de familia ta. Și oaspeții vor începe să ceară o porție suplimentară pentru ei înșiși.

Produse pentru gătit:

• File de pui - 500g
• Șuncă - 250 - 300g
• Brânză tare - 150g
• Castravete mare proaspăt, aproximativ 200 g în greutate
• Maioneză. Suma depinde de preferințele personale. Trebuie amintit că fileul de pui este un produs care absoarbe mai degrabă umezeala și absoarbe maioneza. Dar, pe de altă parte, o cantitate suplimentară de sos poate strica gustul delicat al șuncii, brânzei și castraveților într-o salată;
• Sarea se ia după gust. Pentru unii, cantitatea găsită în brânză și maioneză este suficientă.

Tehnologie de gătit

Puteți face o salată după această rețetă:

1. Clătește pieptul de pui crud în apă rece. Se fierbe până se înmoaie, adăugând sare în bulion. Răciți carnea de pasăre și tăiată în cuburi mici nu mai mari de 1 centimetru.
2. Castraveții mei și tăiați în bețișoare subțiri, nu foarte lungi. Taiem sunca fasii. Măcinați brânza cu o răzătoare.
3. Pune toate componentele într-un bol de salată, după cum vrei. Cuiva îi plac variațiile de puf. Apoi produsele sunt așezate în straturi în mod arbitrar, fiecare uns ușor cu maioneză. Puteți amesteca pur și simplu adăugând sare și maioneză la ingredientele preparate. Iar aperitivul numit salata „napolitană” este gata.

Nu-l ține mult timp la frigider. Castraveții proaspeți sub influența sării și a sosului eliberează rapid suc.

Cu șampioane și ananas

O combinație neobișnuită de produse, sau mai bine zis, deloc familiară, într-o salată nu mai puțin gustoasă cu șuncă, ciuperci și ananas. Pregătește-l și nu vei regreta. Exotic în forma sa cea mai pură!

Ingrediente:

• Șuncă - 300 - 400g
• Campignon congelate - 400g
• Ananas în formă conservată - 300g
• Ceapa cu diametru mare - 1buc
• Brânză tare - 150g
• Roșii proaspete - 1 - 2 buc
• Opțional - diverse verdețuri, cum ar fi salata verde și mărar.

Pentru sos:

• Maioneză - 150g
• Muștar gata preparat - 4 - 5 lingurițe.

Proces de preparare a salatei

Pregătiți ceapa, ierburi și ciuperci pentru preparat. Spalam ciupercile si le taiem felii sau putin mai mici. Curățăm ceapa și o tocăm în bucăți nu foarte mari. Incalzim uleiul vegetal intr-o tigaie si ingrasam produsele pana sunt fierte. În acest proces, adăugați puțină sare.

Să pregătim un castron adânc și încăpător. Taiem sunca nu foarte mare si o trimitem intr-un recipient. Tocați mărunt verdeața de mărar și adăugați-o la produsul din carne. Deschidem ananasul si ii scoatem din lichid, apoi ii taiem cubulete si tot ii trimitem intr-un bol cu sunca. Ciupercile cu ceapa s-au racit deja si se adauga in compozitia generala a produselor pentru salata "napolitana".

Pregătiți sosul separat

Acum să începem să pregătim un sos picant pentru umplerea viitoarei salate. Este necesar să luați un recipient convenabil adânc, dar mic. Poate că va fi un castron sau o cană obișnuită din ceramică de dimensiuni medii. Punem toata maioneza in vase.

Adăugați niște muștar în continuare. Amestecăm cu sârguință componentele sosului și gustăm. Dacă doriți mai mult picant, adăugați treptat muștarul rămas. Și dacă gustul sosului te-a mulțumit - bine, umplem salata cu el.

Întindem întregul amestec din vas și amestecăm salata „napolitană”.

Puneți salată verde

Pentru gurmanzii esteți, este important cum arată mâncarea lor. Aceasta salata arata foarte frumos daca puneti frunze verzi cret sub componentele tocate. Așadar, întindem compoziția tocată finită pe frunze, dar nu ne oprim aici.

Răzi o bucată de brânză pe răzătoarea fină. Stropiți suprafața gustării finite cu chipsuri de brânză. Clătiți roșiile. Le folosim pentru decor prin tăierea în felii.

Dacă nu ai timp să decorezi, toacă roșiile așa cum vrei și aruncă-le cu salată verde și chipsuri de brânză.

Macaroane cu brânză

Această salată va provoca, de asemenea, o furtună de surprize și senzații de gust pozitive. Vrei să le experimentezi? Apoi pregătiți aceste ingrediente:

• Paste - 300g Utilizați cea mai bună varietate pentru salata dvs.
• Brânză tare - 150g
• Champignons - 150 g. Mai bine să luați conserve.
• Roșii proaspete - 200g
• 10 măsline.
• Jumătate de ceapă.
• O grămadă de verdețurile tale preferate.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Muștar gata - 3 linguri.
• Ketchup - 1 lingură.
• Oțet balsamic - 1 linguriță.
• Sare după gust, precum și piper.

Cum să gătești felul de mâncare

Ceapa trebuie tocata foarte fin. Tăiați ciupercile după bunul plac. Frecați brânza pe răzătoare. Este indicat să folosiți o fracțiune fină a dispozitivului, astfel încât masa să fie cât mai omogenă. Roșiile trebuie tăiate în cuburi.

Fierbe pastele în apă ușor cu sare. Fii foarte atent în acest moment. Pasta trebuie să fie ușor fermă. Pe aiciItalienii înșiși numesc gătitul „al dente” și gătesc toate tipurile de paste doar într-o stare similară.

Tăiați măslinele și ierburile, apoi amestecați untul, muștarul, ketchup-ul și oțetul balsamic pentru a face dressingul. Principalul lucru este să vă asigurați că compoziția este omogenă. Adăugați piper măcinat și sare. De asemenea, măslinele și verdețurile sunt trimise la benzinărie.

Într-un castron de salată, combinați varza, pastele răcite, ciupercile, ceapa și brânza. Se toarnă dressingul peste toate ingredientele și se dă la frigider două ore. După acest timp, salata este gata.

Cu pui, brânză și murături

Pentru salată veți avea nevoie de 300 - 400 g de carne de pui fiartă. Măcinați-l și puneți-l pe un vas într-un strat subțire.

Tăiați mărunt ceapa. Castraveți mici murați - paie. Tăiați un morcov fiert în cuburi. Și 2 ouă tăiate, după bunul plac. De asemenea, roșiile (2 bucăți) vor fi tăiate cubulețe, brânză rasă.

Pentru sos trebuie să amestecați maioneza și smântâna într-un bol într-un raport de 2: 3.

Continuăm să întindem straturile de salată verde și să ungem puiul de jos cu dressing. Al doilea strat este roșii, brânză și puțin sos deasupra. Al treilea strat sunt ouă cu adaos de smântână și sos de maioneză. În al patrulea rând - morcovi fierți și dressing. Pe suprafața salatei trebuie să așezi paiele de corniș.