„Prizonierul Caucazului” - restaurant, bulevardul Mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu sunt atât de multe restaurante georgiane bune în capitala Rusiei. Și mai puține dintre cele în care restul va fi plin și plăcut, indiferent de bucătărie. „Prizonierul Caucazului” este un restaurant de care mulți oameni se pot îndrăgosti de la prima vizită.

Informații generale

Instituția și-a început activitatea în 1998. De atunci, este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din capitală, unde se pune accent pe mâncărurile de casă și tradiționale georgiane. Proprietarul și creatorul instituției este Arkadi Novikov, care a încercat să creeze o astfel de atmosferă în creația sa, astfel încât toată lumea să fie confortabil și plăcut să fie aici, indiferent de vârstă, naționalitate și locul de reședință.

Pentru cine este acest loc?

„Prizonierul Caucazului” este un restaurant unde se adună un public foarte respectabil. Rar vezi aici un număr mare de tineri. Dar asta nu face ca restaurantul să fie oarecum vechi sau depășit. Nu, are propria sa atmosferă, care îi place multor oameni. Muzica nu se impune și nu interferează cu conversațiile, chelnerii sunt de ajutor dar discreti, atmosfera este calmă șiconfortabil. Pentru a-l face interesant pentru tineri, sunt adesea organizate diverse cursuri de master și alte programe de divertisment: curse de biciclete și chiar curse pe scutere.

Bucătărie

În ciuda faptului că există multe restaurante georgiane în capitală, Prizonierul Kavkazskaya se compară favorabil cu restul. Toate felurile de mâncare sunt pregătite după rețete tradiționale. Varietatea gătitului acasă este uimitoare. În plus, toată lumea este îngrijită aici: există un meniu vegetarian, și cușer și post. Fiecare poate găsi un fel de mâncare pe placul său. Mai mult, în ajunul unor vacanțe, bucătarii elaborează un meniu special. De exemplu, clătite cu diverse umpluturi pentru Maslenitsa sau ouă vopsite de Paște. „Prizonierul Caucazului” este un restaurant al cărui meniu lovește imaginația celor mai pretențioși gurmanzi.

Meniu „Chip”

În acest moment, „cipul” instituției este oferta specială „Genatsvali”. Ce înseamnă? Acum copiii sub 6 ani îl pot încerca gratuit, iar copiii sub 12 ani îl pot încerca la jumătate de preț. Aceasta este o ofertă foarte bună din partea instituției. În plus, există și o promoție în zilele lucrătoare: o reducere de 20% la comenzile efectuate între orele 12:00 și 16:00. Dar oferta se aplică doar meselor care sunt concepute pentru cel mult 6 persoane. Este plăcut să poți lua masa cu un prieten sau un coleg și să economisești niște bani.

Lista de baruri

Pe lângă meniul extins, meniul barului nu este mai puțin extins. Nu sunt băuturi aici! Acestea sunt vinuri albe și roșii uimitoare și alcool tare (vodcă, coniac, whisky, țuică și altele) și chiar calvados (țuică tradițională de mere, preparată după o rețetă specială). Aici puteți găsi orice băutură care vă place. Există și o mulțime de băuturi fără alcool. Un card extins de ceai vă permite să alegeți ceaiul care vă place. Și nu este o băutură în pungi! Acesta este ceai adevărat, care este preparat în ceainice de diferite dimensiuni.

Interior

Este imposibil de spus că instituția aparține unui singur stil. Nu, are o atmosferă proprie, creată pe baza celebrului film cu același nume al legendarului regizor Leonid Gaidai. „Prizonierul Caucazului” este un restaurant (Prospect Mira, clădirea 36, clădirea 1), care recreează în zidurile sale scene din pictura cu același nume. Cunoscuta trinitate provoacă, de asemenea, un zâmbet în rândul vizitatorilor: Vitsin, Nikulin și Morgunov în sala de muzică a instituției, reprezentată în imagine în creșterea umană. Această atmosferă poate fi urmărită în toate detaliile interiorului. Proprietarul restaurantului crede sincer că o bună percepție a alimentelor fără o bună dispoziție este imposibilă. Și are dreptate. Cufundat în atmosfera picturilor celebre sovietice, este pur și simplu nerealist să-ți reții un zâmbet sau să nu-ți amintești câteva fraze care te vor înveseli și, prin urmare, apetitul tău.

Sali

Restaurantul are 4 săli (150 de locuri în total). Este de remarcat faptul că fiecare dintre ele este întruchiparea a cevaneobișnuit. Sala de muzică este un loc unde poți asculta muzică live și dansa. El este cel ales pentru banchete sau sărbători. Interesant este și faptul că, în general, restaurantul este decorul unei comedii nemuritoare: există biroul tovarășului Saakhov, o pivniță de vinuri și chiar o adevărată curte caucaziană în care se plimbă pui vii în sezonul cald. Pentru cei care au o înțelegere de la distanță a filmului, angajații instituției vor vorbi cu plăcere despre motivul pentru care locul este temat și cu ce anume are legătură.

Terasa de vara

Pe lângă săli, unitatea dispune și de o terasă de vară separată cu o capacitate de până la 120 de persoane. „Prizonierul Caucazului” - un restaurant (Moscova), despre care recenziile sunt cel mai adesea pozitive. Mai ales de la cei care au vizitat terasa de vară. Interiorul curții caucaziene este într-adevăr recreat aici: mobilier din răchită, plante cățărătoare, o abundență de verdeață adevărată, păsări vii. Există, de asemenea, o trăsătură distinctivă a acestui loc - un eco-bazar. Apropo, stând pe terasă poți comanda o narghilea cu orice tutun. Și încă ceva: administrația restaurantului a lăsat fumătorilor un loc izolat, în legătură cu intrarea în vigoare a legii antitutun. Puteți fuma în camera de fumat alocată, care se află nu departe de terasa de vară, dar este împrejmuită strâns. Nefumătorii nu vor observa că cineva se joacă cu fumul undeva în apropiere.

Eco-bazar în restaurant

Vizitatorii restaurantului au o oportunitate unică de a cumpăra produse naturale chiar în restaurant. În același timp, puteți cumpăra nu numai legume și fructe de sezon, darsi diverse condimente caucaziene, preparate de la bucatarul bucatar, pita si chiar faianta! Este de remarcat faptul că prețurile nu diferă de cele de pe piață, dar calitatea produselor rămâne la maximum. De asemenea, puteți cumpăra gemuri de casă, murături și conserve. În același timp, bazarul ecologic în sine se încadrează atât de organic în atmosfera restaurantului încât este deja dificil să-ți imaginezi o instituție fără el.

Chef

Merită să vorbim despre o femeie care a fost bucătar de mulți ani. Olga Gulieva este din orașul Sukhum, pe care a fost forțată să-l părăsească în 1993. Arkady Novikov recrutase de mult această femeie talentată ca bucătar la câteva dintre restaurantele sale, înainte de a o plasa ca bucătar șef la Prizonierul Caucazului. Este de remarcat faptul că ea a dezvoltat ea însăși câteva rețete, bazate pe cele mai bune tradiții din Caucaz. „Prizonierul Caucazului” - un restaurant (foto de mai sus), unde puteți încerca mâncăruri din bucătăria georgiană, care sunt unice ca gust și ingrediente.

Concluzie

Acest loc a fost creat pentru cei care apreciază confortul, căldura și ospitalitatea. Ca să nu mai vorbim de mâncarea delicioasă. Este puțin probabil să-i atragă pe cei care apreciază o vacanță zgomotoasă cu muzică asurzitoare. Dar posesorii unui simț subtil al umorului, cei care iubesc comediile sovietice și atmosfera din Caucaz, cu siguranță nu se vor plictisi aici. Pentru micii săi oaspeți, proprietarul a elaborat un program separat - seri cu animatori și plimbări prin curte cu tur. Copiii curioși vor fi în mod special interesați aici, în timp ce părinții sunt ocupați să vorbească șialimente. „Prizonierul Caucazului” este un restaurant unde puteți sărbători o întâlnire semnificativă și pur și simplu să luați masa într-un cadru interesant. Merită vizitat măcar pentru a afla cum este. Întotdeauna este mai bine să vezi o dată pentru tine decât să auzi de 10 ori de la alții. Cineva devine un oaspete obișnuit, iar cineva îl șterge definitiv din lista de locuri de vizitat.

Aceleași unități

„Prizonierul Caucazului” este un restaurant care există nu numai la Moscova. Deci, de exemplu, și Volgogradul poate fi mândru de o astfel de instituție. Aici bucătăria nu se limitează la bucătăria domestică sau caucaziană. Accentul principal este pus pe preparatele europene și de autor, care sunt mai îndrăgite de vizitatori. Poate de aceea „Prizonierul Caucazului” - un restaurant (Volgograd), ale cărui recenzii sunt în general pozitive - este atât de diferit de instituția capitalei. Iar interiorul aici este mai simplu, deși interesant în felul său.

Erevan are și o instituție cu același nume. Și este decorat în cele mai bune tradiții ale Caucazului. Restaurantul „Prizonierul Caucazului” (Erevan), ale cărui recenzii sunt cele mai pozitive, merită atenția nu numai a locuitorilor, ci și a oaspeților orașului. Aici vă cufundați în atmosfera picturii cu același nume cel mai deplin, deoarece aerul în sine este saturat de culoare tradițională. Bucătăria este tradițional caucaziană cu toate deliciile ei. A vizita Erevan, dar nu a vizita „Prizonierul Caucazului” este, dacă nu o crimă, atunci o mare omisiune.