2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Restaurantul Hermitage (Moscova) este bogat în istorie și cultură. Este situat în centrul cultural al capitalei într-una dintre cele mai vechi clădiri. De la înființare, multe s-au schimbat în instituție (aspect, interior, proprietari și angajați), dar atmosfera a rămas aceeași.
Istoria restaurantului
Clădirea în care se află restaurantul a fost construită în 1816. Pe vremea aceea avea o tavernă și o baie. Toate clasele au venit aici să se odihnească. Din 1864, clădirea a început să fie reconstruită și extinderea acesteia. Este închis din 1917. Taverna a început să funcționeze abia în 1989.
Pe baza datelor legendei metropolitane, restaurantul a fost „credința” celebrului bucătar Lucien Olivier și Yakov Pegov (comerciant din Moscova). După moartea lui Olivier, taverna a fost cumpărată de compania comercială Hermitage. De atunci, numele a fost atașat ferm acestei instituții de secole.
De la bun început, restaurantul lui Olivier și Pegov a funcționat conform tradițiilor pariziene, dar a fost numit „tavernă”. După ce comunitatea l-a cumpărat, nimic nu s-a schimbat. Chelnerii încă se plimbauîn cămăși albe largi, în timp ce bucătarii își serveau cele mai bune delicii culinare.
Acest restaurant al lui Olivier și Pegov era renumit și căutat în acei ani la Moscova. Restaurantul a funcționat de la 11:00 la 04:00 noaptea, aducând în același timp venituri uriașe proprietarilor. Toată nobilimea Moscovei și crema societății s-au adunat aici. Instituția era renumită pentru bucătăria sa rafinată, o gamă largă de băuturi scumpe și muzica plăcută.
Modernitate
În prezent, restaurantul „Hermitage” (Moscova) rămâne un loc celebru. Decorări rafinate ale palatului, istorie antică și locație bună - faceți acest loc la cerere.
Se spune că în acești pereți s-a născut celebra salată de Revelion „Olivier”. Aici au loc banchete, aniversari și întâlniri de afaceri.
Clădirea modernă a suferit o serie de modificări de reconstrucție după un incendiu din 2013. Câțiva ani restaurantul a fost închis, ca și restul clădirii. Cu toate acestea, de la sfârșitul anului 2018, ușile instituției sunt deschise oaspeților.
Restaurant Hermitage: adresa
Instituția este situată lângă stația de metrou Tushinskaya, pe strada Vishnevaya, casa 13. Acesta este cartierul Pokrovskoye-Streshnevo din Moscova. In apropiere este parcare pentru masini. Este convenabil să ajungi aici cu orice mijloc de transport. Restaurantul Hermitage (Moscova) este deschis 24/7.
Interior
Royal chic îi așteaptă pe oaspeți la intrare. Multe coloane combinate cu stuc, decorațiuni de pereți aurii și covoare de lux - toate acestea caracterizează designul.interiorul restaurantului. Mobilier de epocă cu tapițerie interesantă, sfeșnice și abajururi par să fi stat aici dintr-o epocă apuse. Totul strălucește și strălucește. Holurile sunt pline de oglinzi și lumină curgătoare.
Pe mese sunt lămpi îngrijite, cu lumină moale, discretă. Tacâmurile și vesela sunt, de asemenea, stilizate în anii 60 ai secolului trecut.
Meniu
În restaurant puteți gusta preparate din bucătăria rusească, europeană și mediteraneană. Prânzurile de afaceri sunt servite aici în timpul săptămânii. Oaspeților li se oferă, de asemenea, mâncăruri de sezon din „Meniul de iarnă” și o listă de vinuri.
Există mai mult de 20 de tipuri de feluri de mâncare în secțiunea de aperitive reci. Există bucăți de carne și pește, capriciu, tartar, carpaccio și platou de legume proaspete. Cele mai scumpe feluri de mâncare din aperitivele reci sunt sturionul afumat la cald cu lămâie și sos (890 de ruble per porție) și brânzeturile europene asortate (1200 de ruble). Din gustări ieftine, oaspeților li se oferă: ciuperci, murături, măsline și măsline (în limita a 500 de ruble per porție).
Există o mulțime de salate în meniu. Marca „Hermitage” este gătit cu limbă fiartă și nuci. O porție costă 460 de ruble. Lista include „greacă”, „Cezar” și „Capitală”. Oaspeților li se oferă mai multe opțiuni de salată cu fructe de mare și legume proaspete. Costul felurilor de mâncare din această secțiune este de la 420 la 900 de ruble.
Mâncărurile din pește și fructele de mare din instituție sunt la mare căutare. In restaurant puteti comanda sterlet, cod, stiuca, somon, biban si hash brown in diverse variantegătit. Stridiile pe gheață și creveții sunt mâncăruri speciale. Costul peștelui și fructelor de mare este de la 600 de ruble și mai mult.
Restaurantul Hermitage (Moscova) invită vizitatorii să încerce rib-eye și chateau mignon cu paste, precum și stroganoff de vită și tutun de pui. Mâncăruri originale - găluște de căprioară și rinichi „în rusă” sunt populare printre clienți. Costul mâncărurilor principale din carne este de la 500 de ruble și mai mult.
Hermitage servește burgeri și mâncăruri la grătar, precum și o selecție mare de garnituri pentru orice carne sau pește. Așadar, vizitatorii pot alege cartofi (cartofi prăjiți, fierți, prăjiți cu ciuperci), orez, legume și un coș de pâine.
Pentru desert, clienții pot alege dintre tiramisu, Count's Ruins, sufle de ciocolată sau înghețată. De asemenea, în sortimentul de preparate dulci există miere și dulceață.
Mâncare pentru micul dejun
Pentru vizitatori, bucătarii pregătesc mai multe opțiuni pentru clătite cu diferite umpluturi pentru micul dejun. Există și cereale, sandvișuri calde și omletă. Micul dejun va costa oaspeților 200-600 de ruble.
Prânz de afaceri
Pentru a hrăni oaspeții la prânz, bucătarii pregătesc mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare din care să aleagă. În zilele lucrătoare de la 12:00 la 16:00 toată lumea poate lua un prânz de afaceri la Schit. Include supa si felul principal. Oaspeților li se oferă, de asemenea, o gamă de băuturi și produse de patiserie. Costul unei astfel de cine este de la 300 de ruble.
Meniu de iarnă
Există doar câteva feluri de mâncare în această secțiune. Dintre acestea, o salată de rucola și creveți tigru pentru 690 de ruble,vinegretă clasică și găluște de miel. Oaspeții pot comanda o friptură de curcan sau cod (cost aproximativ 800 de ruble). Ca desert, această secțiune conține o ciocolată „Bombă” pentru 290 de ruble.
Recenzii
Cei mai mulți vizitatori din recenziile lor indică faptul că acest loc are propria sa atmosferă și interior regal. Să vin aici este o plăcere pentru ei. Mâncarea delicioasă, personalul prietenos și muzica minunată sunt favorabile unei conversații lungi. Servicii profesionale și atenție pentru fiecare client - asta notează oaspeții restaurantului Hermitage în răspunsurile lor.
Oaspeții din recenzii nu se zgârcesc la laude. Unii sărbătoresc aici sărbătorile de familie și nunțile. Le place locația și atmosfera unității. Mâncarea delicioasă completează imaginea restaurantului. Lucien Olivier a început un loc grozav la Moscova.
Dintre calitățile negative, unii vizitatori notează prețuri prea mari. Cu toate acestea, această mâncare și atmosferă merită. Puteți veni aici cu familia și prietenii. O gamă largă de băuturi și mâncăruri va atrage toți oaspeții.
Recomandat:
Restauratori din Moscova: listă, evaluare. Cele mai populare restaurante din Moscova
Restauratorii din Moscova sunt considerați pe merit unul dintre cei mai populari din țară. În capitala Rusiei se deschid un număr mare de unități care sunt atractive pentru noii clienți nu numai pentru noutatea lor, ci și pentru meniul, conceptul și stilul lor original. Despre câțiva dintre cei mai importanți reprezentanți ai acestei profesii vom vorbi în articolul nostru. În acest articol, vom aranja restauratorii în funcție de ratingul lor de popularitate
Cele mai bune cafenele din Moscova. Unde este cea mai delicioasă cafea din Moscova?
Cele mai bune cafenele din Moscova, cu abordarea lor serioasă a selecției boabelor de cafea, pregătirea completă a personalului și investițiile în echipamente scumpe, învață puțin câte puțin oaspeții să distingă gustul cafelei de în altă calitate de un fals
Cele mai bune restaurante georgiane din Moscova. Prezentare generală a restaurantelor din Moscova cu preparate din bucătăria georgiană și recenzii gourmet
Această recenzie a restaurantelor din Moscova cu preparate din bucătăria georgiană va spune despre cele mai populare două localuri - „Kuvshin” și „Darbazi”. Ele reprezintă o abordare diferită a acelorași feluri de mâncare, dar acesta este ceea ce le face interesante
Cafea „Jacobs Milicano”: istorie și modernitate
De mai bine de 600 de ani, oamenii beau această băutură divină - cafeaua. Încă din secolul al XIV-lea, a început să fie cultivat în sudul Yemenului. Ulterior, acest produs a fost distribuit în țările din Est
Wine claret: istorie, modernitate și paletă de gust
Se oferă descrierea ansamblului de vinuri din Bordeaux numit „claret”. Se dezvăluie paleta gustativă și buchetul de arome ale băuturii, se prezintă istoria originii acesteia și caracteristicile rețetei
