Rețete de orez prăjit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orezul este adesea găsit ca ingredient principal în multe feluri de mâncare. Merge bine atât cu pește, cât și cu produse din carne. Este fiert, înăbușit, prăjit, copt, combinat cu o varietate de ingrediente. În acest articol, puteți găsi rețete de orez prăjit.

Beneficiile orezului prăjit

În ciuda faptului că prăjelile sunt renumite pentru proprietățile sale dăunătoare, orezul gătit în acest mod are un set bogat de proprietăți benefice.

Conține mulți antioxidanți, datorită cărora corpul uman poate inhiba bacteriile dăunătoare. Conținutul ridicat de proteine din cereale contribuie la dezvoltarea masei musculare. Sportivii includ această cereală în dieta lor în fiecare zi, care întărește mușchii și îi ajută să se recupereze după antrenamente grele.

Mâncatul acestuia are și un efect pozitiv asupra sănătății sistemului osos. Orezul prajit este bogat in vitamina A, care se gaseste si in morcovi. Are un efect pozitiv asupra vederii umane, prevenind deteriorarea acesteia. Carbohidrați găsiți în cerealeenergizați pentru întreaga zi.

Orez prăjit cu pui

Această rețetă a venit în Rusia din bucătăria asiatică. Felul de mâncare are un gust strălucitor, bogat și aromă picant. Ingrediente precum ouăle și fasolea completează rețeta, făcând orezul și mai satisfăcător.

Componente necesare:

• 230 de grame de carne de pasăre finită;
• patru căni de orez alb;
• morcov;
• 3-6 grame de usturoi;
• un pahar de fasole încolțită;
• o lingurita de ghimbir;
• ceapa;
• 5 grame de sare;
• 50ml sos de soia;
• 35ml ulei vegetal;
• 35ml ulei de susan;

Rețetă de orez prăjit:

1. Gătiți nisip.
2. Aburați sau prăjiți puiul (alegerea dvs.).
3. Spălați bine morcovii, ceapa, usturoiul și fasolea. Tăiați morcovii și ceapa.
4. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie. Adăugați toate ingredientele de la al treilea pas.
5. Se amestecă cu piper negru. Adăugați pui în legume.
6. Adăugați ulei de susan. Se prăjește la foc mic.
7. Spargeți ouăle într-un castron, bateți ca o omletă. Se amestecă cu orez.
8. Adăugați amestecul în tigaie, prăjiți câteva minute. Se amestecă constant.
9. Întindeți sosul uniform peste farfurie și gătiți timp de un minut.

Pentru decor, puteți adăuga niște ceapă verde sau orice altă verdeață.

Orez prăjit cu legume

Înainte de a începe să prăjiți, cerealele sunt fierte în prealabil, deoareceOrezul uscat nu poate fi prăjit. Prezența legumelor în rețetă face vasul mai ușor și mai puțin caloric. Puteți sări peste ardei dacă nu vă place picant.

Produse necesare:

• pahar de orez alb;
• morcov;
• pastarnac;
• 10-12g usturoi;
• 35ml sos de soia;
• 45ml ulei vegetal;
• ardei iute;
• Piper de Sichuan (poate fi înlocuit cu boabe de piper negru).

Gătirea orezului prăjit cu legume:

1. Fierbeți orezul.
2. Spălați morcovii și păstârnacul și tăiați-le în bucăți mici.
3. Încălziți uleiul într-un castron, prăjiți usturoiul și ardeii.
4. Adăugați legume tocate. Se prăjește până se înmoaie.
5. Pune cerealele pe farfurie. Se amestecă.
6. După cinci minute, adăugați sosul.
7. Gătiți zece minute.

Crealele fierte ar trebui să aibă o structură sfărâmicioasă.

orez prăjit thailandez

Acest fel de mâncare este bogat într-o varietate de condimente și ingrediente. Puteți experimenta după bunul plac. În loc de carne, puteți folosi pește sau fructe de mare.

Pentru a pregăti felul de mâncare avem nevoie de:

• orez alb gătit;
• carne sau fructe de mare (alegerea dvs.);
• 5 ml sos de pește;
• jumătate de roșii și castraveți;
• o lingură sos de soia;
• cilantro;
• 9-12g usturoi;
• lime;
• ardei iute;
• ou;
• ulei vegetal (mai multe linguri).

Gătit thailandez de orez prăjit:

1. Încinge uleiul vegetal într-o cratiță. Prăjiți ardei cu usturoi.
2. Toarnă orez.
3. Adăugați pește și sos de soia. Amestecați ușor.
4. Tăiați legumele și puneți-le împreună cu carnea în orez.
5. Spargeți un ou și distribuiți-l în vas.
6. Adăugați ierburi și condimente.

Vacina este decorată cu un castravete feliat și o felie de lămâie întinsă pe marginea vasului. În restaurantele turistice, orezul este servit într-un bol cu ananas.

orez prăjit picant în stil coreean

La fel ca multe feluri de mâncare asiatice, orezul coreean are o aromă ascuțită și picant. Ingredientul principal este kimchi. Este o varza murata condimentata cu condimente. Acest mod de a găti orezul va atrage iubitorii de picante sau cei care vor să încerce ceva neobișnuit.

Componente:

• 400 de grame de orez alb gătit;
• 300 de grame de kimchi;
• doi morcovi;
• ceapa;
• 18-25 grame de usturoi;
• dovlecel;
• linguriță de sos de soia;
• creveți pregătiți (opțional);
• un st. l. ulei de susan.

Pași pentru gătirea orezului prăjit:

1. Spălați și tăiați morcovii, ceapa, kimchi și dovleceii.
2. Tăiați usturoiul fin.
3. Încinge tigaia, adaugă ulei vegetal și de susan.
4. Prăjiți dovleceii, morcovii și ceapa (până ce ceapa este gata).
5. Adăugați usturoi. Prăjiți amestecul pentru câteva minute.
6. Adăugați kimchi cucrevetă. Lasă-le să se încălzească.
7. Postați orezul finit. Turnați sosul peste farfurie.
8. Gătiți câteva minute până când orezul alb este cald.

Creveții pot fi înlocuiți cu alte fructe de mare sau carne.