Fă-ți prăjituri delicioase cu cacao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjituri cu cacao de gătit acasă este destul de real. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cu strictețe toate recomandările.

Astăzi vă vom spune cum poate fi preparat un astfel de desert prin coacere și fără tratament termic.

Rețetă ușoară de prăjituri (ciocolată)

Dacă respectați toate cerințele descrise mai jos, veți obține cu siguranță un desert uimitor de crocant, parfumat și foarte gustos. De asemenea, trebuie menționat că nu necesită achiziționarea de componente speciale. Prin urmare, aproape toată lumea o poate face.

Deci, rețeta de prăjituri de casă necesită utilizarea:

• făină de grâu cernută - aproximativ 250 g;
• sare de mare - 1 praf;
• cacao pudră - aproximativ 100 g;
• praf de copt pentru aluat - 1 praf;
• zahăr ușor sau brun - după bunul plac (mai multe linguri mari);
• ciocolată - opțional;
• smântână proaspătă - 200 g;
• unt - aproximativ 50 g.

Aluat de ciocolată pas cu pas

Cum ar trebui să fie făcute prăjiturile de casă? Cacao, untul, zahărul și smântâna sunt componentele sale principale. Dintre acestea, trebuie să faceți aluat.

Pentru început, puneți făina (grâul) cernută într-un castron mic,sare de mare și praf de copt. Apoi, adăugați cacao la ele și amestecați totul bine.

De asemenea, untul și zahărul sunt combinate într-un castron separat. Ingredientele se frecă intens cu o lingură până se omogenizează (pentru ca zahărul să fie complet dizolvat).

După ce a primit o masă albită și destul de luxuriantă, se combină cu ingrediente vrac, după care li se adaugă smântână groasă și grasă.

Amestecând toate ingredientele, ar trebui să obțineți un aluat de ciocolată destul de gros. Pentru a o face mai parfumată, puteți adăuga puțină vanilină. De asemenea, unii bucătari folosesc ciocolata obișnuită ca umplutură. Se zdrobește cu un cuțit și se toarnă în bază (opțional).

Cum se formează corect?

Prăjiturile cu cacao acasă se formează destul de simplu. Pentru început, o foaie de copt este tapetată cu pergament special. În continuare, întind aluatul de ciocolată sub formă de bile mici (la mică distanță una de alta).

Proces de coacere la cuptor

Fursecurile cu cacao trebuie coapte numai în cuptorul preîncălzit (până la 200 de grade). Foaia de copt umplută este trimisă în dulap, unde se ține aproximativ 20 de minute (poate puțin mai puțin).

În timpul procesului de coacere, desertul ar trebui să se aseze puțin și să se transforme dintr-o masă sferică într-un fursec nu foarte plat.

Servește pentru ceaiul de familie

Biscuiții de casă cu cacao trebuie serviți caldi sau reci. Puteți folosi această delicatesă pentrumicul dejun și prânzul cu ceai.

Pregătirea desertului „Cârnat dulce”

Prăjiturile cu cacao nu trebuie să fie coapte în cuptor. O astfel de delicatesă neobișnuită poate fi făcută fără tratament termic. Pentru aceasta avem nevoie de:

• unt de foarte bună calitate - 200 g;
• fursecuri scurte (achizitionate) - aproximativ 1 kg (este mai bine sa luati "Jubilee");
• alune și nuci - aproximativ 200-300 g;
• lapte condensat - 1 cutie;
• cacao - aproximativ 30 g.

Pregătirea componentelor

Cum ar trebui să fie făcute aceste cookie-uri? Laptele condensat, cacao și untul sunt componentele sale principale. De asemenea, trebuie să achiziționați cookie-uri gata preparate cumpărate din magazin, cum ar fi „Jubilee”.

Așadar, pentru a frământa baza, trebuie mai întâi să fierbi laptele condensat. Pentru a face acest lucru, conserva se pune într-o oală cu apă clocotită. Este indicat să gătiți o astfel de delicatesă timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, va deveni puțin mai gros.

În timp ce laptele condensat se gătește, pregătiți restul ingredientelor. Fursecurile de magazin sunt măcinate folosind un blender sau un sucitor obișnuit. La ieșire, ar trebui să obțineți o firimitură foarte mică și uniformă.

În ceea ce privește nucile, acestea sunt bine spălate și uscate în cuptor sau cuptorul cu microunde. Apoi nu sunt zdrobite foarte fin și amestecate cu firimituri de prăjituri pregătite în prealabil.

Frământați baza pentru „Cârnat dulce”

După ce componentele principale sunt procesate, laptele condensat este combinat cu untul moale. Bateți dateleingredientele nu trebuie să fie prea tari. Este suficient să le amesteci cu o lingură până se omogenizează.

Adăugați cacao la masa finită, apoi turnați treptat un amestec de prăjituri și nuci cumpărate din magazin. Produsele trebuie amestecate cu mare grijă. În acest caz, este necesar să vă asigurați că toate ingredientele uscate sunt saturate cu cremă de ciocolată condensată.

Cum se formează?

Formarea „Carnat dulce” este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, masa de ciocolată rezultată din fursecuri, cacao, unt și lapte condensat este întinsă pe o folie alimentară obișnuită, care este așezată în prealabil pe o masă de tăiat.

După ce a înfășurat cu grijă baza, aceasta este presată într-o bară foarte densă. Dacă nu zdrobiți puternic ingredientele, în cele din urmă prăjiturile se vor destrăma. Prin urmare, unui astfel de proces ar trebui să i se acorde o atenție deosebită.

De îndată ce desertul este gata, se pune la congelator. Prăjiturile la frigider sub formă de cârnați nu trebuie să depășească 1-1,5 ore.

Servirea mesei de familie

După ce prăjitura cu ciocolată cu nuci și lapte condensat se întărește, se transformă în așa-numitul cârnați dulce, se scoate. După ce s-a îndepărtat cu grijă folia alimentară de pe produs, aceasta este așezată pe o placă de tăiat și tăiată în bucăți nu foarte groase, care, la rândul lor, sunt așezate pe un vas plat.

Servește un desert atât de neobișnuit la masa familiei cu ceai. Dacă te hotărăști să faci această delicatesă de sărbătoare, atunci îți sugerăm să-l turnezi cu glazură de ciocolată ușoară sau neagră, precum și să-l stropești cu produse de cofetărie.copil.