Mașină de iaurt: rețete. Cum se face iaurt într-un aparat de iaurt: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este destul de greu să îți menții sănătatea în normă, dacă nu urmezi regimul și dieta corecte. De aceea, experții recomandă consumul zilnic de produse lactate fermentate adevărate, care contribuie la buna funcționare a tractului digestiv, la creșterea imunității organismului și la întărirea dinților și a oaselor.

Astăzi, destul de mulți oameni își încep dimineața cu iaurt delicios și hrănitor. Cu toate acestea, un astfel de produs vândut în magazine nu este întotdeauna util pentru corpul uman. În acest sens, este indicat să o faci acasă, folosind un termos, o cratiță sau un dispozitiv atât de special precum un aparat de iaurt. Găsirea rețetelor pentru această delicatesă nu este o problemă. Apropo, astăzi vom vorbi despre ele. Cu toate acestea, vom lua în considerare nu numai modalități de a face iaurt delicios, ci și alte deserturi care pot fi făcute folosind acest dispozitiv.

Informații generale

Mașina de iaurt (rețetele sunt detaliate mai jos) este un mic articol electric de uz casnicformă dreptunghiulară sau rotundă, care este capabilă să mențină un microclimat deosebit și temperatura potrivită pentru dezvoltarea bacteriilor lactice. Puteți cumpăra acest dispozitiv din orice magazin specializat în tehnologie la un preț rezonabil.

Cum se prepară iaurt într-un aparat de iaurt (rețete)?

Un produs clasic de lapte fermentat este destul de ușor de făcut într-un astfel de dispozitiv. Cu toate acestea, pentru pregătirea sa finală, va dura între 4 și 10 ore.

Deci, haideți să aruncăm o privire mai atentă la rețeta de iaurt din aparatul de iaurt Mulinex. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de următoarele componente:

• lapte proaspăt 3,5% grăsime – 1 l;
• aluat - doza trebuie luată din instrucțiuni.

Alegerea corectă a ingredientelor

Rețetele pentru aparatul de iaurt Mulinex pot include diferite produse. Cu toate acestea, dacă doriți doar să faceți iaurt, atunci trebuie să cumpărați doar cele două ingrediente de mai sus. Este indicat sa cumperi un aluat pentru un produs gustos si sanatos din farmacii sau magazine naturiste. În ceea ce privește laptele, puteți lua orice astfel de băutură. Deși este recomandat să o fierbeți înainte de a o amesteca direct cu bacteriile de acid lactic. Să vorbim despre toate în ordine.

Proces de gătit

Aparatul de iaurt Mulinex (rețete de preparare a deserturilor pentru un astfel de aparat vor fi descrise puțin mai târziu) ne este necesar doar pentru ca bacteriile lactice să se înmulțească mai repede. Cât despre încălzirea băuturii principale, atuncipentru aceasta, este permisă utilizarea unui aragaz obișnuit. Astfel, laptele proaspăt trebuie turnat într-un vas emailat, pus pe foc și adus la fierbere. În această stare, este indicat să păstrați băutura timp de un sfert de oră, apoi să se răcească complet. Apoi, trebuie să adăugați starterul la laptele fiert și răcit și să amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Amestecul rezultat trebuie turnat în forme presterilizate și șterse uscate, apoi puneți-le într-un aparat de iaurt. După aceea, recipientul trebuie acoperit cu un capac, setați modul de încălzire și porniți-l. În funcție de aditivii pe care îi folosiți și de cât de gros doriți să fie produsul, iaurtul poate dura între 4 și 10 ore pentru a găti.

Alte opțiuni de desert

Ce mai poți face cu un dispozitiv precum un aparat de iaurt? Rețetele pentru prepararea produselor lactate fermentate nu se limitează la utilizarea laptelui și a aluaturilor. La urma urmei, astăzi există un număr mare de alte ingrediente cu care puteți face deserturi foarte gustoase și sănătoase pentru întreaga familie. Să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre ele.

Un răsfăț pentru iubitorii de cafea

Rețetele pentru aparatul de iaurt Tefal nu sunt practic diferite de acele metode de gătit care sunt destinate mărcii Mulineks și așa mai departe. De aceea nu ne vom concentra pe producător, ci vom prezenta opțiuni universale.

Deci, pentru desertul cu cafea avem nevoie de:

• nisip finzahăr - 110 g;
• cafea instant orice - 4 linguri mari;
• lapte 4% grăsime - aproximativ 1-1,2 l;
• aluat - adăugați conform instrucțiunilor.

Cum să gătești?

Laptele proaspăt trebuie adus la fierbere, apoi orice cafea și zahăr granulat fin trebuie dizolvate în el. Băutura rezultată trebuie răcită, puneți aluatul pe ea și amestecați bine. Apoi, masa omogenă de cafea trebuie distribuită peste forme, închisă cu un capac și introdusă în aparat. După 8 ore de învechire, iaurtul trebuie pus la frigider pentru 60-120 de minute și servit.

Mic dejun copios pentru copii

Deserturile la un aparat de iaurt, ale căror rețete le luăm în considerare în acest articol, pot include componente complet diferite. Să luăm în considerare ce se va întâmpla dacă la o astfel de delicatesă se adaugă fursecuri și bezele. Pentru aceasta avem nevoie de:

• nisip zahăr fin - 70 g;
• marshmallows de orice culoare, dar fără glazură - 5 buc.;
• Prăjituri scurte Yubileynoye - 4 buc;
• lapte 4% grăsime - aproximativ 1-1,2 l;
• iaurt cu fructe de pădure cumpărat din magazin - 1 porție.

Gătește un mic dejun delicios

Laptele gras proaspăt trebuie turnat într-un vas de metal, adus la fierbere, apoi luat de pe foc și răcit complet, după ce se adaugă zahăr granulat. După aceea, trebuie să adăugați la băutură o porție de iaurt cu fructe de pădure achiziționat de la magazin și să amestecați bine. Apoi, în partea de jos a formelor, trebuie să așezați fursecurile mărunțite și tăiatebezele, apoi turnați-le cu aluat pregătit în prealabil și puneți în aparat timp de 8 ore. După timpul specificat, produsul trebuie păstrat la frigider, apoi servit. Trebuie remarcat faptul că o astfel de delicatesă se dovedește a fi foarte gustoasă, parfumată și satisfăcătoare.

Desert sănătos din conserve cu fructe

Cum să faci un tratament delicios cu un dispozitiv precum un aparat de iaurt? Rețetele pentru prepararea acestor produse pot include nu numai fructe proaspete, ci și conserve. La urma urmei, cu ele desertul se va dovedi a fi mai dulce și mai parfumat.

Deci, avem nevoie de:

• fructe sau fructe de padure conservate (ananas, piersici, prune, caise etc.) - 4 buc.;
• sirop dulce (cel cu fructe) - 5 linguri mari;
• lapte 4% grăsime - aproximativ 1-1,2 l;
• aluat - adăugați conform instrucțiunilor.

Proces de gătit

Laptele proaspăt trebuie fiert la foc mare, apoi scos de pe aragaz, fructe conservate răcite, mărunțite, sirop dulce și cantitatea necesară de aluat. Toate aceste ingrediente trebuie amestecate cu un mixer, apoi turnate în forme sterilizate și gătite într-un aparat de iaurt timp de aproximativ 5-8 ore. Desertul finit trebuie închis cu capace și păstrat la frigider pentru cel puțin două ore.

Pregătiți desert de vanilie cu miere

Până în prezent, un număr incredibil dedeserturi care pot fi preparate folosind un dispozitiv de bucătărie, cum ar fi un aparat de iaurt. Rețetele pentru produse lactate fermentate includ nu numai un set standard de produse constând din lapte și aluat, ci și alte ingrediente. Ei sunt cei care pot face delicii de casă mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele vândute în magazin. Pentru un astfel de produs, este posibil să avem nevoie de următoarele componente:

• vanilie - adăugați după gust;
• miere proaspata de tei - 5 linguri mari;
• zahăr brun - puțin (adăugați după gust);
• felii de migdale - 3 linguri de desert;
• lapte 4% grăsime - aproximativ 1-1,2 l;
• aluat - adăugați conform instrucțiunilor.

Pregătiți un desert sănătos

Pentru a pregăti un astfel de produs, este necesar să fierbeți laptele plin de grăsime, iar apoi să se răcească, adăugați vanilie, miere proaspătă de tei, zahăr brun (dacă se dorește), felii de migdale și aluat. Apoi, toate componentele trebuie amestecate bine, răspândite în forme uscate și introduse într-un aparat de iaurt. În medie, prepararea unui astfel de tratament durează aproximativ 7 ore. Dupa ce desertul s-a ingrosat, trebuie inchis ermetic cu un capac si bagat la frigider. Este de remarcat faptul că produsul prezentat nu este doar foarte gustos, ci și satisfăcător și hrănitor.

Brânză de vaci delicioasă și fragedă

Brânza de vaci într-un aparat de iaurt nu este un mit. La urma urmei, un astfel de produs lactat este destul de des făcut folosind dispozitivul prezentat. Pentru aceasta avem nevoie de:

• lapte proaspăt cu orice conținut de grăsime - 1 l;
• starter pentru gătitbrânză de vaci - sticlă.

Cum se face?

Procesele de preparare a brânzei de vaci și a iaurtului într-un aparat de iaurt sunt foarte asemănătoare. Cu toate acestea, există încă o diferență între ele. Pentru a face acest lucru, turnați lapte cu orice conținut de grăsime într-un recipient emailat, apoi aduceți-l la fiert și răciți complet. Apoi, trebuie să adăugați starterul la băutura răcită și să amestecați bine ingredientele. După aceea, masa rezultată trebuie turnată într-un recipient pentru a face brânză de vaci (dacă aveți una) și pusă în dispozitiv. Pentru a face un astfel de produs într-un aparat de iaurt ar trebui să fie aproximativ 4-6 ore. După timpul specificat, un amestec omogen și gros trebuie turnat în tigaie și imediat puneți-l într-o baie de apă. În această stare, se recomandă ca masa de lapte să reziste cel puțin 45 de minute. După aceea, conținutul recipientului trebuie așezat în tifon și lăsat să se scurgă tot zerul. Ca urmare, ar trebui să obțineți o brânză de vaci foarte fragedă și gustoasă, care trebuie servită cu smântână, zahăr granulat sau gem de fructe de pădure.

Rezumat

După cum puteți vedea, aparatul de iaurt (rețetele pentru acesta au fost discutate puțin mai sus) este un aparat electrocasnic foarte util. Cu el, puteți crea deserturi incredibil de gustoase și sănătoase, care vor fi fericite nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. De asemenea, este de remarcat faptul că, pe lângă iaurtul clasic, într-un astfel de aparat, cele mai delicate brânză de vaci cu granulație fină, chefir, iaurt sau chiar katyk se fac destul de ușor și simplu. Asigurați-vă că, odată ce utilizați acest dispozitiv, dvsnu-l mai lăsa niciodată singur.