2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Crucian este un pește de râu. Carnea este dietetică și suculentă. Usor de preparat. Va oferim o reteta simpla de crap (peste prajit). Dar dacă citiți articolul până la sfârșit, veți afla că încă îl puteți coace în cuptor, cuptor lent și îl puteți folosi pentru a face supă de pește.
Crap proaspăt: rețete de gătit
Ureche de crap
Ingredientele principale:
- ceapă (două capete);
- cartofi (cinci bucăți);
- sare de mare;
- un morcov;
- crap (un kg);
- patrunjel;
- frunză de dafin;
- allspice;
- apă (doi litri).
Proces de gătit
Curățați, curățați și spălați peștele. Tăiați capul, coada și aripioarele. Tăiați crapul în bucăți mici. Luăm o tigaie, punem peștele și o umplem cu apă. Îl punem pe foc. Sărați apa și adăugați foaia de dafin. În timp ce carasele se gătesc, trecem la legume. Le spalam, le curatam si le taiem cubulete. Nu uitați de bulion. Îndepărtați spuma la timp. Cand bulionul fierbe adauga morcovi, ceapa, ardei. Și aruncați pătrunjelul și cartofii în douăzeci de minute. Interveni. Gătiți urechea încă treizeci de minute. Luați cratița de pe foc. Acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de cincisprezece minute. Apoi turnăm supa parfumată în farfurii adânci.
Rețetă de crap copt la cuptor
Ingredientele principale:
- grămadă de mărar;
- sare de mare;
- ulei vegetal (5 grame);
- crap mare (unul);
- ceapă (trei capete);
- condimente;
- cartofi (500 de grame).
Proces de gătit
Curățăm carasul de solzi, intestine și spălăm. Frecam cu sare si condimente (poti fi special pentru gatirea pestelui). Curățați ceapa, apoi tăiați-o rondele. Luam un cartof (de preferat mic), spalam si taiem coaja. Încingem cuptorul. Ungeți foaia de copt cu ulei, întindem ceapa (așezăm, parcă, un pat de pene pentru pește). Puneți caras deasupra, puneți cartofi în jur. Dăm la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. În treizeci de minute, acest preparat delicios va fi gata. Puteți să-l mâncați nu numai în zilele lucrătoare, ci și să îl serviți pe masa festivă.
Rețetă de crap într-un aragaz lent
Ingredientele principale:
- smântână (250 grame);
- ulei vegetal;
- cinci crap (dimensiune medie);
- sare (5 grame);
- făină de grâu (o jumătate de cană);
- marar;
- dovlecel (două medii);
- condimente de pește.
Proces de gătit
Curățăm peștele de solzi, măruntaie. Noi spălăm. Mulțităiați capul, coada și aripioarele. Vom coace pește întreg. Apoi, faceți crestături pe carcase. Sărați peștele, ștergeți cu condimente. Se scufundă mai departe în făină. Dovlecelul meu, tăiat în inele. Curatam ceapa, o taiem fasii. Luam un bol multicooker, turnam ulei pe fund si punem carasii. Pornim modul „Prăjire” și rumenim doar o parte a carcasei. Opriți butonul „Prăjire”. Întoarceți peștele și prăjiți a doua parte în modul „Coacere”. Puneți ceapa și dovlecelul pe pește. Închideți multicookerul și coaceți timp de treizeci de minute. In timp ce pregatesti sosul. Amesteca smantana groasa cu mararul tocat. Foarte interesanta aceasta reteta. Punem crapul pe o farfurie, punem dovlecelul alaturi si adaugam o lingura de sos. Puteți stropi totul cu ierburi.
Crap mic înăbușit cu vin: rețetă
Ingredientele principale:
- ceapă (două capete);
- karasiki (un kg);
- sare de mare;
- ulei vegetal;
- vin (150 de grame);
- condimente;
- făină (200 de grame).
Proces de gătit
Pe carasele deja decojite și eviscerate, facem tăieturi cu o frecvență de cinci milimetri pe ambele părți. Acest lucru este necesar pentru a tăia oasele mici. Sărăm peștele. Stropiți cu condimente. Apoi, rulați crapul în făină (puteți folosi gris). Luați o tigaie (de preferință din fontă). Turnam ulei. Ne incalzim. Întindeți peștele. Se prăjește timp de cinci minute pe ambele părți. Apoi luăm o tigaie adâncă, schimbăm carasul, adăugăm deasupra ceapa tocată și turnămvin (eventual apă). Închideți capacul și fierbeți timp de o oră.
Poftă bună!
Recomandat:
Cât timp să gătești pește: sfaturi și secrete pentru a găti mâncăruri delicioase din pește
Peștele este un produs alimentar sănătos, bogat în aminoacizi, vitamine și microelemente. Îl poți găti în diferite moduri, dar maximul de nutrienți este conținut în produsul fiert. În acest articol veți găsi informații despre cât timp să gătiți peștele, precum și câteva rețete interesante
Rețetă pentru somn. Cum să gătești pește delicios
Rețeta de somn ar trebui să țină cont de particularitățile gătirii acestui pește. Exemplarele mari sunt foarte dure, este dificil să gravați un anumit miros din carnea lor. Cu toate acestea, dacă reușiți să faceți acest lucru, atunci vă vor fi de folos și pentru a găti mâncăruri de somn
Cum să gătești rapid și gustos pește într-o tigaie: cele mai bune rețete și recenzii
Dacă cauți rețete pentru prânz sau cină, atunci acordă atenție acestui articol. În ea, vom vorbi despre cum să gătești pește delicios într-o tigaie și la cuptor
Cum să gătești supa de pește? Mâncare de post - borș cu pește
Puțini borș pot găti câțiva. Până la urmă, în țara noastră se obișnuiește să se facă un astfel de fel de mâncare pe bază de bulion de vită. Dar dacă vrei să-ți diversifici alimentația și să-ți surprinzi familia cu o cină neobișnuită, atunci îți recomandăm să le faci un borș de pește delicios și bogat
Rețetă de pește umplut: cum să gătești? Pește umplut: rețetă pas cu pas cu fotografie
Nu orice gospodină cunoaște rețeta de pește umplut. Pentru a corecta această situație, am decis să vă prezentăm atenției mai multe modalități de a pregăti preparate delicioase și satisfăcătoare care pot fi servite nu doar pentru o cină în familie, ci și pentru o masă festivă
