Proprietăți ale prunelor. Care sunt beneficiile prunelor pentru organism?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plum este un membru al familiei roz. Această plantă de fructe a început să fie cultivată în Asia Mică și Caucaz. Puțin mai târziu, a apărut pe teritoriul multor țări, inclusiv Rusia. Planta are multe soiuri, fiecare dintre ele având propria mărime și culoarea fructului. Ei mănâncă prune în forma lor naturală, pregătesc diverse gemuri, sucuri, compoturi din ele, le adaugă la umplutura pentru plăcinte. Vinurile obținute din astfel de fructe și tincturi spirtoase sunt foarte apreciate.

Frunzele de prun se folosesc și la prepararea ceaiurilor. Utilitatea unor astfel de băuturi este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Au un efect calmant și reparator. Mulți oameni știu cât de utile sunt prunele pentru organism. Astfel de fructe sunt recomandate pentru utilizare în bolile cardiovasculare, au un efect benefic și asupra tractului digestiv.

Soiuri de prune

Planta are multe soiuri. Aromele de prune sunt, de asemenea, variate. Care sunt beneficiile acestor fructe? Depinde direct de soi și de locul creșterii lor. Prune include următoarele tipuri:

• Turn - un copac cu micfructe de culoare albastru închis cu gust acru.
• Prună de casă - proprietățile utile și contraindicațiile variază foarte mult în funcție de zona de creștere. Această plantă este cea mai populară. A fost dezvoltat prin încrucișarea altor soiuri. Crește în sudul Rusiei, în Asia Centrală. Există o mulțime de soiuri care diferă în diferite culori și dimensiuni ale fructelor. Arborele nu suportă temperaturile ridicate, cu căldură puternică (40 de grade) începe să se deterioreze.
• Prune canadiană - înălțimea unei astfel de plante poate ajunge la trei metri. Ramurile au spini. Fructele acestui copac sunt dulci. Mărimea și culoarea sunt destul de variate. Această specie nu este rezistentă la climatele reci.



• Pronul Ussuri este cel mai nepretențios tip de plantă. Fructele sunt de obicei mici, de culoare verde cu o nuanță galbenă. Nu are un gust deosebit de puternic. Totuși, în urma încrucișării, s-a putut dezvolta soiuri destul de rezistente, cu producții mari, care au o aromă minunată.
• Prune americană - înălțimea copacului ajunge la 9 metri. În Rusia, este cultivat numai în regiunile sudice, deoarece are rezistență scăzută la clima de iarnă.
• Prunul prun este un arbust a cărui dimensiune poate ajunge la 15 metri. Fructele sunt de obicei mici, de până la 50 de milimetri. Culoarea variază de la galben deschis la închis, aproape negru. Majoritatea soiurilor nu sunt rezistente la frig.

Proprietăți utile

Are o compoziție bogată în vitamineprună. Proprietățile utile și contraindicațiile acestei plante depind de soi. Solul joacă, de asemenea, un rol important. Predominanța unui anumit tip de minerale în pământ afectează direct compoziția fructului.

Care sunt beneficiile prunelor pentru organism:

• Cele mai utile dintre aceste fructe sunt considerate persoanelor cu boli cardiovasculare. Pruna ajută la reglarea tensiunii arteriale, îmbunătățește tonusul vascular. Acest efect este obținut datorită conținutului ridicat de rutină. Este rezistent la temperaturi ridicate, asa ca pana si dulceata de prune este considerata foarte utila. Mai mult, este mai bine să păstrați coaja, conține conținutul maxim de vitamine.
• Prunea are, de asemenea, un efect laxativ puternic și este un remediu excelent pentru persoanele care suferă de constipație.
• Fructele sunt bogate în vitamina A, care va fi foarte utilă persoanelor cu leziuni reumatice și gută.
• Elimină colesterolul din organism. Cele mai utile sunt prunele uscate.
• Prunele au efect diuretic, capabile să elimine excesul de lichid din organism.
• Fructele de prune sunt folosite și ca profilactic în formarea cheagurilor de sânge.
• Fructul are un efect calmant.
• Are capacitatea de a vindeca rănile.
• Poate fi folosit pentru boli metabolice.

Compoziția chimică a prunelor:

• vitamine A, E, P;
• iod;
• fier;
• potasiu;
• cupru;
• zinc;
• acizi: folic, nicotinic;
• zaharoză, glucoză;
• acizi organici: citric, malic, oxalic.

Cine este contraindicat la prune

Deși prunele sunt un produs alimentar foarte util, totuși au contraindicații:

• Nu trebuie folosite de copii sub 1 an, deoarece produsul provoacă dureri abdominale, scaune deranjate și creșterea formării de gaze.
• Din același motiv, nu sunt recomandate mamelor care alăptează.
• Persoanele cu ulcer gastric și ulcer duodenal, precum și cu aciditate ridicată, acest produs este de asemenea interzis.

Conservarea prunelor

Multe gospodine păstrează prunele pentru iarnă. Utilitatea unor astfel de fructe este cunoscută de multă vreme omenirii. La urma urmei, un astfel de produs își păstrează proprietăți utile chiar și în timpul tratamentului termic. Din prune se prepară dulceață, compot, suc. Există multe rețete diferite pentru conservarea acestor fructe. Sunt închise întregi, cu sau fără sâmbure, amestecate cu alte fructe și fructe de pădure. Cele mai populare rețete:

• Dulceata de prune fără sâmburi cu coajă. Pentru gătit, ai nevoie de 1 kg de prune și 1 kg de zahăr. Spălați fructele și îndepărtați sâmburele. În zahăr se adaugă 100 ml apă, iar siropul se fierbe, care trebuie turnat peste prune și lăsat timp de 3 ore. După acest timp, fructele se pun pe foc și se pun la fiert. Lăsați încă 9 ore. Apoi prunele se fierb din nou și se răcesc. Procedura este efectuată de încă două ori. Pentru a treia oară, dulceața se fierbe până se înmoaie și se pune în borcane.



• Compot de prune. Varietatea de prune nu este importantă pentru aceasta. Este mai bine să păstrați compotul fără sâmburi, o astfel de băutură va fi păstrată mai mult timp. Se ia 1 kilogram de prune, se scot oasele din ele. Pulpa este tăiată în felii și cade pe fundul borcanului. Cu cât pui mai multe prune, cu atât compotul va fi mai saturat. Se toarnă apă clocotită în borcan până la vârf și se infuzează timp de 1 oră. După aceea, apa se scurge și se pune pe foc. Se adaugă zahăr în proporție de 1 cană pe litru de apă. Siropul se aduce la fierbere și se toarnă înapoi în borcan. Restul spațiului este umplut cu apă fiartă.

Cum se consumă frunzele de prun

Pe lângă fructe, frunzele de prun au și o valoare deosebită. Proprietăți utile ale acestui produs:

• Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar.
• Are un efect de vindecare a rănilor.
• Ajută la reducerea șanselor de formare a cheagurilor de sânge.

Folosește aceste frunze ca ceaiuri medicinale și diverse loțiuni, comprese. Băuturile au un efect general de întărire, iar compresele sunt folosite pentru tratamentul local. Nu există contraindicații pentru acest produs.

Mâncat de prune în copilărie

Mulți părinți se întreabă dacă prunele pot fi date copiilor. Cât de utile sunt aceste fructe? Pruna este un produs foarte hrănitor, dar utilizarea sa în copilărie ar trebui să fie încă limitată. Până la 1 an, în general, nu este recomandat să dați. Un efect secundar în acest caz este o creștereflatulență și colici intestinale. La o vârstă mai înaintată, de asemenea, nu este recomandat să abuzați de acest produs, altfel diareea este garantată. Care este beneficiul prunelor pentru copii?

• Calmează ușor și promovează un somn sănătos.
• Stimulează mișcările intestinale, ajută la ameliorarea constipației.
• Oferă unui organism în creștere multe substanțe utile.
• Are un efect de vindecare a rănilor.

Prunele nu trebuie folosite pentru copiii cu tulburări de scaun, precum și pentru boli ale tractului digestiv asociate cu aciditate ridicată.