Prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici: rețete delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În acest articol, vom analiza cum să facem prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici.

Diabetul zaharat se referă la un grup de boli în care nivelul de glucoză din sângele unei persoane crește. Principalele simptome sunt setea crescută, oboseala și infecțiile fungice, nevoia frecventă de a urina, care nu poate fi vindecată. Poate exista o pierdere excesivă în greutate, deficiențe de vedere, pierderi de memorie și alte probleme. Dacă boala nu este controlată sau tratată incorect, pacientul poate deveni handicapat sau poate muri prematur.

Dacă o persoană a fost diagnosticată cu diabet, nu trebuie să presupunem că viața nu se va mai distinge prin culori gastronomice. În acest moment, merită să descoperiți noi gusturi pentru dvs. împreună cu rețete, să încercați dulciuri dietetice sub formă de prăjituri, prăjituri și alte varietăți în nutriție. Diabetul este o caracteristică a corpului cu care se poate trăi destul de normal, și nu doar să existe, observânddoar câteva reguli.

Diferența dintre varietățile bolii

Cu diabetul, există o diferență în alimentație. Cu primul tip, trebuie să studiați compoziția pentru prezența zahărului rafinat, deoarece cantitatea excesivă a acestuia poate deveni foarte periculoasă. În cazul unui fizic slab al pacientului, este permis să se consume zahăr rafinat, iar dieta nu va fi atât de dură, dar totuși este mai bine să acordați preferință fructozei și, în plus, îndulcitorilor naturali sau sintetici.

În cel de-al doilea tip, pacienții sunt adesea obezi, caz în care este extrem de important să monitorizați în mod regulat cât de puternic crește sau scade nivelul de glucoză. Prin urmare, este important să urmați dieta, acordând prioritate prăjiturii de casă, astfel încât o persoană va fi sigură că nu există niciun ingredient interzis în compoziția fursecurilor și a altor produse dietetice.

Departamentul de Nutriție pentru Diabet

În cazul în care o persoană este departe de a găti, dar dorește totuși să se mulțumească cu prăjituri cu fulgi de ovăz, în micile magazine obișnuite, precum și în supermarketurile mari, puteți găsi întotdeauna un întreg departament pentru diabetici, care se numește „aliment dietetic”. În el, pentru clienții cu această afecțiune, puteți găsi:

• Furcuri numiți „Maria” sau niște biscuiți neîndulciți care conțin un minim de zaharuri. Astfel de produse sunt mai potrivite pentru primul tip de boală, deoarece conțin făină de grâu.
• Biscuiți. Dar este important să se studieze compoziția și în absența aditivilorputeți introduce un astfel de produs în cantități mici în dietă.

Dar prăjiturile de casă cu fulgi de ovăz pentru diabetici sunt cele mai sigure, deoarece în acest caz poți fi complet sigur de compoziție și o poți controla, modificând-o în funcție de preferințele tale individuale.

Ca parte a alegerii cookie-urilor cumpărate din magazin, este necesar să se studieze nu numai compoziția, ci și să se ia în considerare datele de expirare și conținutul de calorii, deoarece pentru al doilea tip trebuie să luați în considerare indicele glicemic. Pentru produsele de casă, ar trebui să utilizați un program electronic special pe smartphone. În continuare, vom afla ce ingrediente pentru prepararea fursecurilor pot fi folosite pentru această boală și care ar trebui înlocuite.

Ingrediente din prăjiturile cu fulgi de ovăz pentru diabetici

În cazul diabetului, oamenii sunt obligați să se limiteze în utilizarea untului și să-l înlocuiască doar cu margarină cu conținut scăzut de calorii, așa că trebuie să-l folosești. Este mai bine să nu vă lăsați duși de înlocuitori sintetici de zahăr, deoarece au un gust nestandard, provoacă adesea diaree împreună cu greutatea stomacului. Stevia cu fructoză este un înlocuitor ideal pentru zahărul rafinat obișnuit.

Cum să coaceți prăjiturile cu fulgi de ovăz pentru diabetici, este important să aflați în prealabil.

Oăle de pui sunt cel mai bine evitate complet, dar atunci când o rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz sugerează acest produs, pot fi folosite ouă de prepeliță. Faina de grau, care are cea mai in alta nota, este un produs inutil si interzis diabeticilor. Făină albă obișnuitătrebuie înlocuit cu ovăz și secară, hrișcă sau orz. Deosebit de gustos este produsul făcut din fulgi de ovăz. Consumul de prăjituri din fulgi de ovăz pentru diabetici este inacceptabil. Puteți adăuga în plus semințe de susan cu semințe de dovleac sau de floarea soarelui.

În departamentele specializate, găsești oricând ciocolată diabetică preparată care poate fi folosită la copt, dar numai în limite rezonabile. Cu o dulceață insuficientă în produsele pentru diabet, puteți folosi fructe uscate, de exemplu, mere verzi uscate, prune uscate, stafide fără sâmburi, caise uscate. Adevărat, în acest caz este foarte important să ții cont de indicele glicemic și să folosești fructe uscate în cantități mici. În al doilea tip de boală, este mai bine să consultați un medic. Acum să ne uităm la sfaturi pentru a face prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici.

Recomandări generale

Pentru multe persoane care încearcă pentru prima dată produse de patiserie pentru diabetici, acestea pot părea fade și în general lipsite de gust, deși, de regulă, după câteva fursecuri, opinia se schimbă de obicei.

. Pentru a afla indicele glicemic, trebuie să cântăriți clar produsele și să numărați caloriile la 100 de grame.

Nu folosiți miere la temperaturi ridicate la coacere. Își pierde proprietățile utile și după acțiunea temperaturii ridicate se transformă pur și simplu în otravă sau, aproximativ, chiar în zahăr. Deci, să trecem la rețete delicioase și să învățăm cum să coacem fursecuri cu fulgi de ovăz.

Să ne uităm la rețete de prăjituri delicioase cu fulgi de ovăz pentru diabetici.

Pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1: cu citrice

Acest produs conține 102 calorii la 100 de grame. Ingredientele sunt următoarele:

• Făina grosieră (bob integral) se ia în cantitate de 100 de grame.
• Este nevoie de patru prepelițe sau două ouă de pui.
• Kefir în cantitate de 200 de grame ar trebui să fie cu conținut scăzut de grăsimi.
• Fulgi de ovăz zdrobiți 100 de grame.
• Veți avea nevoie, de asemenea, de lămâie, praf de copt și stevia sau fructoză.

Pregătirea fursecurilor cu fulgi de ovăz pentru diabetici va fi după cum urmează:

• Amestecă alimente uscate într-o cană, adăugându-le stevia.
• Într-un castron separat, bateți ouăle cu o furculiță, adăugați chefir, amestecați cu alimente uscate, amestecați bine.
• Lămâia se zdrobește în blender, este indicat să folosești doar coaja și felii, fapt este că partea albă din orice citrice este foarte amară. Lămâia se adaugă în masă și se frământă cu o spatulă.
• Coaceți cănile într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute, până când se rumenesc.

Bran Cookies

Acest produs conține 81 de calorii la 100 de grame. Ingredientele vor fi următoarele:

• Veți avea nevoie de patru proteine de pui împreună cu trei tărâțe de ovăzlinguri.
• Ai nevoie, printre altele, de suc de lamaie (jumatate de lingura) si stevia.

Crearea cookie-urilor:

• Mai întâi trebuie să măcinați tărâțele în făină.
• După, bate proteinele din pui cu suc de lămâie până se formează o spumă pufoasă.
• Sucul de lămâie trebuie înlocuit cu un praf de sare.
• După bătut, adăugați ușor făina de tărâțe cu îndulcitorul cu o spatulă.
• Întindeți prăjiturile mici pe pergament sau pe un covor cu o furculiță și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit.
• Coaceți la o sută șaizeci de grade de la patruzeci și cinci la cincizeci de minute.

Prăjituri cu fulgi de ovăz cu susan pentru ceai

Acest produs are 129 de calorii la 100 de grame. Ingredientele vor fi următoarele:

• Kefirul fără grăsimi se ia în cantitate de 50 de mililitri.
• Ai nevoie de un ou de pui si seminte de susan (o lingura).
• Fulgi de ovăz zdrobiți în cantitate de 100 de grame.
• Praf de copt, fructoza dupa gust sau stevia.

Gătitul arată astfel:

• Ingredientele uscate sunt amestecate, adăugându-le chefir și un ou.
• Frământați o masă omogenă.
• La sfârșit, adăugați semințele de susan și începeți să formați fursecuri.
• Biscuiturile sunt așezate în cercuri pe pergament și se coace la o sută optzeci de grade timp de douăzeci de minute.

Este important de reținut că niciuna dintre rețetele pentru prepararea de prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici acasă nu poate garanta toleranță absolută a organismului. Este foarte important cumReacțiile alergice trebuie studiate împreună cu creșterea sau scăderea nivelului de zahăr din sânge, deoarece acestea sunt întotdeauna foarte individuale. Iar rețetele, la rândul lor, sunt doar șabloane pentru alimente dietetice.

Rețete pentru pacienții cu diabet de tip 2

Ingrediente pentru următoarea rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici vor avea nevoie de acestea:

• Fulgi de ovăz zdrobiți în cantitate de 70-75 de grame.
• Fructoza sau stevia sunt, de asemenea, potrivite după gust.
• Margarină în cantitate de 30 de grame, care ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.
• 50 de grame de apă.
• 30 de grame de stafide.

Ce să faci cu toate astea? Ca parte a preparării fursecurilor cu fulgi de ovăz pentru diabetici de tip 2, este necesară topirea margarinei cu conținut scăzut de grăsimi prin impulsuri într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi se amestecă cu fructoză, precum și cu apă la temperatura camerei. Adăugați fulgi de ovăz zdrobit. Dacă doriți, puteți turna stafide pre-înmuiate. Formați bile mici din aluat, apoi coaceți-le pe pergament la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de aproximativ douăzeci de minute.

Ce altceva ar putea fi prăjiturile cu fulgi de ovăz pentru diabetici?

Cu chipsuri de ciocolată

Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:

• Se ia margarină, care ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi în cantitate de 40 de grame.
• Un ou de prepeliță.
• Fructoza se adaugă după gust cu făina integrală în cantitate de 240 de grame.
• Un ciupitvanilina si ciocolata speciala destinate diabeticilor in cantitate de 12 grame.

Gătitul prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici de tip 2

• Pulsarea margarinei în cuptorul cu microunde, amestecând-o cu fructoză și vanilie.
• Adăugați făină cu ciocolată și bateți oul în amestec.
• Frământați bine aluatul, împărțiți-l în aproximativ douăzeci și șapte de porții.
• Întindeți aluatul în straturi mici și modelați.
• Coaceți timp de douăzeci și cinci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Pot diabeticii să aibă fursecuri cu fulgi de ovăz, mulți oameni sunt interesați.

Focuri cu mere

Ingrediente pentru fursecuri cu mere vor avea nevoie de următoarele:

• Piure de mere în cantitate de 700 de grame.
• Necesită 180 g margarină cu conținut scăzut de grăsimi.
• Patru ouă.
• Fulgi de ovăz zdrobiți în cantitate de 75 de grame.
• 70 de grame de făină grosieră.
• Praful de copt sau bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, potrivit.
• Orice înlocuitor natural de zahăr.

Ca parte a preparatului, ouăle se împart în gălbenușuri și albușuri. Galbenusurile se amesteca cu faina, si in acelasi timp cu margarina la temperatura camerei, praful de copt si fulgii de ovaz. Apoi, trebuie să ștergeți masa cu un îndulcitor. Se amestecă totul până la omogenizare, adăugând piure de mere. Albusurile se bat pana devine spuma pufoasa, introducand-le usor in masa totala cu un mar si amestecand cu o spatula. Întindeți aluatul pe pergament cu un strat de un centimetru și coaceți la o sută optzeci de grade. Apoi tăiați în pătrate sau romburi.

Cum se prepară prăjituri cu fulgi de ovăz pentru diabetici cu cireșe, vom spune în continuare.

Cu cireșe

Ingredientele necesare sunt următoarele:

• Ulei de măsline 35 de grame.
• Zahăr brun 30 de grame.
• Margarină cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă mari de pui în cantitate de două.
• Pudră pentru afânare (sodă).
• Făină de grâu pentru diabetici în cantitate de 150 de grame.
• Făină de ovăz.
• Creșe (proaspete sau congelate) per cantitate de cană.
• Nuci zdrobite 70 de grame.
• Tărâțe și vanilie după gust.

Gătit:

• Separați ouăle și bateți albușurile separat în spumă. Se adauga zaharul, batand din nou la viteza medie. Asigurați-vă că proteina nu cade în timpul procesului de biciuire. Pentru a face acest lucru, vasul este plasat într-un recipient cu gheață.
• Bateți gălbenușurile cu miere până devin pufoase. Apoi introduceți treptat praful de copt cu vanilie în ele.
• Margarina este adusă la o stare semi-lichidă și turnată în masa de gălbenuș. Amestecă din nou. Asigurați-vă că temperatura margarinei nu este prea mare, deoarece gălbenușurile se pot coagula.
• Combină proteina și masa de gălbenuș.
• Făina cu cereale și tărâțe și nuci sunt combinate într-un castron separat.
• Adăugați o lingură de ingrediente uscate la masa lichidă și amestecați.
• Creesele sunt zdrobite, dar nu mărunt. Se presară puțină făină, se introduc porții mici în aluat. Aduceți la o consistență omogenă.
• Lubrifiattava de copt cu ulei de masline. Înmuiați o lingură în apă rece și întindeți fursecurile cu fulgi de ovăz pe o foaie de copt, lăsând spațiu (cel puțin doi centimetri) pentru ca aluatul să aibă loc să crească.
• Coaceți prăjiturile la o temperatură de cel puțin două sute de grade.

Rezultatul este o prăjitură cu fulgi de ovăz foarte gustoasă pentru diabetici.

Concluzii

Este de subliniat faptul că orice produs de patiserie pentru diabetici este strict interzis. Biscuiții se prepară cel mai bine folosind făină integrală, care este de obicei gri. Grâul decojit pentru această boală nu este potrivit. Untul este de obicei înlocuit cu margarină cu conținut scăzut de grăsimi.

Excluse trestie de zahăr și zahăr rafinat, precum și miere. Înlocuiți astfel de dulciuri cu fructoză, sirop natural, stevie sau îndulcitori artificiali. Ouăle de pui sunt înlocuite cu ouă de prepeliță. În cazul în care este permis să mănânci banane, atunci le poți folosi la coacere în proporție de un ou de pui pe jumătate de banană.

Fructele uscate pot fi incluse în dietă cu prudență, în special stafidele și caisele uscate. Excludeți citricele uscate împreună cu gutui, mango și tot ce este exotic. Vă puteți găti singur dovleacul, dar trebuie să vă consultați medicul. Ciocolata pentru astfel de pacienti este permisa exclusiv diabetici si in cantitati limitate. Consumul de ciocolată obișnuită în această boală este plin de consecințe foarte neplăcute.

Mâncarea de prăjituri slabe din fulgi de ovăz pentru diabetici este cel mai bine dimineața cuchefir, apa plată este de asemenea potrivită. Dacă aveți diabet, nu trebuie să beți ceai sau cafea cu prăjituri. Deoarece fiecare gospodină din bucătăria ei are control complet asupra procesului și compoziției, pentru comoditate, trebuie să vă înarmați cu un covoraș reutilizabil din silicon sau teflon și un cântar de bucătărie pentru precizie.