Dulciuri de aer: care este diferența dintre marshmallow și marshmallow?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dulciurile sunt iubite de majoritatea oamenilor din lume, iar această selecție este foarte variată, gustoasă și colorată, dar dulciurile conțin mult zahăr, care poate provoca îmbolnăviri și poate contribui la creșterea în greutate. Acum mulți oameni încearcă să se mențină în formă și să aibă grijă de sănătatea lor, așa că acordă atenție compoziției delicateselor și preferă marshmallows și marshmallows, care sunt cele mai puțin calorice, dar în același timp un desert ușor și plăcut. Care este diferența dintre marshmallow și marshmallow? Ce este mai sănătos și mai gustos?

Cum se numește marshmallow?

Să definim mai întâi ce este o marshmallow? Acesta este un produs al industriei de cofetărie de formă rotundă, care include piure de mere și fructe de pădure, precum și umpluturi de gelifiere (pectină, mai rar agar-agar, gelatină sau furcelaran), masa rezultată se bate cu albuș de ou și zahăr.

Apoi conținutul se pune în formă semisferică, unde, după uscare, cele două jumătăți se stropesc cu zahăr pudră și se lipesc între ele. În producția modernă, ei practică fabricarea de bezele albe (cele mai sigure), bezele colorate cufolosind coloranți și bezele acoperite cu glazură de ciocolată.

Din punct de vedere istoric, marshmallow-urile au apărut în Franța, deși chiar mai devreme se prepara ceva asemănător în Grecia antică. Se crede că această delicatesă aerisită și delicată a fost numită după Zephyr, zeul vântului.

Ingrediente utile

Care este diferența dintre marshmallow și marshmallow, ce este mai sănătos și care este compoziția fiecărei variante de dulceață aerisită, vom afla mai jos. Beneficiile marshmallow-ului sunt evidente atunci când studiem compoziția sa. Albușul de ou are un efect pozitiv asupra mușchilor, fructoza este necesară pentru activitatea creierului. Pectina are un efect benefic asupra vaselor de sânge și are capacitatea de a scădea nivelul colesterolului, întărește sistemul imunitar, unghiile și părul, curăță organismul de toxine.

Mulți sunt interesați de modul în care marshmallow diferă de marshmallows, de compoziția dulciurilor și de ce se recomandă să mănânci, de exemplu, în timpul unei diete. Marshmallow pe bază de agar-agar conține un minim de calorii și, de asemenea, conține mult iod, fier și calciu, care ajută ficatul.

Fosforul și fierul se găsesc și în marshmallows. Conținutul de calorii al unei sute de grame este de 250 kcal, ceea ce este cu siguranță mult, dar poate fi folosit ca desert promoțional rar chiar și atunci când țineți dietă.

Trebuie amintit că bezelele sunt cel mai bine evitate de către persoanele predispuse la creșterea zahărului din sânge și la creșterea în greutate, deoarece marshmallow-urile conțin încă un nivel ridicat de zahăr.

Pastila

Care este diferența dintre marshmallow și marshmallow? Pastila este un produs de cofetărieindustria de formă pătrată din piure de mere și fructe de pădure (se folosesc soiuri dulci și acrișoare de mere). Masa se bate cu miere (după rețeta tradițională), zahăr pudră sau zahăr. Marshmallow-ul finit este uscat în cuptor, cuptor sau la soare.

Locul de naștere al marshmallows este Rusia, sau mai bine zis orașul Kolomna din regiunea Moscovei. Însuși numele delicatesei vorbește despre felul în care este făcută - „a face un pat”.

În mod tradițional, marshmallow-ul era făcut din piure de fructe de pădure și mere cu miere. Masa rezultată a fost întinsă într-un strat subțire, uscată într-un cuptor timp de câteva zile, apoi straturile au fost lipite și tăiate în pătrate mici. În producția modernă, pastilele sunt sub formă de bețișoare sau rulouri. Vă rugăm să rețineți că un astfel de marshmallow nu conține componente gelificante, precum și albuș de ou, spre deosebire de marshmallows.

Pe rafturile magazinelor

Care este diferența dintre marshmallows și marshmallows și care este diferența dintre cel făcut acasă și cel vândut în magazine? În al doilea caz, produsele pot conține gelatină sau agar-agar, acest lucru se face pentru a pregăti rapid dulceața și a crește greutatea netă în formă finită. Marshmallow-ul este mult mai dens și mai ferm decât marshmallows.

În ceea ce privește beneficiile sale, marshmallow-ul, ca și marshmallow-urile, are un efect pozitiv asupra organismului uman, demarând toate procesele de curățare. Cu toate acestea, acest lucru se aplică unui produs bazat numai pe ingrediente naturale de în altă calitate. Prin urmare, ar trebui să citiți cu atenție compoziția înainte de a cumpăra, pentru abeneficiați de un desert, și de un produs nu foarte gustos, dar inutil. Cel mai bun mod de a vă asigura că dulciurile sunt sigure este să le faceți acasă.