Campignon la cuptorul cu microunde: selecția alimentelor, rețeta, procedura de gătit, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puteți găti șampile în cuptorul cu microunde foarte repede. În ritmul modern al vieții, o astfel de abordare poate deveni indispensabilă, iar numărul diferitelor rețete nu va lăsa nici pe cei mai pretențioși gurmanzi să se plictisească.

Champignons - la ce folosește

Champignons sunt considerate cele mai comune ciuperci care se găsesc în multe rețete culinare. Acest produs este disponibil oricărei gospodine și există multe variante ale preparării sale.

Pentru a determina beneficiile acestor ciuperci, trebuie să studiați cu atenție compoziția ciupercilor:

1. Diferitele grupe de vitamine (A, B, E, C, D, H, PP), precum și beta-caroten.
2. Peste 15 aminoacizi esențiali de care corpul uman are nevoie.
3. Macro și micronutrienți care completează rezervele naturale ale unei persoane.

Cunoscătorii notează faptul că ciupercile nu sunt inferioare fructelor de mare în ceea ce privește conținutul de fosfor. În același timp, șampioanele sunt un produs cu conținut scăzut de calorii, mai ales atunci când sunt gătite și combinate corect. Ciupercile înăbușite au cel mai mare conținut de calorii. copt înȘampionii la microunde pot deveni un fel de mâncare indispensabil în timpul unei diete care vizează pierderea în greutate.

Efectele lor benefice asupra organismului sunt următoarele:

1. Reduceți riscul de ateroscleroză și accident vascular cerebral.
2. Contribuie la îmbunătățirea abilităților mentale, elimină toxinele din organism.
3. Fierul în șampioane ajută la combaterea nivelurilor scăzute de hemoglobină.
4. Ajută la îmbunătățirea vederii.
5. Efect util asupra pielii.
6. Reduceți nivelul colesterolului, reduceți riscul formării plăcii.

Cu toate acestea, este necesar să acordați o atenție deosebită limitărilor. În copilărie, este mai bine să refuzi să mănânci șampioane, deoarece acestea pot bloca absorbția anumitor nutrienți într-un organism în creștere. Nu mâncați ciuperci fără tratament termic, deoarece în procesul de creștere acestea absorb multe substanțe nocive.

Ce ciuperci să alegeți

Pentru a găti șampioane la cuptorul cu microunde, trebuie să alegi rețeta dorită și să abordezi cu responsabilitate alegerea ciupercilor. Astăzi, acest produs poate fi găsit cu ușurință pe tejgheaua magazinului, dar este important să fiți atenți la o serie de semne de bază:

1. Ciupercile trebuie să fie albe, este permisă o nuanță maronie. Dacă ciupercile s-au întunecat, atunci sunt prea coapte. Acest lucru nu este groaznic, dar poate afecta în cele din urmă gustul felului de mâncare.
2. Petele întunecate de pe pălării indică faptul că champignonii ar fi trebuit să fie prea mult pe blat.
3. Ciuperci moi, suprafață alunecoasă sau o peliculă între capac șipicior - toate acestea sunt semne de șampioane învechite. Este mai bine să refuzați să cumpărați astfel de ciuperci.
4. Depozitarea pe termen lung a ciupercilor nu este recomandată, puteți obține toxiinfecții alimentare.

Mulți au tendința de a îngheța ciupercile. Acest lucru îi va menține fără îndoială într-o stare comestabilă, dar îi va lipsi complet de proprietățile lor benefice.

Mărimea șampignonilor este selectată în funcție de felul de mâncare care urmează să fie gătit. Dacă ar trebui să umple ciuperci, atunci este mai bine să alegeți o dimensiune mai mare a capacului, acest lucru va ușura sarcina.

Rețetă de șampioane la cuptorul cu microunde (cu fotografie)

Astăzi, aproape fiecare casă are un cuptor cu microunde, care poate reduce semnificativ timpul de gătire a multor feluri de mâncare. Ciupercile nu fac excepție. Cum să gătești șampioane în cuptorul cu microunde? Gospodinele cu experiență vor răspunde cu îndrăzneală că este ușor.

Ingrediente pentru o rețetă simplă:

1. Capace de ciuperci - aproximativ 250 de grame.
2. Usturoi - 1 dinte.
3. Miere - 0,5 linguriță sau după gust.
4. Ulei vegetal.
5. Sos de soia.
6. Sare.

Pași de gătire a capacelor întregi de champignon în cuptorul cu microunde:

1. Este necesar să luați ciupercile și să despărțiți cu grijă capacele de picioare. Este important să preveniți încălcarea integrității, acest lucru va strica aspectul vasului. Pulpele de ciuperci nu sunt implicate în această rețetă, deși mulți folosesc ciuperci întregi.
2. Apa este turnată într-o cratiță mică, iar capacele de ciuperci sunt fierte timp de 5minute.
3. Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru sos. Usturoiul este stors, amestecat cu două linguri de sos de soia, ulei vegetal și miere.
4. Ciupercile fierte se amestecă bine în sosul finit și se așează pe o tavă de copt. Sarea în această rețetă este adăugată în funcție de preferințele individuale.
5. Ciupercile trebuie puse la microunde timp de 20 de minute la 200 de grade.

Mâncarea este gata și poate decora orice masă festivă sau de zi cu zi. Adesea este decorat cu ierburi proaspete. Aceste șampioane sunt o gustare excelentă.

Ciuperci umplute

Se folosesc adesea rețete în care capacele de ciuperci sunt umplute cu diverse umpluturi. Champignons cu brânză la microunde sunt o opțiune populară.

Ingredientele necesare:

1. Aproximativ 250 de grame de ciuperci.
2. Șuncă.
3. Brânză (de preferință tare, se va întinde mai puțin).
4. Verde, piper și sare, după gust.

Gătit:

1. Clătiți bine ciupercile și separați cu grijă picioarele de capace. În rețetă, avem nevoie doar de pălării, care vor fi umplute cu umplutură.
2. Șunca trebuie tăiată în fâșii subțiri. Încercați să alegeți dimensiuni, astfel încât capacele de ciuperci să nu se piardă sub bucăți mari de șuncă.
3. Brânza trebuie tăiată în bucăți mici sau rasă pe răzătoarea grosieră.
4. Se pun capacele de ciuperci într-o formă, deasupra se pune șuncă (dacă este posibil în ele). Totul se prăbușește în bucăți.brânză.
5. La temperatură ridicată, vasul este gătit în cuptorul cu microunde timp de cel mult 10 minute.

Această rețetă de șampioane la cuptorul cu microunde vine în ajutor atunci când este foarte puțin timp sau când e prea lene să-ți petreci timpul gătind. Felul de mâncare finit este decorat cu ierburi, piper sau sare se poate adăuga la brânză sau ciuperci după gust. Unele gospodine adaugă puțin usturoi pentru a condimenta felul de mâncare.

Rețetă pentru gătit ciuperci în mânecă

Champignons se gătesc perfect în cuptorul cu microunde, economisind timp pentru gospodinele moderne. Mai jos este o rețetă de șampioane la cuptorul cu microunde în mânecă.

Ingredientele necesare:

1. Champignons.
2. Ulei de măsline.
3. cimbru.
4. 70 de grame de vin alb sec.

Pași de gătit:

1. Campignonele mici trebuie unse cu ulei de măsline și condimente după gust (sare, piper). Se adaugă cimbru tocat și totul se amestecă bine.
2. Pregătiți un manșon special de gătit pentru copt, puneți ciupercile în el și turnați vinul alb sec. După aceasta, marginile mânecii trebuie fixate.
3. Acest fel de mâncare trebuie gătit în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de cel mult 3-5 minute. Scurgeți excesul de lichid înainte de servire.

Mâncarea este gata. Nimic complicat, dar rezultatul este o gustare parfumată la orice masă.

Campignon cu umplutură de carne

Șapele de ciuperci umplute sunt un aperitiv popular, adesea o parte din felul principal al mesei festive. Pe lângă brânză, usturoi și ierburi,se folosește des umplutura de carne.

Ingrediente pentru gătitul șampioane umplute în cuptorul cu microunde sunt următoarele:

1. Cape de ciuperci.
2. Carne tocată.
3. ceapă.
4. Smântână.
5. Brânză (tare).
6. Mirodenii după gust (sare, piper).

Pași de gătit:

1. Clătiți bine ciupercile și separați capacele de picioare, fără a încălca integritatea capacului.
2. Pentru un astfel de fel de mâncare se aleg ciuperci mai mari, pălăriile gata preparate sunt unse cu grijă din interior cu smântână.
3. Ceapa trebuie tocata fin si amestecata cu carnea tocata. Se adauga condimente - sare, piper si altele la cererea gazdei.
4. Pălăriile sunt umplute frumos cu umplutură de carne, presărate cu brânză rasă deasupra.
5. Setați cuptorul cu microunde la 150 de grade. Vasul este copt până când se formează o crustă aurie caracteristică.

Vasul finit este decorat cu ierburi. Ca garnitură, puteți folosi piure de cartofi, care va face o gustare o cină plină.

Campignon înăbușiți fără ingrediente suplimentare

Campignonurile la cuptorul cu microunde pot fi nu numai coapte, ci și înăbușite. Această rețetă nu necesită abilități și ingrediente suplimentare.

Produse necesare:

1. Champignons.
2. Unt.
3. Mirodenii după gust (sare, piper, usturoi).

Gătitul preparatului:

1. Ciupercile trebuie spălate bine și tăiate în bucăți mari.
2. Puneți ciupercile într-un castron adânc, adăugați condimente după gust și unt (30-50 de grame în funcție de numărul de ciuperci).
3. Ciupercile sunt fierte într-un cuptor cu microunde într-un recipient sigilat la putere maximă (aproximativ 7 minute). În timpul procesului de gătire, va trebui să amestecați ingredientele o dată.
4. La sfârșit, puterea cuptorului este redusă la minim, iar ciupercile se încălzesc aproximativ 3-4 minute.

Mâncarea este gata. Numărul de ingrediente este determinat individual, în funcție de dorințele gazdei.

Secretele ciupercilor cu microunde

Cuptorul cu microunde face gătitul mult mai ușor. În același timp, există o serie de secrete pe care fiecare gospodină ar trebui să le cunoască pentru a obține un preparat delicios:

1. Nu este recomandat să păstrați ciupercile mai mult de 6 ore la temperatura camerei.
2. Nu luați ciuperci prea mult timp, acestea absorb bine apa.
3. Utilizarea condimentelor ar trebui să fie moderată pentru a păstra aroma și aroma naturală a ciupercilor.
4. Tratamentul termic nu trebuie să dureze mai mult decât timpul recomandat în rețetă, altfel proprietățile benefice ale șampignonilor se vor pierde.

Cu efort și timp minim, fiecare gospodină este capabilă să gătească un preparat delicios și original.