Aripioare în miere și sos de soia: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puțini dintre noi pot refuza aripioarele de pui suculente și roșii. Un astfel de fel de mâncare este potrivit în orice moment - este atât o cină excelentă, cât și o gustare minunată atât acasă, cât și în aer liber. Dar să gătești aripioarele corect, fără uscarea excesivă, nu este atât de ușor pe cât pare. De aceea vă oferim o rețetă dovedită de aripioare în miere și sos de soia.

Nevăzut, dar delicios

Cineva iubește foarte mult aripioarele de pui, iar cineva, dimpotrivă, îl consideră un produs inacceptabil. Dacă aparțineți a doua categorie, atunci ar trebui să încercați câteva opțiuni de gătit simple, dar dovedite. Poate după aceea îți vei schimba atitudinea față de acest produs, iar iubitorii de aripioare de pui vor lua notă de aceste rețete și le vor evalua din propria experiență. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un picnic și doar pentru cină și chiar și pe masa festivă. Aripile de peste tot vor arăta adecvate și apetisante. Principalul lucru este să le alegeți și să le gătiți corect.

Cum să alegeți și să pregătiți

Când alegeți aripioare de pui în magazin, cea mai mare preferință ar trebui să fie refrigerate în loc de congelateproduse. Acest semifabricat în timpul gătitului se va dovedi întotdeauna a fi mai fraged și mai suculent. Dacă nu este posibil să achiziționați produse refrigerate, atunci trebuie respectate regulile standard de dezghețare. În primul rând, merită să ne amintim că nu puteți dezgheța niciun produs din carne și pește într-un cuptor cu microunde. Toată umiditatea va dispărea, iar vasul va deveni uscat și dur. De asemenea, nu se recomandă dezghețarea alimentelor în apă fierbinte. Da, este mai rapid, dar produsul își va pierde imediat suculenta. Cea mai bună opțiune ar fi dezghețarea naturală, maxim în apă rece.

Încă un sfat: nu folosiți întreaga aripioară. Vârful lui arde atât în cuptor, cât și într-o tigaie și cărbuni. Pentru gătit trebuie folosită doar partea de carne. Este atât mai plăcut din punct de vedere estetic, cât și mai gustos.

Set de produse

Orice rețetă pentru a găti aripioare de pui în miere și sos de soia ai alege, setul de produse va fi standard. Toate ingredientele necesare, cu siguranță, sunt în frigiderul fiecărei gospodine. Chiar dacă ceva lipsește, produsele sunt ușor de găsit în cel mai apropiat supermarket. Tot ce aveți nevoie sunt aripioare de pui ca ingredient principal, miere, precum și sos de soia, sare, piper, muștar și condimentele și condimentele preferate.

Aripioare de pui „Apetisant”

Aripioare de pui delicioase și parfumate în miere și sos de soia nu necesită prea mult timp și ingrediente. Cu toate acestea, merită să luați în considerare timpul necesarlasa aripioarele in marinada. Acest lucru durează aproximativ o oră. Acest lucru este necesar pentru ca carnea de pui să fie complet înmuiată și să se dovedească fragedă, suculentă și foarte aromată, iar mierea împreună cu sosul de soia vor face pielea roșie și apetisantă.

Așadar, în rețeta de aripioare în miere și sos de soia sunt enumerate următoarele produse:

• aripioare de pui - 600-700 de grame;
• o lingură plină de orice sos de soia;
• două lingurițe de miere curgătoare, neconfiată;
• piper și sare după gust.

Este important să țineți cont de faptul că sosul de soia conține suficientă sare.

Aripioarele de pui trebuie spălate cu apă și uscate cu un prosop. Apoi, pregătiți marinada cu miere și soia. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt amestecate într-un bol separat. Apoi aripioarele se frecă cu grijă cu amestecul preparat și se infuzează aproximativ o oră sau puțin mai mult. Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de oțet de masă.

De îndată ce aripioarele sunt marinate, acestea trebuie introduse la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul de prăjire este de aproximativ 40 de minute.

Cum să gătești aripioare într-o tigaie

Aripioarele de pui gătite la cuptor sau pe cărbuni sunt una dintre opțiunile clasice pentru preparat. Dar aripioarele prăjite în tigaie în sos de miere și soia nu vor fi mai mici ca gust. Singura avertizare ar fi să folosiți mai mult ulei vegetal pentru gătit.

Reteta de aripioare de pui in miere si sos de soia, fierteîntr-o tigaie, compoziția și cantitatea ingredientelor nu diferă cu mult de cele gătite la cuptor. Li se pare chiar mai gustos pentru unii, pentru că nu este întotdeauna posibil să gătiți pe cărbuni, iar într-o tigaie, pielea aripilor poate fi făcută mai roșie și mai prăjită. Deși este dăunător, este foarte gustos.

De ce ai nevoie:

• aproximativ un kilogram de aripioare de pui, pentru început poți lua jumătate;
• sos de soia - două-trei linguri;
• miere lichidă - lingură;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline pentru prăjit;
• boia dulce măcinată.

Dacă doriți, puteți adăuga piper roșu și negru măcinat, precum și usturoi uscat. Vor da felului de mâncare o anumită claritate și picant. Mai întâi trebuie să clătiți aripioarele de pui, să acordați timp pentru ca excesul de lichid să se scurgă. Apoi, puneți-le într-un vas adânc de marinat (este mai bine să nu folosiți un recipient de aluminiu). Adăugați ingredientele de mai sus în aripioare. Se amestecă totul bine și se lasă să se infuzeze cel puțin 30 de minute, de preferință sub opresiune.

Sfat: pune puiul marinat într-o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei vegetal - astfel vei obține nu doar o crustă aurie și apetisantă, dar vei păstra și toată suculenta în interiorul produsului. Se prăjește pe ambele părți până când este gata.

Dacă postați pe rețelele de socializare sau trimiteți prietenilor și familiei o fotografie cu aripioare în miere și sos de soia, va câștiga cu siguranță o mulțime de aprecieri și comentarii pozitive.

Sos de muștar

Cei care iubesc mâncarea condimentată și condimentată pot găti aripioarele într-un sos de miere și muștar de soia. Muștarul va da nu numai gust, ci și o crustă roșie. Ingredientele pentru gatit sunt traditionale si anume:

• aripioare de pui - 800-1000 de grame;
• orice sos de soia - două linguri;
• miere - o lingurita cu un tobogan;
• linguriță de muștar;
• sare și piper după gustul dvs.

Clătiți bine aripioarele de pui răcite sau decongelate cu apă caldă, scurgeți-le și uscați-le cu un prosop sau un șervețel. Apoi pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea, sosul de soia și muștarul într-un castron adânc, amestecați totul, puneți aripioarele pregătite, sare și piper. Puteți adăuga orice condimente și condimente după gust, de exemplu, condiment gata preparat pentru pui. Se amestecă totul bine din nou și se lasă la marinat o oră sau mai mult.

Aripioarele astfel marinate sunt potrivite pentru gătit atât la cuptor, cât și în tigaie și pe cărbuni.

Muștar de casă

Pentru a găti aripioare de pui cu adevărat savuroase în sos de miere și soia la cuptor sau într-o tigaie cu muștar, cel mai bine este să faci muștar de casă. Deci, tu însuți poți alege „vigoarea” și claritatea de care ai nevoie.

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• trei linguri de pudră de muștar uscat;
• aproximativ 150 ml de apă fierbinte, nu mai mare de 60 de grade;
• două linguri nivelate de zahăr;
• o lingurita de sare;
• o lingurita de otet 9%;
• o lingură de desert de floarea soarelui sau ulei de măsline.

Merită să luați în considerare particularitatea muștarului de casă, constă în faptul că, dacă doriți să obțineți un condiment mai picant, ar trebui să adăugați mai mult zahăr, în mod paradoxal.

Un alt mic secret pentru a obține muștar fără cocoloașe: turnați apă într-un jet subțire, amestecând bine amestecul. Apoi adăugați ingrediente uscate și oțet. Lăsați amestecul la infuzat peste noapte. Puteți înlocui apa și oțetul cu saramură de la roșii sau castraveți conservați, dar aceasta este o chestiune de gust.

Aripi de susan

Gustul neobișnuit și aspectul aripilor din miere și sos de soia vor da semințe de susan. Rețeta pentru acest fel de mâncare este standard. Ca și până acum, va fi necesar să pregătiți următoarele produse:

• aripioare de pui - 600-800 de grame;
• sos de soia, orice după gust - o lingură grămadă;
• miere lichidă - două lingurițe;
• san - trei sau mai multe linguri;
• muștar, sare, piper și alte condimente - după dorință și după gust.

Puneți aripioarele bine spălate și uscate într-un castron adânc, adăugați miere, sos de soia și alte condimente după cum doriți. Se amestecă totul bine, se lasă să fiarbă aproximativ o oră. În continuare, preîncălziți cuptorul la 180 de grade, dar puteți găti și într-o tigaie. Coaceți (sau prăjiți) aripioarele până când sunt fragede și crocante. Stropiți generos cu semințe de susan cu trei minute înainte de sfârșitul gătitului.