Cum să gătești ficat de vită într-un aragaz lent: cele mai delicioase rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ficatul este un produs care se gătește rapid, dar în același timp capricios. Dacă este supraexpus, ingredientul devine dur. Mulți au început să gătească ficatul într-un aragaz lent. De asemenea, este rapid, iar produsul în sine lâncevește în bol, rămânând moale. Cum să gătești ficatul de vită într-un aragaz lent?

Pentru a face acest lucru, există rețete simple, dar delicioase pentru întreaga familie. De asemenea, este de remarcat faptul că mulți nici măcar nu știu cât de mult nou se poate găti din ficat. Pur și simplu fierbeți pastele sau cerealele și o cină delicioasă și sănătoasă este gata!

Ficat cu ceapă și morcovi

Această variantă conține cantitatea minimă de ingrediente. Ficatul în sine nu este pre-înmuiat. Spălați, tăiați doar peliculele existente. Acest lucru va ajuta la eliminarea punctelor dure din produs. Pentru a găti ficatul de vită într-un aragaz lent, conform rețetei, trebuie să luați următoarele componente:

• 500 de grame de ficat;
• un morcov mediu;
• cap de ceapă;
• condiment după gust;
• ulei vegetal.

Ficatul răspunde bine la cel mai multcondimente simple, si anume sare, piper negru. Ca o variantă, puteți încerca să adăugați un amestec de ardei. Pătrunjelul proaspăt merge bine și cu ficatul. Asa ca il poti presara pe vasul finit. Cu toate acestea, ierburile uscate sunt la fel de bune. Este mai bine să alegeți nu cu o aromă foarte strălucitoare, pentru a nu întrerupe gustul organelor.

Cum să gătești ficatul de vită într-un aragaz lent?

Ficatul spălat este tăiat în cuburi mici. Se curata legumele. Ceapa se taie cubulete, iar morcovii se taie fasii de marime medie. Uleiul vegetal se toarnă în fundul vasului, se pun felii de ficat. Adăugați condimentele selectate.

Vaful este acoperit cu un strat de ceapă, iar apoi - de morcovi. Pentru suculenta preparatului final, adauga un pahar cu apa curata. Gatiti patruzeci de minute in modul "Stingere". Timpul indicat este potrivit pentru ficatul de vită în aragazul lent Redmond. În rest, merită să verificați periodic produsul dacă este pregătit.

Când serviți ficatul cu legume, puteți decora cu ierburi proaspete. Orezul, pastele sau piureul de cartofi sunt potrivite ca garnitură.

Ficat la abur: delicios și rapid

Mulți oameni nu știu că ficatul de vită la abur este delicios! La urma urmei, în mod tradițional este prăjit sau înăbușit. Pentru o astfel de opțiune de gătit sănătoasă, trebuie să luați:

• 500 de grame ficat de vită;
• 500ml apă;
• cap de ceapă;
• un morcov;
• linguriță ulei vegetal;
• condimente preferate.

Veți avea nevoie, de asemenea, de o matriță de silicon pentru a se potrivi cu dimensiunea bolului cu mai multe gătite. Cu alte cuvinte, un recipient pentru abur. De ce este nevoie de ea? Când folosiți doar o tavă standard, sucul din ficat se scurge, adică produsul în sine devine mai uscat. Forma din silicon vă permite să economisiți sucul prețios.

Proces de aburire

Cum să gătești ficat de vită într-un aragaz lent? Pentru început, legumele sunt procesate, curățate. Morcovii se frecă pe răzătoarea grosieră, iar ceapa se taie mărunt în cuburi. Setați modul „Prăjire” timp de zece minute, turnați ulei vegetal în bol. După câteva minute, se va încălzi, astfel încât să poată fi trimise legume în bol. Se amestecă și se fierb până la sfârșitul ciclului de prăjire.

Apoi scoateți legumele și spălați vasul. Ficatul, pre-tăiat și prelucrat, se pune într-o formă de silicon. Pe ea se pun legume. Puneți forma în vasul pentru abur. Se toarnă apă în vasul multicooker. Un astfel de fel de mâncare din ficat de vită într-un aragaz lent este gătit timp de patruzeci de minute în modul „Gătire cu abur”. Se dovedește suculent și fraged.

Ficat cu smântână și ciuperci proaspete

Cum să gătești ficatul de vită într-un aragaz lent, astfel încât să arate suficient de festiv? Pentru a face acest lucru, luați următoarele produse:

• kilogram ficat;
• 400 de grame de ciuperci proaspete;
• cap de ceapă;
• două sute de grame de smântână;
• 1, 5 linguri de făină;
• ulei și condimente.

În primul rând, curățați ceapa și apoi tăiați-o în cuburi mici. Ciupercile se taie felii. Ficatul este procesat, îndepărtatfilm, tăiat în felii.

Multicooker-ul este setat în modul „Coacere”, turnați puțin ulei. Cand se incalzeste se pune ceapa. Fără a închide capacul, prăjiți-l până se rumenește, apoi adăugați ciupercile. Când ambele produse sunt prăjite frumos, scoateți ingredientele într-un recipient separat.

Adăugați puțin ulei, puneți ficatul, prăjiți, amestecând continuu. După ce se pune ceapa cu ciuperci. Adăugați smântână, amestecați. Activați modul „Stingere”. Se prepară ficatul de vită în smântână într-un aragaz lent pentru încă patruzeci de minute, apoi se adaugă făină și se amestecă bine pentru a nu se forma cocoloașe. Apoi fierbeți în modul „Coacere” până la fierbere, amestecând. Apoi opriți dispozitivul. Ficatul cu ciuperci este grozav pentru piure de cartofi. Se dovedește atât un fel de mâncare cu carne, cât și un sos delicat.

Rețetă apetisantă cu prune și vin

De multe ori opțiunile obișnuite pentru gătirea ficatului se plictisesc. Apoi se folosesc mai multe rețete non-standard, neobișnuite și încă simple. Această opțiune de a găti ficatul vă permite să obțineți un fel de mâncare gustos, satisfăcător și neobișnuit. Pentru el trebuie să luați:

• cap de ceapă;
• jumătate de pahar de vin alb sec;
• 12 prune fără sâmburi;
• 450 de grame de ficat;
• pahar cu apă;
• ulei vegetal inodor;
• puțină sare.

În ciuda faptului că rezultatul este un preparat original și parfumat, gătitul este ușor. Trebuie remarcat imediat că această opțiune este potrivită pentru orice tip de ficat. Prunele sunt mai bine de alescarne, astfel încât să se disperseze într-un aragaz lent, dând sucul și savoarea preparatului.

Pentru început, curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri. În multicooker, porniți modul „Coacere”, turnați puțin ulei, prăjiți ceapa aproximativ zece minute.

După ce ficatul este procesat, peliculele sunt îndepărtate, tăiate în bucăți mici, adăugate la ceapă. Amestecând, prăjiți încă cincisprezece minute. Prunele sunt spălate, stoarse, tăiate în sferturi. Nu este necesar să înmuiați fructele de pădure în apă clocotită. Adăugați vin și apă, sare. Gătiți în modul „Coacere” timp de cel puțin douăzeci de minute. Servește un astfel de ficat cu paste.

Gulash de ficat de vită într-un aragaz lentor

Această opțiune include pastă de roșii, astfel încât preparatul finit arată elegant și apetisant. Pentru această opțiune de gulaș, trebuie să luați următoarele produse:

• cap de ceapă;
• un morcov;
• 600 de grame de ficat;
• câteva linguri de smântână groasă;
• aceeași cantitate de pastă de roșii;
• puțin ulei de gătit;
• o lingurita de sare;
• câteva linguri de făină;
• piper după gust.

Această opțiune este bună deoarece ficatul este învelit într-un sos fraged și strălucitor. Poate fi servit cu cereale fierte.

Proces de gătit gulaș

Legumele sunt curățate. Morcovii sunt frecați pe răzătoarea grosieră, ceapa este tăiată în jumătăți subțiri de inele. În modul „Coacere”, uleiul vegetal este încălzit, iar apoi legumele sunt trimiseprăji. Ar trebui să-și schimbe culoarea. După aceea, se introduce ficatul tăiat cubulețe mici, se amestecă. Ar trebui să-și schimbe culoarea. Pasta de roșii, smântâna și făina se diluează într-o cantitate mică de apă. Turnați lichidul în bol, apoi condimentați cu condimente după gust.

Pregătiți un astfel de gulaș în modul „Stingere” timp de o oră. După aceea, lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de cinci minute. Când serviți, puteți stropi cu frunze de pătrunjel tocate.

Ficatul este un produs sănătos destul de ușor de preparat. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că într-un slow cooker puteți face acest ingredient suculent, fraged, fără teama de a fi supragătit. Ficatul este preparat într-o varietate de moduri. Cel mai simplu lucru este să tocăniți cu ceapă și morcovi. De asemenea, puteți găti acest fel de mâncare la abur, păstrând sucul valoros fără a adăuga calorii suplimentare. De asemenea, vă puteți răsfăța cu rețete mai originale, cum ar fi prune uscate și vin alb.