2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Laptele condensat este un produs natural obținut din lapte de vacă prin evaporarea umidității. Produsul este trecut prin vid, apoi se adaugă zahăr, care este considerat un conservant și un agent de aromatizare. El este cel care crește conținutul de calorii. Laptele condensat, în ciuda faptului că este o bombă calorică, este încă iubit de mulți pentru dulceața sa.
calorii
Produsul este considerat bogat în carbohidrați. Prin urmare, dacă vrei să slăbești cu moderație, trebuie consumat lapte condensat. Conținutul de calorii la 100 g este de 320 kcal. Acest produs conține numai grăsimi și proteine din lapte.
Dacă borcanul scrie „Lapte condensat” sau alt nume, atunci delicatesa conține grăsimi și proteine vegetale. Compoziția și valoarea sa energetică au fost modificate. Nu este indicat să alegeți un astfel de produs. Conținutul de calorii al unei linguri de lapte condensat este de aproximativ 20 kcal.
Valoare nutrițională
Trebuie să știi mai mult decât calorii. Laptele condensat (100 g) conține 7,2 g de proteine, 8,5 g de grăsimi, 56 g de carbohidrați. în fiertprodusul are aproximativ 315 calorii. Sunt mai puține proteine și carbohidrați în el. Conținutul de grăsime al produsului este în intervalul 4-15%, în funcție de tip.
Compoziție
Chiar și după procesare, substanțele utile rămân în produs. Deoarece este concentrat, conține mai mulți macronutrienți și micronutrienți în comparație cu laptele obișnuit, ceea ce afectează conținutul de calorii. Laptele condensat este hrănitor datorită conținutului abundent de zahăr.
Ce substanțe sunt conținute în produs? Acestea sunt calciu, potasiu, sodiu, fosfor, clor și fluor. Dintre vitaminele prezente A, B, H, PP. Persoanele a căror muncă este asociată cu o activitate mentală intensă ar trebui să folosească lapte condensat. Conținutul de calorii la 100 de grame de orice produs, dacă este format din lapte integral, este de 320 kcal. Laptele condensat este util donatorilor, dar este contraindicat în diabet și alergii. Cu toate acestea, chiar și o persoană sănătoasă ar trebui să consume această delicatesă cu moderație.
Proprietăți utile
Laptele condensat real se numește lapte de vacă, dar numai cu o perioadă de valabilitate lungă. De asemenea, are un conținut mai mare de calorii. Laptele condensat conține aceleași substanțe valoroase ca și laptele obișnuit.
Produsul are mult calciu, care este necesar pentru a întări țesutul osos, dinții și pentru a îmbunătăți vederea. Laptele include săruri de fosfor echilibrate care refac sângele și îmbunătățesc funcția creierului. Delicatesa este folosita la prepararea diverselor deserturi si produse de patiserie. Mâncărurile din el sunt grozave pentru orice vacanță.
Rău
Trebuie luat în considerare faptul că în utilizarea laptelui condensatse impune masura. Nutriționiștii recomandă să nu consumați mai mult de 2-3 linguri din acest dulce. Consumul excesiv duce la obezitate, carii și diabet.
Vitamine
Laptele condensat conține vitaminele B1, B2, C, E, D. Condensarea se realizează la o temperatură de cel mult 60 de grade, ceea ce vă permite să economisiți substanțe valoroase. Aproximativ 50 g de dulce pe zi completează organismul cu componentele necesare.
Vitaminele B și acidul pantotenic sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos și pentru îmbunătățirea imunității. Dacă gătiți acest dulce acasă, atunci vor exista substanțe mai puțin valoroase în el, deoarece încălzirea prelungită reduce numărul acestora.
Data de expirare
Când cumpărați produse, luați în considerare data de expirare. Este aprobat prin GOST 31688-2012. Dacă este o cutie de metal, atunci se stabilește o perioadă de 12 luni, iar cu un recipient de plastic - 2-3 luni. Tratamentul ambalat se va păstra câteva zile.
Este important să respectați condițiile de păstrare, deoarece aceasta prelungește prospețimea laptelui. Ar trebui să fie plasat într-un loc uscat și răcoros, cu o temperatură cuprinsă între 0 și +10 grade. După data de expirare, dulceața va fi confiată.
Lapte condensat fiert
Pe lângă laptele condensat obișnuit, magazinele vând și lapte fiert. Dacă este realizat în producție, atunci produsul finit este închis în bănci. Acasa, il poti gati singur punand un recipient de tabla cu lapte condensat in apa clocotita. Doar fii atent, deoarece sparge când este digerat.
Gătitul durează aproximativ 4 ore. Produsul finit este folosit ca umplutură, se întinde pe fursecuri, pâine, chifle și se creează produse de cofetărie. Laptele condensat fiert este supus unui tratament termic. În ceea ce privește compoziția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, produsele sunt aproape aceleași, dar există mai multe vitamine și minerale în laptele condensat obișnuit. Dacă este consumat cu moderație, nu va provoca rău, dar va oferi momente de neuitat de plăcere gustativă.
Recomandat:
Câte calorii sunt în hrișcă pe apă: conținut de calorii, valoare nutrițională, compoziție chimică, recenzii
Pentru a trage concluziile corecte despre beneficiile hrișcii, haideți să aflăm câte calorii sunt în 100 de grame de hrișcă. Deoarece există diferite tipuri de acest produs, valoarea lor energetică este oarecum diferită. De obicei depinde de varietatea de hrișcă, de tipul și de gradul de prelucrare. De regulă, 100 de grame de cereale uscate conțin de la 308 la 346 de kilocalorii
Lapte condensat de pere: reteta. Piure de pere cu lapte condensat pentru iarna
Laptele condensat poate fi preparat acasă. În primul rând, este util și, în al doilea rând, poate fi făcut de consistență diferită, cu adăugarea oricăror fructe și fructe de pădure. În acest articol, vă sugerăm să citiți cum se prepară laptele condensat de pere
Rețetă de supă cu conținut scăzut de calorii. Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu numărul de calorii
Mâncați supe cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, inclusiv cu carnea ca ingredient principal. Gustul este uimitor, beneficiile sunt colosale. Calorii - minim
Nuci cu lapte condensat: o rețetă clasică. Nuci cu lapte condensat in alune
Cea mai preferată delicatesă vine din copilărie - nucile cu lapte condensat. Au fost, sunt și vor fi un decor minunat atât pentru ceaiul festiv, cât și pentru ceaiul zilnic. Desigur, acest delicios poate fi cumpărat de la magazin. Dar gustul este departe de cel pe care îl au prăjiturile de casă. Prin urmare, vă sugerăm să gătiți acasă nuci cu lapte condensat. Rețeta clasică care va fi discutată este destul de simplă
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
