Restaurant „Bottega Siciliana”: adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Restaurant „Bottega Siciliana” - o mică bucată din Italia în agitația vieții metropolitane. Unitate atmosferică, cu un interior laconic și elegant, meniul autentic și-a câștigat de mult o reputație pozitivă. Ce merită încercat într-un restaurant italian? O descriere detaliată a interiorului, meniului, avantajelor și dezavantajelor este prezentată în acest articol.

Adresa, programul de lucru, factura estimata

În spatele restaurantului se află Nino Graziano, unul dintre cei mai intitulați bucătari din capitală - în urmă cu mai bine de zece ani, el a schimbat legendarul restaurant cu stele Michelin din Sicilia într-un omologul din Moscova.

Instituția este deschisă în fiecare zi de la ora 12:00 până la ultimul vizitator. O factură aproximativă variază de la două la trei mii de ruble. Adresa restaurantului "Bottega Siciliana": str. Okhotny Ryad, 2.

Ce să încerce pentru iubitorii de bucătărie italiană?

Delicii tradiționale italiene apar printre articolele din meniu. Vizitatorii restaurantului sunt încântați de munca bucătarilor! Se recomandă o atenție deosebităofera aperitive, branzeturi de casa (ricotta, stracciatella, burrata), deserturi clasice siciliene. În meniu:

1. Carpaccio: anghinare cu parmezan și rucola, caracatiță cu fistic și vinaigretă, conopidă cu parmezan și ulei de trufe, somon cu țelină și sos de lime, pește sălbatic.
2. Paste: tagliolini cu dovlecei si creveti, pappardelle cu carne de capra picanta, carne de mistret si ciuperci porcini, lasagna de casa, farretti cu tocanita de iepure.
3. Risotto: cu ciuperci și șofran, fructe de mare gourmet, cerneală de sepie, burrata (brânză moale) și citrice.
4. Pizza: „Four Seasons” cu anghinare și ciuperci, „Parma” cu șuncă și brânză, „Siciliana” cu ton și caviar bottarga, „Vegetarian” cu legume și ciuperci, „Caprichosa” cu roșii și brânză mozzarella.

Dacă doriți să fiți o vreme în Sicilia fierbinte, asigurați-vă că comandați tocanita de legume cu vinete, ceapă, țelină și sos dulce-acrișor picant. Nu uita de băutură! Sunt oferite limonade de casă, ceaiuri de fructe și bere la halbă.

Salate de casă, primele feluri, meniul de toamnă

Restaurantul „Bottega Siciliana” servește salate dietetice din legume proaspete, mâncăruri suculente din carne și pește. Ce altceva mai există printre pozițiile autentice dintr-un stabiliment italian confortabil? Gurmanzii ar trebui să încerce:

1. Salate de casă: castraveți și roșii, ceapă roșie și ierburi proaspete, caracatiță șicartofi, frunze de rucola și avocado, mozzarella și roșii, „Caesar” cu pui sau creveți, „grec” cu brânză feta.
2. Mâncăruri din pește: biban de mare cu capere și usturoi, biban cu sos de hamsii și buchete de broccoli, pește de ocean sicilian, somon cu sos de portocale și gnocchi de cartofi.
3. Mâncăruri din carne: pulpă de rață cu piure de țelină, umăr de miel cu fasole, tulpină de vițel cu cartofi, rinichi de vițel în sos cremos de muștar, escalope milaneză, tocană de vită la vin roșu.
4. Aperitive siciliene: vinete Nino Graziano, tagliatelle cu vinete și ardei iute, spaghete alla ketara cu sardine și nuci de pin în sos de roșii, pappardelle umplute cu miel tânăr.

O altă caracteristică a restaurantului „La Bottega Siciliana” este disponibilitatea posturilor de toamnă. Într-o seară rece, vă puteți bucura de un pahar de vin roșu cald, de mese ușoare și hrănitoare:

• Clătite cu lămâie sau biban de mare;
• ravioli cu carne de crab, dovleac, creveți;
• file de ton cu sos bottarga (caviar de chef uscat);
• plăcintă de casă cu rubarbă, coacăze negre;
• carnati de casa cu sos de struguri.

Garnitură suplimentară: frunze de spanac, cartofi rustici, orez fiert, amestec de legume, cartofi prăjiți, cușcuș fărâmicios. Un aperitiv excelent este focaccia italiană (cu rozmarin, parmezan, usturoi).

Mai ales pentru cei dulce! Deserturi în meniu

Restaurantul „Bottega Siciliana” este renumit pentru preparatele sale dulci din meniu. Sortimentul include multe variante de inghetata cremoasa cu arome de fructe de padure, fructe. Deserturile au inclus și:

1. Plăcinte: „Plăcinta bunicii” cu nuci de pin, crostata (desert sicilian) cu fructe de pădure proaspete, plăcintă caldă cu mere cu înghețată de vanilie.
2. Prăjituri: Profiterole de ciocolată caldă, patru ciocolate, mini prăjituri asortate (5 arome diferite).
3. Înghețată de casă: busuioc cu căpșuni, vanilie cu ghimbir confiat și vafe crocante, cafea cu fulgi de ciocolată, chiflă brioșă cu bile de înghețată.

Compania dulce cu un desert zaharat va fi un milkshake (căpșuni-banana, mentă-lime), suc proaspăt stors sau cafea revigorantă (cappuccino, latte, macchiato, dublu espresso), cacao.

Caracteristici ale restaurantului „Bottega Siciliana” de pe Okhotny

Mese în aer liber, mâncare la pachet, rezervări de mese prin telefon sau online. In restaurant puteti comanda si un tort frumos si delicios pentru orice sarbatoare de sarbatoare. Cofetarii talentați vor crea un desert magic, curierii vor livra rezultatul manipulărilor culinare la locul potrivit.

Restaurantul este ideal pentru întâlniri romantice, întâlniri de afaceri, întâlniri de familie cu cele mai apropiate rude și prieteni. Interiorul este realizat în nuanțe deschise de bej-maro, datorită ferestrelor panoramice, vizitatorii poturmăriți bucătarii la lucru.

În sezonul cald, oaspeții instituției se pot relaxa pe veranda deschisă.

Avantajele și dezavantajele instituției. Recenzii de la clienți reali

Restaurantul „Bottega Siciliana” din Moscova este popular atât printre localnicii, cât și printre oaspeții capitalei. Virtuțile se numesc:

• politețea ospătrilor, viteza de livrare a alimentelor;
• interior frumos, oportunitatea de a urmări bucătarii;
• meniu autentic, gust de mâncare.

De asemenea, sunt nemulțumiți de serviciu. Unii vizitatori se plâng de rapiditatea servirii, indică faptul că prețurile preparatelor nu se potrivesc cu calitatea deliciilor servite. Gurmanzii sofisticați spun că pizza poate fi numită cu greu italiană din cauza grosimii bazei.

Cu toate acestea, în ciuda acestor deficiențe, majoritatea feedback-ului este pozitiv. Obișnuiții spun că restaurantul „Bottega Siciliana” este un loc grozav unde oaspeții sunt întotdeauna bineveniți. Oaspeții străini au fost, de asemenea, plăcut surprinși, deoarece există recenzii bune de la utilizatorii vorbitori de limba engleză pe site-uri specializate.