Crutoane delicioase: rețetă cu fotografie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Crutoanele de casă sunt un plus grozav pentru orice prim fel, un plus crocant la o salată și doar o gustare grozavă. Sunt iubiți de adulți și copii. Dar chipsurile cumpărate din magazin sunt un conținut în exces de sare și condimente. Prin urmare, învățăm cum să gătim biscuiți delicioși acasă. Este util și prietenos cu bugetul.

Selectați produsele și forma

Toată lumea poate face un deliciu crocant. Și ceea ce este convenabil, puteți folosi orice pâine pentru asta. Tocmai cumpărat o pâine se va transforma în aceleași crutoane delicioase ca ieri. Mai mult, puteți tăia în biscuiți atât pâinea de turnat, cât și chiflele bogate. Alb-negru, cu stafide și fructe uscate - biscuiții sunt buni din orice produs.

Pentru a face crocante aromate într-o formă atractivă, puteți folosi forme metalice speciale. Copiii se vor bucura în special de flori și inimi. Dar bețișoarele sau feliile obișnuite vor merge, de asemenea, cu explozie.

Shaping

Există subtilități aici. Dacă doriți produse mai moi, atunci tăiați mai mari. Acest lucru este util dacă tăiațipâine, apoi să bea ceai. Produsele mici sunt folosite pentru supă și salată, așa că se usucă bine la cuptor. Se dovedește crutoane cu adevărat gustoase.

Temperatura de uscare

Nu există un răspuns definitiv aici și nu poate fi. Fiecare pâine se usucă diferit. În orice caz, este important să întoarceți feliile sau bețișoarele de mai multe ori, astfel încât să se usuce uniform. Deci, temperatura optimă a cuptorului este:

• Pentru pâine albă - 170 de grade.
• Pentru gri sau tărâțe - nu mai mult de 180 de grade.
• Pentru negru - 180 de grade.
• Pentru o brioșă - 170 de grade.

Secrete pentru gătit

Bucătarii cu experiență spun că toată lumea poate găti crutoane delicioase, indiferent de experiență și de numărul de ore petrecute în bucătărie înainte. Este suficient să înțelegeți elementele de bază ale acestei arte simple. Să aruncăm o privire la câteva sfaturi practice:

• Dacă pâinea este prea umedă, ține ușa deschisă în timp ce se usucă. Acest lucru va accelera procesul de gătit, deoarece excesul de umiditate se va evapora mai repede.
• Când adăugați ierburi și condimente, nu vă lăsați duși de cap. Sunt acolo pentru a scoate aroma, nu pentru a o copleși complet.
• Nu amestecați condimente și condimente împreună. De exemplu, usturoiul și mararul uscat nu se amestecă foarte bine. Acest lucru trebuie luat în considerare.
• Dacă intenționați să adăugați crutoane la o salată, atunci condimentele care vor fi adăugate la aperitiv ar trebui folosite pentru gătit.
• Dacă vreiPentru a le pregăti pentru utilizare ulterioară și pentru a păstra bucățile crocante, turnați-le într-un borcan de sticlă și închideți-l ermetic.

Salvați și înmulțiți

Pâinea uscată rămâne regulat în bucătărie. A-l arunca este păcat și nu este necesar. Principalul lucru este să creați condiții pentru ca chifla să nu se mucegăească, altfel va deveni nepotrivită pentru mâncare. Fiecare gospodină economică va găsi cu siguranță o rețetă de biscuiți delicioși pentru a salva pâinea veche. Și nu doar păstrați-l, ci transformați-l într-o delicatesă pe care copiii vor fi bucuroși să o ducă.

Pâine albă crocantă

Poți certa acest produs de patiserie cât vrei pentru că nu este foarte sănătos. Biscuiții vor fi în continuare preferați decât doar o pâine coptă. Nu e de mirare că până și gastroenterologii recomandă să mănânci doar pâinea de ieri. Dar acei biscuiți care se vând în magazine au puține substanțe care sunt utile organismului uman. Prin urmare, merită să le pregătiți acasă, apoi pot fi considerate o gustare sănătoasă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Sare după gust.
• Usturoi - 2 catei.
• Ulei - 3 linguri. l. Puteți folosi măsline, susan, floarea soarelui.
• Baston sau pâine - 400g
• Brânză - 100g

Ultima componentă poate fi adăugată sau nu. Veți obține în continuare crutoane foarte gustoase. Dar nota de brânză le face fantastice.

Proces de gătit

Aici este destul de simplu. Chiar și un începător va reuși prima dată și fără specialProbleme. Pâinea trebuie tăiată în bucăți, brânza rasă. Tăiați usturoiul cu un cuțit sau un zdrobitor special. Sare putin ca sa porneasca sucul. Adăugați ulei.

Toarnă masa rezultată peste feliile de pâine și lasă câteva minute, astfel încât acestea să fie înmuiate uniform. Este timpul să gătiți crutoane delicioase la cuptor. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și aranjați bucățile într-un singur strat. Acest lucru este important, deoarece, dacă se adună unul peste altul, se vor prăji neuniform.

Cuptorul trebuie preîncălzit. Coaceți viitoarele chipsuri la o temperatură de 180 de grade până când apare o crustă delicioasă. Amestecați des în primele 5-10 minute, astfel încât brânza care se topește să învelească bucățile uniform. Se dovedește foarte parfumat, ideal pentru supă, dar nu se păstrează mult timp.

Parfum incomparabil

Usturoiul nu este pentru toată lumea, dar dacă îți plac produsele de copt picante, cu siguranță ar trebui să încerci această rețetă. Acum să aruncăm o privire mai atentă la cum să facem biscuiți delicioși. Astfel de gustări sunt deosebit de populare în rândul gospodinelor, deoarece este nevoie de foarte puțin timp pentru a le pregăti, iar rezultatul mulțumește întreaga familie. Pot fi servite cu supă sau pur și simplu folosite ca gustare. Și, cel mai important, în acest fel puteți recicla rapid pâinea veche și o puteți servi într-un mod nou.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Baghetă sau baghetă - 1 bucată
• Sare și piper.
• Usturoi - 4 catei.
• Ulei de măsline - 60 ml.

Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade, dar deocamdată să pregătim pâinea. este nevoie de foaie de coptscoateți și acoperiți cu hârtie. Mai întâi, să pregătim usturoiul. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoi. Nu trebuie să prăjiți mult timp, doar să prăjiți timp de 30 de secunde. Apoi aroma de usturoi se va transforma în ulei. Turnați acest amestec peste bucățile de pâine tăiate și lăsați să stea puțin. Se amestecă și se mai lasă câteva minute. Asta e toată pregătirea. Aranjați cuburile într-un singur strat și trimiteți foaia de copt la cuptor. Uscați pâinea până când fiecare bucată capătă o culoare aurie frumoasă.

Biscuiți de secară

Dacă nu vă place pâinea albă, nu ezitați să adoptați această rețetă. Astfel de gustări au un gust excelent, sunt bune pentru digestie și nu sunt prea bogate în calorii. Adică, pot deveni un plus la borș sau pot acționa ca un fel de mâncare independent.

Pentru a face crutoane delicioase de pâine, veți avea nevoie de:

• Pâine sau tunsoare din mai multe - 0,6 kg.
• Usturoi uscat - 1 linguriță, proaspăt - câțiva căței.
• Sare și alte condimente.
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.

Pâinea de secară diferă de pâinea albă prin faptul că are o crustă mai densă și mai groasă. Prin urmare, o vom tăia și vom lăsa doar firimitura. Este solid, așa că este o plăcere să lucrezi cu el. Tăiați în cuburi egale, transferați într-o ceașcă și stropiți cu condimente, sare, ierburi. Pentru a nu deteriora produsele, se recomandă doar scuturarea vaselor. Se toarnă ulei, se adaugă usturoi proaspăt și se lasă să stea. Biscuiți delicioși de casă sunt pregătiți în cel mult 15 minute,periodic trebuie amestecate.

Ideal pentru borș

Dacă crocantele albe sunt cele mai bune pentru salate și gustări, atunci pentru o farfurie cu borș fierbinte nu este nimic mai bun decât o mână de crutoane de pâine maro. Sunt parfumate, strălucitoare și foarte gustoase. Daca le compari cu restul, sunt si foarte frumoase, cu forme clare care se pastreaza datorita densitatii pesmetului de secara. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• O pâine neagră. Dacă doriți, puteți lua cu chimen, coriandru și alți aditivi.
• Ulei vegetal - 45 ml. Nerafinat funcționează foarte bine.
• Sare fină.
• Mirodenii și ierburi uscate.

Pâinea trebuie tăiată în fâșii sau alte bucăți, astfel încât grosimea fiecăreia dintre ele să nu depășească 1 cm. Acum să o facem într-un mod puțin diferit. Turnați jumătate din ulei în pungă, adăugați condimente, turnați pâinea feliată și turnați restul de ulei deasupra. Agitați energic punga, astfel încât amestecul să fie distribuit peste fiecare bucată.

Next - tehnica obișnuită. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați pe ea feliile de pâine într-un singur strat. Cand cuptorul este preincalzit la 180 de grade, punem tava la copt. Deoarece piesele sunt inițial întunecate la culoare, va fi mai dificil să navigați prin disponibilitate. Coaceți aproximativ 10 minute până când crusta se întărește.

Crutoane simple cu sare

Repede, gustoasă și nimic mai mult. Veți avea nevoie de un minim de ingredientesi destul de mult timp. Pregătiți:

• Baton - 1 bucată
• Sare - 5g
• Condimente - după gust.

Tăiați pâinea în cuburi. Asigurați-vă că nu sunt prea groși sau subțiri. Apoi s-ar putea să nu se usuce așa cum ar trebui sau să se ardă din timp. Aranjați-le într-un singur strat pe o tavă de copt și stropiți-le ușor cu apă. Acum stropiți cu sare și ierburi aromate. O trimitem la cuptor, preincalzit la 150 de grade. Uscați până când articolele capătă o culoare aurie frumoasă.

Biscuiți dulci deliciosi

Rețeta cu o fotografie va atrage cu siguranță iubitorii de ceai de acasă. Covrigi și biscuiți bogați, ceai proaspăt și gem - doar o imagine din copilărie. Dar aici metoda de gătit este ușor îmbunătățită. Pâinea se înmoaie în smântână înainte de coacere. Se dovedește un adevărat tort pentru ceai.

Veți avea nevoie de:

• Smântână - 200g
• Chile sau pâine - 250g
• Zahăr - 1,5 linguri

Tăiați pâinea în felii, apoi măcinați fiecare dintre ele în mai multe cuburi. Puneți cantitatea necesară de zahăr și smântână pe farfurii separate. Acum scufundați fiecare bucată în smântână și rulați în zahăr. Pune-le pe o tavă de copt uscată și coace la 200 de grade până se rumenesc frumos.