Crutoane cu brânză: rețetă, sfaturi de gătit și ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De multe ori doriți să vă diversificați micul dejun cu ceva nou și gustos. Și dacă micul dejun obișnuit este terci sau omletă, atunci crutoanele cu brânză sunt o nouă opțiune grozavă de masă de dimineață. Desigur, se vor dovedi a fi grase și bogate în calorii, dar vor da sațietate pentru toată dimineața.

De asemenea, puteți face crutoane cu usturoi și brânză, care vor fi o gustare potrivită pentru bere.

Rețetă ușoară

Această rețetă de crutoane este ușor de făcut, deoarece necesită o listă mică de ingrediente și necesită puțin timp. Este, de asemenea, o modalitate bună de a „scăpa” de pâinea de ieri.

Util pentru fel de mâncare:

• pâine albă, pâine sau rulou - 6-8 bucăți;
• ouă de pui - 2 buc.;
• Brânză marca „Lambert” - 50 de grame;
• Parmezan - 50 de grame;
• cremă cu orice conținut de grăsime - 100 ml;
• unt - 50 de grame;
• sare și piper negru - opțional.

Cum se prepară crutoane cu brânză:

1. Spărți ouăle într-un castron. Agitați.
2. Rade brânzeturile și trimite la masa de ouă.
3. În continuare, turnați crema într-un bol. Puteți folosi o altă cantitate decât cea indicată în rețetă. Scopul este de a face amestecul de ou-brânză să nu fie gros, ci moderat lichid. Sare si piper. Se amestecă cu o furculiță sau un tel.
4. Încinge tigaia. Pune pe ea o bucată mică de unt tăiată de la 50 de grame.
5. Înmuiați o felie de pâine în masa de ou-brânză pe ambele părți, astfel încât brânza să rămână pe ea. Trimiteți la tigaie.
6. Prăjiți pâinea timp de 2 minute pe fiecare parte.
7. Prăjiți în mod similar toate bucățile de pâine.
8. Servește fierbinte.

Crutoane cu ceapă

Rețetele de pâine prăjită cu brânză conțin ingredientele principale - pâine, ouă și brânză, iar restul produselor pot fi adăugate după bunul plac. Iată, de exemplu, opțiunea cu arc.

Necesar:

• baton - 5 felii;
• brânză tare - 150 de grame;
• ou;
• ceapă - jumătate de cap;
• ulei vegetal - lingură.

Proces de gătit:

1. Răzi brânza pe partea mare a răzătoarei.
2. Tăiați ceapa.
3. Bateți oul cu un tel sau o furculiță.
4. Trimite brânza și ceapa în castronul cu oul bătut.
5. Sare și piperează amestecul.
6. Toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte.
7. Tolați fiecare felie de pâine în amestecul de brânză. Este posibil să nu zăbovească pe pâine, așa că atunci când se transferă într-o tigaie, amestecul trebuie să fieapăsați ferm pe felie.
8. Prăjiți fiecare bucată de pâine într-o tigaie, două minute pe ambele părți.
9. Dacă crutoanele de brânză finite par prea grase, ar trebui să fie transferate din tavă pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
10. Servește fierbinte.

Crutoane „Bere”

Fotografiile cu crutoane cu brânză, indiferent de rețeta, arată întotdeauna cam la fel. Dar gustul preparatelor este oarecum diferit.

Crutoanele cu brânză sunt foarte demne dacă adăugați bere la ele.

Iată de ce ai nevoie:

• felii de pâine albă sau pâine neîndulcită - 6 bucăți;
• bere ușoară - 150 ml;
• brânză tare - 200 de grame;
• unt - 50 de grame;
• ouă - 2 bucăți;
• muștar „rusă” - linguriță;
• piper roșu măcinat și sare - opțional;
• creguțe de pătrunjel proaspăt sau mărar - 2 buc

Pregătiți crutoanele „Bere” conform următorului algoritm:

1. Clătește crenguțele de verdeață și toacă-le fin.
2. Prăjiți feliile de pâine într-o tigaie uscată (sau ușor unsă cu ulei) pe ambele părți până devin rumene.
3. Răziți brânza pe răzătoare fină.
4. Odată ce crutoanele sunt prăjite, scoateți-le din tigaie, pe care o lăsați pe aragazul încins. Adăugați cantitatea specificată de unt în tigaie.
5. Focul ar trebui să fie mic. De îndată ce untul se topește, turnați brânză rasă în tigaie, amintindu-vă să amestecați constant.
6. Toarnă 150 ml de bere în continuare.
7. În continuare, puneți o lingură de muștar și un sfert de linguriță de piper măcinat. Amesteca totul bine. Sare dacă este necesar.
8. Separați gălbenușurile de ou de albușuri. Acesta din urmă nu va mai fi util.
9. Galbenusurile se bat bine cu un tel si se toarna peste masa de branza din tigaie.
10. Este bine să amesteci din nou și apoi să fiarbă la foc mic timp de 5 minute. Nu aduceți la fierbere. Rezultatul ar trebui să fie un amestec care să semene ca consistență cu smântâna groasă.
11. În sfârșit, trimiteți verdeață tocată în el.
12. Întindeți feliile de pâine uscată pe o tavă de copt unsă.
13. Întindeți cu generozitate masa de brânză pe fiecare felie de pâine, dar astfel încât să nu se întindă prea mult pe toată tava de copt.
14. Se scot crutoanele de brânză la cuptor pentru 10-15 minute. Temperatura ar trebui să fie de 180°C. Pâinea prăjită cu brânză trebuie rumenită, dar nu arsă.
15. Gustarea terminată poate fi consumată astfel, sau puteți adăuga câteva felii de roșii pentru fiecare pâine prăjită, cuburi de șuncă.
16. Mâncarea se potrivește bine cu supe.

Crutoane cu usturoi și brânză

Crutoanele preparate conform acestei rețete vor fi un adaos grozav la o supă ușoară și, de asemenea, potrivite ca gustare de bere.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• o pâine - 1 buc.;
• brânză tare - 100 de grame;
• căței de usturoi - 2-3;
• unt - 100 de grame;
• ulei vegetal - linguriță.

Gătitul în etape:

1. Cureți usturoiul, tăiați-l în jumătate și radețisunt pâine integrală peste tot.
2. În continuare, tăiați pâinea în câteva felii subțiri.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
4. Răzi usturoiul rămas sau treci printr-o presă de usturoi. Se amestecă cu unt.
5. Răzi fiecare bucată de pâine cu usturoi.
6. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Întindeți felii de pâine pe el.
7. Presărați brânză rasă deasupra feliilor, trebuie să turnați toată brânza fără reziduuri.
8. Trimite o foaie de copt cu viitoare crutoane la cuptor pentru 15 minute. O crustă aurie va semnala sfârșitul gătitului.

Crutoane cu maioneză și brânză

Pentru a face crutoane după această rețetă, veți avea nevoie de pâine neagră. Și pe lângă el, rețeta de pâine prăjită cu brânză (cu fotografie) sugerează prezența unor astfel de produse:

• căței de usturoi - 3 buc;
• maioneză - lingură;
• brânză „olandeză” - 80 de grame;
• unt pentru prăjit.

Pași de gătit:

1. Pâine tăiată în felii. Dacă este rotundă, tăiați fiecare felie din nou în jumătate.
2. Cureți usturoiul.
3. Brânză pe răzătoare.
4. Prăjiți feliile de pâine până devin crocante într-o tigaie cu unt.
5. Răzi bine fiecare bucată cu usturoi.
6. Aplicați o cantitate mică de maioneză.
7. Presărați cu brânză.
8. Crutonele sunt gata de mâncat.

Crutoane cu smântână

O altă modalitate de a face crutoane cu brânză potrivite pentruca mic dejun sau gustare:

• pâine întreagă - 1 bucată;
• brânză tare „Lamber” - 100 de grame;
• 2 ouă;
• smântână - 2 linguri

Metoda de gătit:

1. Baston tăiat în felii de 1-2 cm grosime.
2. Răzi brânza pe partea mică a răzătoarei.
3. Bateți ouăle într-un castron separat.
4. Adăugați smântână la ouăle bătute. Se amestecă.
5. Adăugați brânză și usturoi ras (opțional) la amestecul de ouă.
6. Încinge tigaia.
7. Înmuiați feliile de pâine în masa de brânză și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până devin aurii.

Crutoane cu roșii și brânză

Roșiile vor completa perfect crutoanele de brânză și le vor oferi suculente. Combinate cu brânză și legume, crutoanele vă vor aminti de o mini-pizza.

Util pentru gătit:

• pâine - 1 bucată;
• brânză rasă - 150 de grame;
• lapte - 150 ml;
• ou de pui - 2 buc;
• roșii - 2 bucăți;
• marar proaspat;
• condimente cu piper, ulei vegetal;
• sare - opțional.

Instrucțiuni de gătit:

1. Clătește mararul și toacă cu un cuțit.
2. Bateți ouăle într-un castron adânc și amestecați-le cu lapte cald.
3. Adăugați mărar și amestecați bine. Asezonați cu sare și piper.
4. Tăiați pâinea în felii.
5. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ou și lapte și lăsați timp de 30 de secunde.
6. Puneți pâinea într-o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți câteva minute pe ambelelaterale.
7. Dacă amestecul de ouă a ieșit cu un reziduu, apoi turnați-l peste fiecare lot de pâine prăjită.
8. Puneți crutoanele prăjite pe o tavă de copt.
9. Tăiați roșiile în cercuri și aranjați-le deasupra fiecărui pâine prăjită.
10. Rădeți brânza și presărați-o deasupra vasului.
11. Pune tava la cuptor pentru 10-15 minute la 180°C.

Crutoane cu cârnați și brânză

Pâine prăjită cu brânză cu cârnați este un fel de sandviș fierbinte care este potrivit pentru un mic dejun sau o gustare copioasă.

Pentru a-l crea va fi util:

• baton;
• o pereche de ouă;
• brânză tare - 100 de grame;
• orice cârnați sau șuncă - 150 de grame;
• lapte - 70 ml;
• legume sau unt pentru prăjit.

Pregătirea rapidă a preparatului:

1. Tăiați pâinea în felii mari, de 4-5 cm grosime.
2. Tăiați fiecare felie în jumătate. Este pentru a tăia, adică jumătățile nu trebuie să se destrame, ci trebuie conectate de jos.
3. Tăiați cârnații în jumătăți de inele subțiri.
4. Brânză - felii dreptunghiulare subțiri.
5. Puneți cârnații și brânza în „buzunarele” de pâine pregătite mai devreme.
6. Într-un castron adânc, bate oul și amestecă-l cu laptele. Adăugați sare și piper.
7. Îmuiați fiecare sandviș în amestecul de ouă.
8. Prăjiți fiecare sandviș într-o tigaie pe ambele părți, oferindu-le 2 minute fiecare.
9. Crutoanele aurii fierbinți sunt delicioase atât singure, cât și împreună cu sos de maioneză-usturoi.

CândDacă doriți, puteți adăuga o felie de roșie sau ardei gras.

Concluzie

Fotografiile cu crutoane de brânză prezentate în articol fac glandele salivare să funcționeze mai activ, iar apetitul este jucat mai puternic. Crutoanele sunt foarte gustoase, dar bogate în calorii, așa că cei care urmăresc silueta nu ar trebui să abuzeze de ele.