Salata Caesar cu pui si crutoane: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cui nu-i place o salată Caesar cu pui și crutoane? Reteta poate fi clasica sau modificata, dar in orice caz, daca nu tuturor, atunci multora le place gustul. Din ce este făcută această faimoasă salată?

În primul rând, aceasta este o salată suculentă, crocantă și răcoritoare. Apoi file de pui prăjit în unt cu adaos de usturoi parfumat. Și, bineînțeles, crutoane. Cel mai bine este să folosiți de casă, din pâine albă sau o pâine lungă, prăjită în ulei parfumat. Toate aceste componente sunt asezonate cu un sos blând și ușor.

Ingrediente pentru varianta clasică de salată

Pentru a pregăti o salată Caesar clasică cu pui și crutoane, trebuie să luați următoarele produse:

• 900 grame file de pui;
• 150 de grame de parmezan;
• buncătura de salată verde, mai bună decât soiul iceberg;
• patru roșii cherry;
• un ou de pui;
• 150 ml ulei de măsline;
• șase felii medii de pâine albă;
• trei căței de usturoi;
• patru hamsii;
• sare după gust;
• o linguriță de muștar;
• două linguri de unt.

Puteți tăia imediat crusta de la felii de pâine albă, folosind doar pulpa pe viitor.

Gătirea unei salate cu crutoane și file de pui

Această rețetă de salată Caesar cu pui și crutoane este destul de tradițională. Desigur, dacă doriți, puteți exclude anșoa, puteți înlocui parmezanul cu brânză obișnuită și așa mai departe. Dar este totuși logic să încerci salata de casă conform rețetei originale.

În primul rând, spălați frunzele de salată verde cu apă rece, lăsați lichidul să se scurgă, rupeți frunzele în bucăți cu mâinile, apoi puneți-le pe o farfurie și puneți-le la frigider.

Un cățel de usturoi este împărțit în două părți. Jumătate din norma de unt se dizolvă într-o tigaie, usturoiul este coborât acolo. Se prăjește aproximativ un minut. Pieptul de pui se taie in portii, se freca cu sare, se pune la prajit cu unt si usturoi. Se prăjește pe toate părțile, astfel încât bucățile de file să devină rumeni, cu o crustă ușoară.

Puiul se pune pe o farfurie. Se taie si a doua bucata de usturoi. Uleiul rămas se pune într-o tigaie, se adaugă usturoiul. Pâinea albă se taie cubulețe și se prăjește pe toate părțile, se transferă pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Pregătirea sosului și așezarea salatei

Roșiile cherry se spală, se usucă și se taie în două părți. Scoateți toate ingredientele. Frunzele de salată sunt așezate într-un castron de salată, bucăți de pui și roșii sunt așezate pe ele. Acoperiți cu sos.

Pregătirea sosului de salată Caesar cu pui și crutoane este, de asemenea, ușoară. Veți avea nevoie de un mixer. Rupeți unul într-un castronou, se adauga usturoiul ramas trecut prin presa, hamsii, mustar, se bat. Adăugați cu grijă ulei de măsline. Stropiți dressing peste salata pregătită. Înainte de servire, presară salată Caesar cu pui cu crutoane de casă pâine prăjită direct și brânză rasă.

Salata de pui si bacon

Rețetele de salată de pui cu sos delicios și crutoane de casă pot fi însoțite de diferite combinații de alimente. Aceasta reteta de salata Caesar cu pui si crutoane are si bacon. Desigur, un astfel de fel de mâncare nu poate fi numit clasic, dar are totuși un gust foarte bogat și fraged.

Pentru a pregăti această versiune a salatei, luați următoarele produse:

• 150 de grame de salată romană;
• 300 de grame piept de pui;
• 100 de grame de roșii cherry, puteți folosi diferite culori;
• 30 de grame de brânză tare;
• trei felii de bacon;
• 100 grame pâine de grâu sau baghetă;
• cățel de usturoi;
• ulei de măsline;
• sare și piper, după gust.

Aceste ingrediente sunt necesare pentru a prepara direct salata Caesar cu pui, rosii si crutoane. De asemenea, trebuie să faceți un sos fraged.

Ingrediente pentru sos de salată

Pentru un dressing delicios de salată cu bacon și piept de pui, trebuie să luați:

• patru linguri de ulei de măsline;
• 150 de grame de maioneză, de casă, dacă este posibil;
• 150 de grame de iaurt simplu gros;
• 20 de gramemuștar, dulce, dar fără boabe;
• 60 de grame hamsii;
• o bucată de parmezan;
• 20 grame măsline fără sâmburi;
• 20 de grame de capere.

Pentru a pregăti sosul pentru această rețetă de salată Caesar cu pui și crutoane, amestecați toate ingredientele cu un blender, apoi lăsați-l să fiarbă aproximativ zece minute.

Gătește crutoane delicioase

Desigur, cel mai simplu mod este să cumpărați crutoane, dar gustul lor nu va fi evident atât de bun. Prin urmare, este mai bine să faceți singur crutoanele de usturoi. Pentru a face acest lucru, tăiați crustele din pâine și tăiați-le în cuburi de aproximativ un centimetru. Este de remarcat faptul că este mai bine să folosiți nu pâine proaspătă, ci cea de ieri.

Usturoiul se trece printr-o presa, se adauga cateva linguri de ulei de masline si o lingura de apa plata fiarta. Toată sare, stropiți cu piper negru dacă doriți. Adăugați pâine în dressing și agitați bine bolul.

Încinge o tigaie uscată, trimite pâine pe ea și se usucă timp de aproximativ două minute, amestecând.

Salata de bacon - descrierea retetei

O fotografie cu salata Caesar cu pui și crutoane arată cât de variate sunt toate rețetele. Acesta are un gust picant și sărat. Pentru început, turnați apă în tigaie, adăugați sare. Se fierbe pieptul de pui până se fierbe, se răcește. Tăiați în felii de grosime arbitrară.

Frunzele de salată verde sunt rupte sau tăiate în bucăți. Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră. Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie, aproximativ o jumătate de lingură, se pun bucățibacon, prăjit până devine crocant. Apoi tăiați în bucăți mici.

Frunzele de salată verde, roșiile, carnea de pui, pâinea prăjită se pun într-un castron mare de salată. Totul este turnat cu sos adevărat. Se presară cu brânză rasă și se servește.

Rețetă de salată foarte ușoară

O salată Caesar simplă cu crutoane și pui se prepară fără un sos special. Dar când oaspeții vin în curând și nu mai este timp să faci dressing „ca la restaurant”, această rețetă vine în ajutor. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 200 grame file de pui;
• gândă de frunze de salată verde;
• cinci bucăți de roșii cherry;
• 200 de grame de pâine de grâu;
• 50 de grame de brânză tare;
• câțiva căței de usturoi;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• sare și piper după gust;
• maioneză pentru dressing.

O opțiune simplă de salată - gătit

Frunzele de salata verde se spala si apoi se toarna cu apa rece. Lasă-o așa o oră. În acest timp, vor deveni crocante. Pâinea se taie cubulețe și se trimite la cuptorul încălzit la 170 de grade. Păstrați până se usucă. Dacă pâinea este deja veche, puteți sări peste acest pas.

Toarnă ulei vegetal într-o tigaie, pune usturoi tăiat în două părți. Când bucățile se întunecă, așezați-le, iar crutoanele sunt transferate în ulei. Se prăjește pe toate părțile.

File de pui frecat cu sare și piper, prăjit pe toate părțile până se înmoaie. Cand carnea s-a racit, o taiem felii. Frunzele de salată se spală, se usucă, se rup în bucăți. Brânza este tăiată în cele mai subțiri felii. Roșiile sunt tăiate în patru părți. Totul se pune într-un castron de salată, se stropește cu maioneză și se amestecă bine.

Cezar original cu varză

Salata delicioasă poate fi făcută din diferite ingrediente. Pentru o astfel de opțiune dietetică și simplă, trebuie să luați:

• un piept de pui;
• jumătate de pâine;
• 200 de grame de smântână;
• varză de la Beijing;
• câțiva căței de usturoi;
• sare și condimente;
• o ceapă;
• un morcov;
• crengă de mărar.

Mocovii și ceapa din această rețetă sunt necesari pentru a pregăti un bulion delicios în care se va fierbe pieptul, precum și pentru sos.

Gătește o salată rapidă cu crutoane și varză chinezească

Puneți apă într-o cratiță, puneți o ceapă curățată și morcovii, o crenguță de mărar. Întinde sânul. Se fierbe carnea cu legumele până se înmoaie. Lăsați bulionul, răciți-l și carnea de pui.

Se pregătește sosul. Pentru a face acest lucru, stoarceți usturoiul în smântână, diluați-l cu o cantitate mică de bulion.

Carnea de pui este tăiată cubulețe. Pâinea se curăță de coajă, se taie cubulețe, se prăjește într-o tigaie uscată pe toate părțile. Combinați toate ingredientele. Varza de Peking este spălată, tăiată în bucăți arbitrare. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste sos. Servit în farfurii porționate.

O altă opțiune de servire interesantă este într-o farfurie mare. Separat pusbiscuiți, separat - carne cu varză de Beijing. O barcă cu sos este plasată lângă ea. Fiecare își impune cantitatea potrivită de ingrediente și toarnă sos de smântână. Salata Caesar cu varză, pui și crutoane se prepară rapid, dar iese destul de gustoasă.

Rețetă de casă Caesar

De ce ai nevoie pentru a face această versiune a salatei preferate a tuturor? Următoarele ingrediente:

• 300 de grame piept de pui;
• 100 de grame de pâine albă;
• o lingurita de mirodenii cu ierburi precum italiana;
• linguriță condiment pentru pui;
• 500 de grame de salată romană sau 300 de grame de salată iceberg;
• 50 de grame de brânză tare;
• cât maioneza;
• o lămâie;
• cățel de usturoi;
• 4 linguri de ulei de măsline.

Pentru început, se prepară crutoane parfumate. Pentru a face acest lucru, tăiați crustele din pâine, tăiați în cuburi. Trei linguri de ulei se amestecă cu ierburi, se adaugă puțină sare. Amestecați dressingul cu felii de pâine de grâu. Toate se prăjesc timp de trei minute la foc mediu, amestecând din când în când. Lăsați pe o farfurie separată pentru a lăsa crutoanele de salată să se răcească.

Pipt de pui tăiat în două bucăți pe lungime. Stropiți cu sare și condimente pentru pui. În uleiul rămas, prăjiți feliile de pui pe ambele părți până sunt fierte. Carnea este, de asemenea, lăsată să se răcească și apoi tăiată în bucăți arbitrare. Brânza se freacă pe răzătoarea fină.

Acum este timpul să facem sosul. Pentru a face acest lucru, maioneza este amestecată cu sucul de la o lămâie. Usturoiul frecatrăzătoare și adăugați la dressing. Frunzele de salată sunt spălate, scuturate de excesul de umiditate și rupte cu mâinile. Pui, crutoane se așează pe salată, se stropesc cu brânză și se toarnă cu sos.

Rețetă în stil rusesc

Această opțiune este cunoscută de puțini, dar merită încercată. Pentru gătit luați:

• 100 de grame de pâine Borodino;
• 200 de grame piept de pui afumat fără piele;
• 50 de grame de brânză;
• maioneză și smântână - câte o lingură;
• o linguriță de muștar;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• câțiva căței de usturoi, cantitatea poate fi schimbată după gust;
• salata verde.

Puiul afumat este tăiat în cuburi mici. Feliile de pâine sunt tăiate în felii subțiri, uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie, i se trimite usturoiul tocat fin, se prăjește câteva minute. Pune bucăți de pâine Borodino. Se prăjește pe ambele părți. Pâinea ar trebui să devină crocantă și să se rupă ușor.

Frunzele de salată verde se rup, se pun într-un bol de salată. Adăugați brânză rasă fin. Adăugați pui și pâine mărunțită.

Pentru sos amestecați maioneză, smântână și muștar. Îmbrăcați salata. Serviți rece.

Salata Caesar cu pui și crutoane este o combinație delicioasă de produse excelente. De exemplu, pieptul de pui este în perfectă armonie cu crutoanele prăjite în unt cu usturoi. În același timp, o salată verde delicată și proaspătă conferă preparatului o notă crocantă. Folosirea brânzei, în parmezanul original, dă un postgust delicat sărat, precum și sațietate. ConsiderabilSosul joacă și el un rol. În rețeta tradițională, ei iau un dressing pe bază de condimente, ulei de măsline și alte ingrediente. Cu toate acestea, mulți preferă opțiuni mai simple, cum ar fi iaurtul.

Există și rețete de salate de pui mai exotice. Se adaugă slănină, varză de Beijing, nu roșii, ci roșii galbene. Toate acestea fac din salata cu numele „Cezar” un preparat minunat pentru orice sărbătoare.