Unde să mănânci bucătărie națională în Kazan: adrese restaurante și cafenele, meniuri și recenzii ale vizitatorilor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Kazan este capitala Tatarstanului. Un fapt cunoscut, dacă nu tuturor, atunci multora. Tatarstanul are propria sa bucătărie națională - un alt fapt pe care nimeni nu îl va contrazice cu siguranță. Prin urmare, în capitala Tatarstanului există locuri unde puteți gusta astfel de preparate. Atenție, întrebarea este: unde să încerci bucătăria națională în Kazan?

Ce este bucătăria națională tătară?

Înainte de a face cunoștință cu lista de locuri din Kazan unde este destul de posibil să mănânci bucătărie națională, merită să explici ce fel de mâncare sunt incluse acolo, pentru a-ți face o idee despre ce vei fi hrănit dacă te găsești brusc în Kazan.

În primul rând, tătarii acordă mare atenție supelor și ciorbelor - primele feluri. Și una dintre principalele supe este supa cu tăiței. Este de două tipuri - carne sau ciuperci. Experții recomandă să le încercați pe ambele. Această supă este neobișnuită prin faptul că tăițeii (sau tokmach local) sunt tăiați foarte subțire și înainte de asta sunt pregătiți într-un mod cu totul special.

În mod surprinzător, găluștele sunt un fel de mâncare preferat din bucătăria tătară. Oamenii ăștia au micilucrare de bijuterii. Acesta este un fel de mâncare festiv, pe vremuri, erau găluște care erau tratate cu un ginere proaspăt făcut cu prietenii.

Carnea Kazan este carne sub formă de bucăți plate, fierte sau ușor înăbușite. Acesta este unul dintre principalele feluri de mâncare din bucătăria tătară. Desigur, nu trebuie să uitați de elementele de bază în Tătar, iar locuitorii din Tatarstan sunt foarte pasionați de cartofi.

De asemenea, bucătăria națională din Kazan are o mulțime de produse de patiserie, și nu numai dulci.

În ceea ce privește băuturile, băutura tradițională din Kazan este ceaiul, pe care din cele mai vechi timpuri locuitorii Tatarstanului îl întâlneau pe oaspeți. În mod remarcabil, nimeni nu bea de obicei o ceașcă - poți conta în siguranță pe cel puțin cinci căni.

Și acum să facem cunoștință cu cantinele și restaurantele capitalei tătare și să aflăm unde să mâncăm din bucătăria națională în Kazan.

„Căainărie”

Această cafenea cu bucătărie națională din Kazan funcționează din timpuri imemoriale, mai precis, din vremea sovietică. Și în toți acești ani, nu a încetat să fie un loc preferat de catering pentru cetățeni, unde mulți cetățeni din Kazan mănâncă în pauza de prânz.

„Casa ceaiului” are multe avantaje. În primul rând, există prețuri destul de bugetare în comparație cu multe alte unități. În al doilea rând, există mai multe săli pentru toate gusturile, atât cu autoservire, cât și cu ospătari. În al treilea rând, locația: cafeneaua este situată pe strada Bauman, 64, care este pietonală. Adică, după o masă delicioasă, poți să faci o plimbare pe o stradă frumoasă și să „agitați” puțin mâncatulburtă.

Recenziile cetățenilor din Kazan despre „Casa de ceai” sunt doar pozitive. Ei gătesc mâncare cu adevărat delicioasă acolo. Oamenii laudă în special produsele de patiserie. Cafeneaua oferă elesh excelent cu bulion (o plăcintă rotundă cu umplutură de carne și cartofi), kystyby (clatita de cartofi), chak-chak (o prăjitură de tip furnicar).

Cafenea „Alan Ash”

Pentru a fi mai precis, este o rețea de cantine situate în tot orașul. „Alan Ash” este o opțiune destul de bugetară. Pe lângă bucătăria națională, puteți gusta și preparate din alte țări. Meniul, după cum se spune, este pentru toate gusturile. Iată doar câteva adrese unde se află cafeneaua din bucătăria națională „Alan Ash”: acestea sunt strada Marjani, casa 8, strada Butlerova, casa 43 și Kazan-2 - gara orașului.

Există o mulțime de cuvinte pozitive în recenziile despre rețea. Oamenii notează că nu este niciodată mult să așteptați o comandă: totul este servit foarte repede, serviciul este bun, mâncarea este delicioasă, prețurile moderate, sălile destul de mari, concepute pentru un număr mare de persoane. În plus, există facilități de banchet separate.

Dar există și un dezavantaj: este adesea destul de problematic să găsești un loc unde să parchezi direct lângă cafenea.

Cafe Chak-Chak

Există încă un loc unde este destul de posibil și accesibil să mănânci bucătărie națională în Kazan. Aceasta este o cafenea de familie "Chak-Chak". În unele privințe, este similar cu „Cainăria”, care este descrisă mai sus. De exemplu, este situat pe aceeași stradă Bauman. La fel ca ceaiul, cafeneaua Chak-Chak este locul preferat de relaxare și de gustare pentru mulți cetățeni, în special familiile cu copii mici.copii.

Totul în această unitate este concentrat pe cei mai mici vizitatori. De exemplu, interiorul unei cafenele cu albine amuzante pe pereți. Cafeneaua este renumită pentru produsele de patiserie naționale tătare. Dar nu numai ea. Nu întâmplător poartă numele celui mai faimos și îndrăgit prăjitură tătară. Prăjiturile de aici sunt dincolo de laude, inclusiv, desigur, chak-chak.

Cafenea „Granat”

Bucătărie națională gustoasă în Kazan - în cafeneaua „Granat”. Această instituție este un rang mai în alt decât toate precedentele. Totuși, acest restaurant nu este încă prea pretențios (despre locuri similare din Kazan vom vorbi mai târziu). Nu există săli cu autoservire aici, ospătarii lucrează, prin urmare, puteți sta mai mult, vă puteți relaxa și relaxa.

Există o mulțime de produse din bucătăria națională în meniu, dar carnea de Kazan este cea mai delicioasă de aici. Poate că este platoul de semnătură al instituției. Costul în „Granata” este mai mare decât în cafenelele descrise anterior, dar totuși acceptabil.

Restaurant „Bilyar”

Este timpul să vorbim despre un restaurant de bucătărie națională din Kazan. „Bilyar” este un lanț de restaurante situate în tot orașul. În aceste unități, exclusiv bucătăria tătară. Există o mulțime de feluri de mâncare în meniu, mai ales carne, inclusiv miel (carnea de miel, de exemplu, nu se găsește în cafenele).

Unitățile în sine au un interior bogat, se remarcă prin serviciul rapid, ospătarii de acolo sunt politicoși și atenți. Luați masa în restaurantele Bilyar - atât plăcute, cât și gustoase.

În ceea ce privește numele mâncărurilor din bucătăria tătară din meniu, puteți comanda cartier de oaie înăbușit împreună cu sos de smântână și legume, elesha cu bulion, salate cu nume atât de interesante precum Kazan, Tatarstan în Bilyar, "Bilyar", mezeluri în stil Kazan cu carne de cal sau vită și lucruri mult mai interesante.

În centrul orașului Kazan, puteți merge la Bilyar pe străzile Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky și Bolshaya Krasnaya.

Gătăritul tătarilor

Acest loc din Kazan, unde puteți mânca preparate din bucătăria națională în cantități mari, este cunoscut localnicilor din timpuri imemoriale. Restaurantul este interesant pentru că are un așa-numit birou de comenzi. Aici puteți comanda și cumpăra produse de patiserie delicioase și mâncăruri de casă.

Judecând după feedback-ul vizitatorilor, acesta este cel mai solemn restaurant din Kazan. O astfel de atmosferă învăluie din cap până în picioare chiar la intrare. Potrivit kazanienilor, zur belish (plăcintă mare tătară) este cea mai delicioasă din acest local. Cu toate acestea, există un minus - servesc mult timp.

Apropo, despre serviciu: este la cel mai în alt nivel în „House of Tatar Cooking”. Chelnerii servesc mâncarea cu mănuși. Sunt, de asemenea, foarte politicoși și de ajutor. Un astfel de serviciu, împreună cu bucătăria națională delicioasă, justifică complet factura medie de aproximativ o mie de ruble de persoană. Adresa restaurantului: strada Bauman, 31. Găsirea restaurantului este ușoară - acesta este situat chiar vizavi de „Casa ceaiului” menționată anterior.

Restaurant Katyk

BÎn limba tătară, cuvântul „katyk” înseamnă o băutură națională de lapte, oarecum asemănătoare cu ryazhenka rusă. Nu se știe cu siguranță dacă este servit în această instituție, dar un număr mare de alte preparate din bucătăria tătară pot fi degustate fără probleme. Interesant este că bucătăria tătară este adesea combinată cu bucătăria autorului aici. Deci, de exemplu, carnea de cal vă va fi adusă cu cartofi și sos balsamic și azu - nu într-o oală, ci pe o farfurie sub formă de grămadă îngrijită.

Neobișnuit în această instituție și servește mâncare - ospătarii vin în hol în costume albe și pălării de gangster. Vizitatorii remarcă faptul că restaurantul servește mâncăruri foarte gustoase, iar opțiunea de mâncăruri naționale este foarte largă.

Instituția este situată pe Amirkhan Avenue, 31b.

Restaurantul Sultanat

Unde este bucătăria națională în Kazan? Desigur, în restaurantul Sultanat de pe strada Nursultan Nazarbayev. Se numește un adevărat palat oriental. Și nu e de mirare: până la urmă, această unitate de catering este concepută pentru mai mult de opt sute de persoane! Restaurantul ocupă două etaje întregi, iar întregul său interior amintește de Est: instrumente muzicale adecvate, tablouri, canapele, perne, ornamente și multe altele. Mai multe săli ale instituției își așteaptă vizitatorii: o sală comună mare, săli de banchet separate, o sală de narghilea, o sală de karaoke, așa-numita sală de sărbătoare, o cameră de joacă pentru copii.

În ceea ce privește preparatele din bucătăria națională, există o mulțime de ele în meniul de peste treizeci de pagini. Pilaf de miel și prepeliță, legume (pe lângăcarne, bineînțeles) dolma (rulouri de varză în frunze de struguri), kutabs de dovleac (prăjituri de aluat), miel în tandoor, șalău și supă de fructe de mare.

Pentru cei mai tineri vizitatori, este oferit un meniu pentru copii, în care articole precum cotlet, supă cu tăiței și clătite. În general, nimeni nu va pleca de aici flămând.

Acestea sunt cele mai interesante și populare unități de catering cu bucătărie națională din Kazan.