2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există mâncăruri internaționale și universal recunoscute în lume, deși sunt autentice, străvechi. Deci, supa de bere a prins rădăcini și se simte grozav în bucătăriile multor popoare ale lumii - unde locuitorii folosesc de mult o băutură spumoasă.
Există multe variante ale rețetelor pentru acest fel de mâncare simplu și delicios. Dar în supa de bere, ingredientul principal este, desigur, berea!
Cea mai ușoară opțiune
Aici vom combina atât o băutură alcoolică, cât și o gustare într-o singură rețetă. O astfel de rețetă de supă de bere este destul de cunoscută în lume, dar în întinderile post-sovietice, poate că nu a prins prea mult rădăcini. Dar pentru o schimbare, un adevărat specialist culinar caută mereu ceva interesant, de în altă calitate, gustos și, în același timp, ușor de făcut de oricine, chiar și de un bucătar absolut neprofesionist sau chiar de un novice în afaceri culinare!
Ingrediente
Sunt foarte simple. Luăm o sticlă de bere ușoară, nu prea tare (până la 5 grade). Lui un pic (pahar) de apă purificată pentru a dilua băutura. Veți avea nevoie și de: sare (un praf),zahăr (100 grame), condimente, 3-4 gălbenușuri, pâine uscată pentru prepararea crutoanelor. Și începem să facem supă de bere.
Numai bere și condimente
Primul lucru pe care îl folosim sunt condimentele. Există o variantă: sunt chiar ușor calcinate fără apă și ulei, astfel încât să își dea mai mult aroma. Luăm o linguriță de cuișoare și aceeași cantitate (aproximativ o linguriță) de ienibahar - toate întregi, nu măcinate. Introducem condimentele în tigaie, o punem pe foc și imediat umplem cu bere - aici se folosește doar lumină, deoarece aceasta este o componentă clasică.
Apoi, la urma urmei, vom dilua puțin spuma fierbinte cu condimente cu apă: literalmente un pahar incomplet. Apropo, să aruncăm piper (mazăre - acest lucru este important). Pentru ce? Atunci va fi posibil, dacă este necesar, să nu fie mâncat, scurs sau îndepărtat și aruncat deoparte.
Gătit ușor și rapid
Așadar, am încărcat componentele noastre principale într-o cratiță, punând-o pe aragaz, pe un foc mic. Supa de bere se prepara foarte repede, aceasta este o reteta simpla. Trebuie să-l aducem la fierbere - va fi aproape instantaneu (dar nu fierbeți pentru ca toată aroma să nu dispară).
Și când aproape dă în clocot, se ia o lingură de zahăr, puțină sare și se amestecă. Dar acum mirosul de bere a dispărut deja (dacă îl toarnă pe pietre într-o baie - este exact același spirit ca al pâinii proaspete puțin coapte).
Și acum, amestecând ușor, turnați gălbenușurile astfel încât să se împrăștie bine în masa totală a supei. Dacă se dorește, se va putea strecura mai târziu, doar că trebuie neapărat să aducemmasa din nou pana la fierbere. Apoi acoperiți cu un capac, opriți aragazul și lăsați tigaia deoparte. Pentru gurmanzi: la final, puteți adăuga o mână de brânză tare rasă și amestecați.
Crutoane pentru preparat
Supă încă mai ajungem sub capac - trebuie doar să o strecuram și o putem turna. În același timp, o tigaie este trimisă pe foc. Picurați puțin ulei de măsline. Acestea nu vor fi nici măcar biscuiți, ci crutoane, dar de dimensiuni foarte mici - astfel încât 3-4 lucruri să cadă într-o lingură. Crutoanele se pun direct în supă (adică nu merg ca o mușcătură, ci direct într-un pahar în alt sau un aparat de cocotte).
Uscați crutoanele și umpleți-le imediat într-un recipient (și ca să nu spargă paharul, puneți aici o lingură), turnând supa strecurată. Agitați ierburile proaspete. Această supă poate fi băută sau mâncată cu o lingură. Ca alternativă, dacă nu vă place prea mult un pahar de sticlă, folosim un aparat de cocotte din ceramică porționat mic.
Supă: rețetă cu carne afumată
Dacă doriți să gătiți acest fel de mâncare folosind un ingredient din carne, atunci este mai bine să alegeți diferite tipuri de carne afumată. Împreună cu biscuiți, aceasta este o masă delicioasă! Este simplu: coaste de porc afumate, de exemplu (sau cârnați de vânătoare, sau ambele), tăiate în bucăți mici.
Cantitatea de supă de mai sus ar trebui să fie de cel puțin 300 de grame (dar cantitatea poate varia, în funcție de preferințele personale). La finalul prepararii supei de bere cu afumatura introducem acest ingredient in tigaie siaduce la fierbere. Apoi acoperiți cu un capac și opriți aragazul. Lăsați mâncarea să se infuzeze. Folosim aceleași aparate de făcut cocotte din ceramică pentru servire.
Este recomandat să gătești un astfel de fel de mâncare fie în serile reci de iarnă, fie când o răceală te gâdilă în gât. Rețeta este extrem de simplă, așa că cred că orice gospodină sau bucătar acasă o va stăpâni, chiar și un începător complet și care face primii pași în domeniul artei culinare.
Recomandat:
Bucătăria germană este delicioasă și satisfăcătoare
Carne grasă, varză înăbușită, cârnați prăjiți și bere - cu aceste feluri de mâncare majoritatea oamenilor asociază conceptul de „bucătărie germană”
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Spaghete cu cârnați: o cină delicioasă și satisfăcătoare
Spaghetele cu cârnați nu pot fi numite un fel de mâncare festivă. Este mai mult ca o cină rapidă. Și aproape că nu există o persoană care să nu fi încercat niciodată un astfel de fel de mâncare. Spaghetele cu cârnați sunt un gust din copilărie. Și acum mulți oameni doresc să simtă din nou gustul familiar, nu pentru că nu sunt suficienți bani sau timp, ci pur și simplu din cauza nostalgiei pentru ultimii ani
Hrișcă delicioasă și satisfăcătoare în aragazul multiplu Panasonic
Modul Hrișcă din aragazul multiplu Panasonic poate fi folosit în timp ce gătiți diverse feluri de mâncare. Cu toate acestea, cel mai adesea acest program este utilizat în procesul de creare a terciului delicios din cerealele corespunzătoare. Astăzi vom arunca o privire mai atentă asupra modului de preparare a unui prânz aromat și consistent din hrișcă și piept de pui
Rețetă „carne și cartofi într-un aragaz lent” - delicioasă, satisfăcătoare, simplă
În viața noastră există atât de multe tehnici utile în ultima vreme, datorită cărora putem acorda mai multă atenție rudelor și prietenilor și să cheltuim mai puțină energie stând la sobă. La fel și slow cooker-ul: după ce a apărut în familie, își ia ferm locul în bucătărie. Cu acest minunat aparat puteți găti mâncărurile preferate fără efort
