Sandvișuri Lavash: opțiuni de gătit și rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Care este cea mai convenabilă mâncare de pe drum sau în timpul zilei când nu există timp pentru pregătiri lungi ale unui prânz sau cină completă? Desigur, sandvișuri! Rețetele de lavash pentru astfel de gustări minunate pot fi variate: calde, fără tratament termic și chiar dulci. Se prepară în câteva minute și dau o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, în ciuda conținutului scăzut de calorii al preparatului finit.

Rețetă ușoară de sandvișuri calde

Rețetele de sandvișuri lavash devin din ce în ce mai multe în fiecare an, dar cele mai delicioase dintre ele, desigur, sunt fierbinți, adică prăjite în tigaie, la cuptor sau la microunde. Principiul gătirii pentru toți este aproape identic, se schimbă doar umplutura și metoda de turnare.

Cea mai comună variantă pas cu pas arată astfel:

1. Pregătiți umplutura după gust.
2. Întindeți lavașul armeanesc pe masă și tăiați-l în patru pătrate.
3. Întindeți fiecare parte cu sos, întindeți umplutura peste zonă în straturi, dacă doriți, turnați suplimentar sos sau muștar și rulați un plic.
4. Se prăjeștetigaie intr-o cantitate mica de ulei sau trimiteti doua minute in cuptorul cu microunde. De asemenea, puteți pune sandvișuri pe o foaie de copt, stropiți cu brânză rasă și coaceți la cuptor pentru 8 - 10 minute.

De asemenea, puteți întinde uniform umplutura pe întreaga zonă de lavash și o îndoiți de patru ori, ca pe o foaie de hârtie. Pătratele rezultate se dau la cuptor pentru 4 - 8 minute, astfel încât brânza să se topească și pâinea pita să fie ușor rumenită. Sandvișuri gata făcute tăiate în pătrate mai mici pentru ușurință în utilizare.

O altă opțiune de gătit

Există o altă modalitate bună de a face sandvișuri lavash fierbinți într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, pentru fiecare pătrat de pâine pita, pe lângă umplutura de bază, veți avea nevoie de câte un ou crud. Încinge tigaia cu 1-2 linguri. linguri de ulei, se pune un pătrat desfăcut de pâine pita, se pune umplutura de cârnați, carne tocată în centru, se adaugă câteva frunze de spanac proaspăt, se bate cu grijă oul deasupra și se presară generos cu brânză rasă.

În continuare, îndoind marginile spre centru, se formează un pătrat închis, se lasă să se rumenească puțin și se răstoarnă cu o spatulă în ceal altă parte. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți sandvișul timp de două minute la foc mic. Oul va fi copt înăuntru, iar brânza topită va lipi ferm pâinea pita cu umplutura. Este incredibil de gustos chiar și atunci când este rece, dar cu căldură, astfel de sandvișuri cu lavash se împrăștie într-o clipă!

Ce topping-uri pot face?

Cel mai adesea, sandvișurile cu lavash sunt umplute cu următoarea umplutură:

• 200 fiecaregrame de salam și brânză tare;
• două roșii felii;
• 70 de grame de ketchup picant și maioneză.

În această rețetă, salamul poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de file de pui fiert sau afumat, tăiat în fâșii subțiri. În plus, orice produs din carne este potrivit: cârnați, tăiați în cercuri, felii mici de slănină, cârnați fierți în cuburi, carne de porc fiartă. De asemenea, puteți folosi orice brânză: soiuri foarte tari (parmezan), mai moale (olandeză, Poshekhonsky) sau foarte simplă (procesată, suluguni).

Puteți face și un sandviș cu ficat de pui:

• 200 de grame de ficat de pui prăjit, ras sau tăiat cubulețe;
• tăiați trei ouă fierte în felii;
• 100 de grame de brânză tare rasă grosier;
• 100 de grame de maioneză sau ketchup;
• muștar după gust;
• 1 lavaș armean.

Orice topping pentru un sandviș fierbinte este așezat în straturi pe pâine pita unsă cu sos, care este rulată în orice formă convenabilă, astfel încât conținutul să nu se arate prin cusături, altfel sandvișul riscă să se destrame în timpul căldurii tratament.

Umplutură vegetariană

Sandvișurile făcute din pâine pita subțire au fost mult timp ținute la mare cinste printre mișcarea veganilor și vegetarienilor, rețetele pentru astfel de umpluturi sunt și ele numeroase:

• două roșii cărnoase, feliate;
• 200 de grame de șampioane prăjite;
• 150 de grame de tofu sau orice brânză vegană;
• orice sos vegan (maioneză,ketchup etc.).

Rolați sandvișurile sub formă de plicuri, puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, dar chiar și reci sunt foarte gustoase, ceea ce este foarte convenabil acolo unde nu există nicio modalitate de a încălzi mâncarea.

Sandvișuri reci

Sandvișurile rapide cu lavash fără tratament termic pot fi preparate în acest fel: tăiați lavașul armenesc în patru părți, întindeți fiecare cu un strat subțire de maioneză și stropiți cu brânză rasă (poate fi topită). Se rad 200 de grame de batoane de crab si patru oua fierte si se intinde uniform peste branza. Tăiați două roșii proaspete în jumătate de rondele și întindeți câte o fâșie pe fiecare bucată de pâine pita. Rulați într-un plic sau rulați și puneți-l într-o pungă de plastic.

O umplutură de sandvici cu legume mai ușoară, fără gătire, poate fi făcută folosind spanac, care este leguma perfectă cu frunze, cu toți micronutrienții de care corpul tău are nevoie.

- 10 frunze mici de spanac proaspăt;

- doi castraveți, tăiați în inele subțiri;

- o legătură de ceapă verde, tocată mărunt;

- două roșii feliate;

- câteva frunze de busuioc verde;

- maioneză pentru ungerea pâinii pita;

- tofu ras sau feliat subțire.

Dacă doriți, puteți adăuga mărar tocat, pătrunjel sau coriandru.

Din verdeață

Sandvișurile Lavash pot fi, de asemenea, făcute destul de asemănătoare verii -din legume verzi. Această opțiune este bună pentru cei care aderă la o dietă dietetică, dar nu se pot refuza plăcerea de a se bucura de un astfel de fel de mâncare. Pentru gătit, este necesar să tăiați pâinea pita în două părți, ungeți fiecare jumătate din întreaga zonă cu o cantitate mică de smântână sau maioneză dietetică, așezați frunze proaspete de spanac, stropiți cu pătrunjel tocat mărunt și felii de castraveți proaspeți. De asemenea, puteți adăuga puțină varză chinezească tocată sau ardei gras (opțional). Sareți ușor și, dacă doriți, adăugați puțin brânză rasă sau mai mult sos. De asemenea, umplutura se poate turna cu 1-2 linguri de sos de soia sau suc de lamaie pentru un accent de aroma. Rulați strâns și puneți-l într-un recipient sau o pungă de plastic. La un picnic sau ca o gustare pe drum, aceste sandvișuri cu pita sunt grozave pentru a-ți energiza și a-ți potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp.