Snacks sandvișuri mici: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 22:44

Sandvișurile mici sunt o gustare grozavă pentru orice companie. Îl poți găti din orice: fructe, legume, fructe de pădure, fructe de mare, carne, brânză sau cârnați. În plus, poți deveni creativ cu pregătirea tartinelor și tartelor și a le face un adevărat decor al mesei festive. Din articolul nostru veți învăța cum să faceți mici sandvișuri originale și să vă surprindeți prietenii și cunoștințele cu gusturi noi.

Canape

Acesta este un mic sandviș al cărui nume poate fi tradus prin „mic”. De obicei, acest aperitiv este servit la recepții și petreceri de tineret, unde oamenii se adună pentru a socializa și a dansa mult. Mini-sandvișurile sunt adesea înfiletate pe frigărui sau scobitori, astfel încât să poată fi luate fără a vă murdari mâinile și a fi puse întregi în gură. Serviți-le pe un vas mare și plat sau pe un suport de servire.

Cum se prepară tartine

Sandvișurile mici pe frigărui sunt în mare parte gătite pe pâine albă. Poți vedea rar această gustare pe secară sau cereale integrale. Unii preferă să facă tartine cu mai multe etajebiscuiti mici. Vă încurajăm să vă încercați artele culinare și să începeți prin a face un mic sandviș simplu și clasic. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Tăiați pâinea de grâu subțire și uscați puțin feliile rezultate într-un prăjitor de pâine, cuptor sau cuptor cu microunde. Principalul lucru - nu exagerați. Baza sandvișului trebuie să-și mențină forma după tăiere și să nu fie prea uscată.

• Puneți o umplutură pe fiecare felie și apăsați-o pe bază. Poate fi brânză, șuncă sau carne. Folosind un cuțit lat și ascuțit, tăiați feliile de pâine în romburi, pătrate sau dreptunghiuri.
• Dacă doriți, acoperiți fiecare bucată cu măsline, felii de lămâie, castraveți sau roșii. Perforați întreaga structură cu o frigărui și puneți-o pe un vas frumos.

Dacă faceți sandvișuri mici pentru prima dată, atunci nu vă străduiți să creați o structură cu mai multe straturi. Cel mai probabil, o astfel de tartă se va destrăma în mâinile tale sau va fi incomod să mănânci. După ce ați dobândit suficientă experiență, încercați rețetele de mai jos.

Aperitiv „Amanita”

Copiilor le place acest fel de mâncare luminos și atrăgător. Poate fi făcut pentru o zi de naștere sau pentru orice sărbătoare în familie. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de ouă de prepeliță fierte și decojite, ierburi și roșii cherry. Pentru a face puncte albe, trebuie să luăm niște maioneză sau cremă de brânză. Pentru pălării, tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați pulpa cu o lingură. Așezați ingredientele pe frigărui pentru a formaciuperci și aplicați puncte cu o scobitoare. Întindem frunze de salată verde, pătrunjel sau mărar pe o farfurie și „plantăm” agaricele noastre de muște pe o poiană improvizată. Poftă bună!

Sandvișuri mici cu chipsuri

Această gustare ușoară poate fi pregătită pentru întâlniri cu prietenii. Se potrivește bine cu vin și cocktail-uri cu care vă veți răsfăța oaspeții. Mini-sandvișurile se prepară rapid și ușor:

• Amesteca crema de branza, care sa fie la temperatura camerei, cu marar, ceapa verde, capere si zeama de lamaie. Cantitatea de ingrediente pe care o ai pentru a determina singur, ghidat de preferințele personale.
• Pune amestecul finit la frigider pentru două sau trei ore.
• Luați chipsuri mari de cartofi și folosiți o lingură pentru a pune masa de brânză pe ele.
• Tăiați somonul ușor sărat sau afumat în cuburi și puneți feliile deasupra umpluturii.

Mini kebab

Aceste aperitive drăguțe vor înveseli orice petrecere și oaspeților tăi le va plăcea. O trăsătură distinctivă a acestui tip de tartă este că se prepară fără pâine. Va trebui să tăiați cubulețe mai multe tipuri de brânză și să le înfilați pe frigărui lungi, alternând cu struguri sau măsline.

Tartes

Aceste sandvișuri mici tip bufet populare sunt făcute cu același fel de pâine și toppinguri. Baza pentru această gustare poate fi făcută și dintr-un biscuit, bagel saupâine presată din cereale integrale. De obicei, o parte a tartei se intinde cu un strat subtire de unt, iar deasupra se pune ce este in frigider. Poate fi brânză, cârnați, carne fiartă, pește, ouă sau conserve. Dacă intenționați să petreceți seara într-un cadru informal, atunci faceți mai multe umpluturi și puneți-le în feluri de mâncare diferite. Pune lângă ea pâinea și untul feliate. În timpul conversației, oaspeții tăi vor pregăti singuri un răsfăț, concentrându-se pe propriul gust.

Tartele

Sandvișurile mici de gustări sub formă de coșuri sunt pregătite foarte repede și sunt întotdeauna populare printre oaspeți. Toppingurile picante din pește, legume, carne și brânză nu vor lăsa petrecerea să treacă de foame și vor ajuta să nu zăboviți mult timp la masa festivă. Puteți cumpăra baza pentru această gustare într-un magazin sau o bucătărie sau o puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de paine scurte sau foietaj, dar le puteți face și din aluat amestecat cu smântână, chefir, brânză de vaci sau brânză. Dar astăzi ne vom uita la rețeta clasică:

• Pentru aluatul scurt, amestecați o cană de făină, 100 de grame de unt topit, puțină apă, un gălbenuș și sare.
• Puneți aluatul finit la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
• Se rulează cu o grosime de 3 mm și se taie în pătrate.
• Puneți bucățile de aluat în formele de silicon și apăsați marginile. Excesul poate fi îndepărtat, sau puteți lăsa tarteleleformă fantastică.
• Trimiteți semifabricatele la frigider pentru încă o jumătate de oră, apoi străpungeți-le cu o furculiță în mai multe locuri.
• Coaceți baza într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute.

Toppinguri pentru tarte

Multe gospodine nu-și bat mintea la prepararea umpluturilor complexe, ci pur și simplu pun salate cu sos de maioneză pregătite de sărbătoare în coșuri. Dar vă vom spune cum să faceți umpluturi cu adevărat originale, care vă vor surprinde și încânta oaspeții.

• Se toacă mărunt fileul de somon sau păstrăv ușor sărat (100 de grame), se toacă mărarul (după gust), se rade brânza (100 grame) și untul congelat la frigider (o bucată mică). Amestecă toate ingredientele cu un blender sau trece-le printr-o mașină de tocat carne. Puneți pateul finit în coșuri cu o lingură sau folosind o pungă de patiserie cu duză ondulată.
• 100 de grame de slănină, 150 de grame de brânză și o roșie tăiată cubulețe mici și pusă într-un castron. Într-un castron separat, bate oul de pui cu maioneză și ardei iute măcinat. Combinați toate produsele și amestecați bine. Împărțiți toppingurile în tarte și coaceți-le la cuptor pentru aproximativ 15 minute.
• Scoateți ficatul de cod din borcan, scurgeți excesul de ulei și frământați cu o furculiță. Tăiați mărunt patru ouă și câțiva castraveți murați. Amestecam componentele, le punem in forme si decoram cu verdeata.

• Tăiați mărunt ceapa și ciupercile (champignons sau ciupercile sălbatice), tăiați puiul fiert în bucăți micipiept si prajeste pe rand toate produsele. Se toarnă smântâna într-o tigaie curată și se aduce la fierbere. Pentru gust, puteți adăuga condimente pentru julienne și ciuperci uscate măcinate. După câteva minute, turnați sosul în umplutură și puneți coșurile la copt până sunt fierte.

  

Sperăm că vă place să faceți micile sandvișuri pe care le-ați învățat din articolul nostru. Fă-le de sărbători, petreceri corporative, petreceri în pijamale și de Revelion. Vino cu propriile rețete, împărtășește-le prietenilor tăi, iar întâlnirile tale cu ei vor fi și mai interesante decât înainte.