Prăjitură de legume pentru bucuria copiilor și adulților

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

O zi bună, iubitori de mâncare gustoasă și sănătoasă! Astăzi vom învăța cum să pregătim o gustare foarte gustoasă.

Nu va fi dificil să înveți cum să gătești o prăjitură cu legume, fie că ești un specialist culinar de la Dumnezeu sau o persoană obișnuită care a văzut doar o sobă în imagini. Mâncarea vă va interesa cu siguranță. Este destul de util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dacă copilul tău refuză legumele, nu dispera. Aceste rețete de gătit îi vor face pe cei mici să înghită legume.

Salata de prajituri cu legume, reteta

Trebuie să luați:

• mascarpone - jumătate de kilogram;
• testicule - 4 buc.;
• fasole sparanghel - 300g;
• ceapă - 1 buc.;
• vinete - 1 bucată;
• spanac - 1 buchet;
• parmezan - 100 g;
• ierburi, condimente (după gust);
• porumb (conserve sau proaspăt).

Gătit:

1) Vinetele tăiate în patru bucăți foarte subțiri, prăjite pe ambele părți.

2) Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți.

3) Clătiți fasolea sparanghel și aruncați-o în apă clocotită timp de trei minute. După răcire.

4) Tăiați în mijlocbucăți.

5) Spălați spanacul și uscați. Tăiați frunze verzi peste tot.

6) Rade parmezan.

7) Într-un castron adânc, măcinați mascraponul cu ouă, adăugați toate legumele, brânza, condimentați, amestecați.

8) Se toarnă tot amestecul rezultat într-o formă unsă cu ulei de floarea soarelui și se dă la cuptor pentru 40-50 de minute. Cuptorul trebuie încălzit la 220 de grade.

Sfaturi

Sparaanghelul poate fi mare, caz în care capetele trebuie curățate.

Dacă există fasole înăuntru, nu este nevoie de coajă, fierbeți doar trei minute.

Parmezanul poate fi înlocuit cu altă brânză tare.

Rețetă de prăjitură cu legume

Acest fel de mâncare este făcut cu ingrediente de zi cu zi, dar puteți înlocui sau adăuga ingredientele preferate.

Ai nevoie de următoarele:

• cartofi - 2 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• castravete proaspăt - 2 buc.;
• testicule - 3 buc;
• maioneză după gust;
• brânză - 100 g;
• gelatină - 3 lingurițe;
• apă - 130 ml;
• condimente;
• verzi.

Gătit:

1) Fierbeți legumele și ouăle. Cool.

2) Răziți pe o răzătoare medie împreună cu castraveți și brânză în diferite recipiente.

3) Se dizolvă gelatina în apă caldă și se amestecă cu maioneza.

4) Într-o formă unsă cu ulei de floarea soarelui, întindeți în straturi:

- cartofi, sare, piper, unsoare cu un amestec de maioneză și gelatină;

- morcovi cu un amestec de sosuri;

- ouă, sare, piper, frotiuamestecați;

- sărați castraveții, ungeți și stropiți cu brânză.

Prăjitura noastră cu legume este gata. Rețeta necesită la rece timp de 3 ore. Adăugați verdeață tocată când serviți.

Salata de legume (sfecla rosie)

Acest tort cu salată nu are gelatină 100%, iar combinația de ingrediente este uimitoare.

Necesar:

• sfeclă roșie - 1 buc.;
• morcov - 1 bucată;
• cartofi - 2-3 bucăți;
• castraveți acri - 4 buc.;
• măr - 3-4 bucăți;
• testicule - 6 buc;
• caise uscate, prune uscate - 1 lingura;
• verzi.

Prăjitura de legume este o soluție bună pentru micul dejun, prânz sau cină. Poate fi servit atât ca fel de mâncare separat, cât și cu o garnitură.

Gătit:

1) Fierbeți ouăle și legumele. Cool.

2) Înmuiați caise uscate și prune uscate timp de o jumătate de oră.

3) Răziți pe o răzătoare medie în diferite recipiente: mere, castraveți și sfeclă fiartă, morcovi, cartofi.

4) Curățați ouăle, separați gălbenușurile, rade.

5) Tăiați caise uscate și prune uscate înmuiate.

6) Salată verde:

- ungeți sfecla roșie cu maioneză;

- morcovi de sare;

- sare, piper, unsoare cu maioneza;

- castraveți;

- mere;

- veverițe;

- prune uscate cu caise uscate.

Peste prăjitura de legume cu sfeclă roșie se întinde maioneză și se pune la loc rece, de preferință la frigider, pentru o jumătate de zi.

Prăjitură cu salată înmuiată înainte de servirestropiți masa cu gălbenușuri, decorați cu ierburi. Dacă sosul este foarte absorbit, puteți turna din nou peste el.

Toc de ficat cu un strat de legume

Nu mănânci ficat? Acest lucru este foarte rău, deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale utile. Combinat cu legume, este doar un miracol. Crede-mă, dacă mănânci cu ochii închiși, nu vei înțelege că este ea.

Ai nevoie de următoarele:

• ficat de pui sau de vită - jumătate de kilogram;
• lapte - o jumătate de litru;
• testicule - 3 buc;
• ceapă - 1 cap;
• făină - 200 g;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• sare după gust;
• dovlecel - 1 buc.;
• albastru (vinete) - 1 buc.;
• roșii - 1-2 bucăți;
• usturoi și alte condimente după gust;
• verzi.

Gătit:

1) Pregătiți ficatul: clătiți, îndepărtați folia, tăiați în bucăți de 3 cm.

2) Puneți în lapte și lăsați la macerat până la o oră.

3) Scoateți și măcinați într-o mașină de tocat carne sau blender până la omogenizare.

4) Adăugați o jumătate de cană de lapte, cea mai mare parte a făinii, două ouă, unt, asezonați după gust.

5) Încinge tigaia.

6) Cu ajutorul unei călițe, turnați amestecul de ficat în tavă (ca la copt clătite, doar mai groase).

7) Prăjiți prăjiturile pe ambele părți. Trebuie să turnați ulei în tavă o singură dată, apoi vor fi copți atât de bine. Din această cantitate de ficat ar trebui să iasă cinci prăjituri.

8) Acesta este de fapt o prăjitură cu legume, așa că coacem și prăjituri cu legume. Dovlecel și grătar albastru pe răzătoare medie.

9) Curăță ceapa, toacă mărunt. Faceți același lucru cu roșiile.

10) Se amestecă totul, se adaugă restul de făină, oul și verdeața tocată.

11) Prăjiți prăjiturile în același mod. Cool.

12) Alternați prăjiturile: carne, legume și acoperiți fiecare cu sos. Cel mai bine este să luați tartar, dar puteți folosi și maioneză obișnuită.

Când întindeți acest sos, adăugați usturoi stors și ierburi.

Concluzie

Prăjitura de legume nu este doar estetică și frumoasă, ci este și utilă. Multe gospodine au adoptat de mult această rețetă. Încearcă și tu.