Prăjituri cu cartofi: rețetă de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile cu cartofi sunt un preparat simplu și gustos pe care orice gospodină îl poate pregăti cu ușurință în bucătărie. În articolul nostru, vom descrie rețetele în detaliu și vom împărtăși câteva dintre secretele preparării lor.

pâine finlandeză

Pentru a face această masă copioasă și delicioasă, tot ce aveți nevoie este o foaie de copt și câteva ingrediente simple. Cum să faci prăjituri cu cartofi acasă? Rețeta este simplă:

• Pregătiți 500 de grame de piure de cartofi în avans și apoi puneți-le la frigider.
• Cerne 250 de grame de făină de grâu, adaugă 100 de grame de fulgi de ovăz instant și o pungă de praf de copt.
• Bateți separat un ou de pui cu trei linguri de unt topit și răcit, o linguriță de sare și o linguriță de zahăr.
• Combină produsele preparate și frământați aluatul din ele. Acoperiți produsul finit cu un prosop și lăsați-l în pace 20 de minute.
• Când a trecut timpul potrivit, împărțiți aluatul în zece părți egale și rulați-le într-un cerc gros de cinci sau zece milimetri. Puteți face această operațiune cu un sucitor sau cu mâinile.
• Puneți tortilla de cartofi pe o tavă de copt tapetată cu pergament și străpungeți-le de mai multe ori cu o furculiță.
• Gătiți vasul într-un cuptor preîncălzit până devine maro auriu.

Puteți servi tortilla împreună cu pește, carne sau legume. De asemenea, se potrivesc excelent cu brânză, șuncă și băuturi calde.

Prăjituri de cartofi cu carne tocată

Acesta este un fel de mâncare simplu, dar original, cu ingrediente minime. A găti prăjituri de cartofi într-o tigaie este foarte simplu:

• Spălați zece sau doisprezece cartofi de mărime medie, curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoare grosieră.
• Pregătiți 300 de grame de carne tocată de casă (pentru a face acest lucru, derulați carnea de vită și porc într-o mașină de tocat carne, apoi combinați și amestecați ingredientele). Adăugați ceapa tocată, două ouă de pui și sare și piper, după gust.
• Adăugați două ouă, patru linguri de făină, piper și sare la cartofi.
• Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal în ea și se întinde o tortilla de cartofi. Pune pe el un strat de carne tocată și închide structura cu o altă prăjitură de cartofi.

Prăjiți tratarea pe ambele părți timp de șapte sau zece minute - până când carnea tocată este gătită și cartofii sunt aurii.

Prăjituri de cartofi cu brânză

Acest aperitiv consistent se prepară rapid și ușor pentru o gustare. Suntem siguri că nimeni nu poate rezista aromei de topitbrânză, ierburi proaspete și crustă de cartofi prăjiți. Rețetă:

• Gătiți șase cartofi în coajă până se înmoaie, apoi decojiți-i și zdrobiți-i cu o furculiță.
• Spălați bine mararul și pătrunjelul și tocați-le mărunt cu un cuțit.
• 80 de grame de grătar de brânză tare pe o răzătoare fină.
• Combină alimentele preparate, adaugă trei căței de usturoi, trecuți printr-o presă, sare după gust și amestecă.
• Din masa finită, formați prăjituri cu mâinile și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.

Serviți prăjiturile piure de cartofi pe masă imediat ce sunt gata.

Prăjituri parfumate

Iată o rețetă pentru o gustare de cartofi, căreia am decis să-i dăm un gust și o aromă deosebite. Le puteți servi la masă ca fel de mâncare independentă, de exemplu, cu smântână sau ca garnitură. Citiți mai jos rețeta de prăjituri de cartofi cu condimente:

• Decojiți și fierbeți 500 de grame de cartofi în apă cu sare până se înmoaie.
• Când se răcește, pasează-l și adaugă un ou de pui.
• Toarnă piper măcinat, sare, coriandru tocat sau orice alte condimente într-un castron.
• Adăugați 100 de grame de făină în mâncare și amestecați bine.
• Împărțiți aluatul rezultat în cinci părți egale, rulați fiecare într-o bilă, apoi formați-le prăjituri.
• Se rulează semifabricatele în făină și se pun pe o foaie de copt, se face puncții cu o furculiță, se unge cu ulei vegetal și se stropeștesusan.

Coaceți prăjiturile de cartofi până devin aurii într-un cuptor preîncălzit.

Flapjacks din cartofi, ciuperci și brânză

Acest aperitiv parfumat va mulțumi chiar și pe cel mai sever critic culinar. Pregătește-i aluat seara, iar dimineața pe placul celor dragi cu un mic dejun copios și gustos. Cum să faci prăjituri de cartofi:

• Fierbeți patru cartofi în coajă, răciți-i, curățați-i de coajă și zdrobiți-i.
• Oul de pui se bat cu o lingurita de zahar si o jumatate de lingurita de sare. Adaugă la ele o lingură de smântână și maioneză, o linguriță de muștar și o lingură de ulei vegetal.
• Cerne o ceașcă și jumătate de făină și două lingurițe de praf de copt.
• Combină produsele și frământați un aluat dens. Lăsați-l la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră (sau peste noapte).
• Pentru umplutură, puteți folosi orice produs în orice proporție. De exemplu, prăjiți șampile cu ceapă, tocați mărunt verdeața și radeți brânza tare și un ou fiert pe o răzătoare fină. Amestecați alimentele, adăugați sare și orice condimente.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei sau tapetați cu hârtie de copt.
• Împărțiți aluatul în mai multe părți, modelați-le în prăjituri și rulați-le în făină. Întindeți toppingurile pe fiecare grămadă mare și coaceți în cuptorul preîncălzit până când este gata.

Servește acest fel de mâncare parfumat cu ceai sau cafea fierbinte.

Concluzie

Dacă vă plac rețetele noastre, atunci încercați să gătiți mâncăruri delicioase pentru eirudele lor. Suntem siguri că vor fi mulțumiți și vă vor cere să repetați această experiență culinară din nou și din nou.