Bulmeni: ce este? Descriere și compoziție

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Produsele semifabricate au intrat ferm în viața noastră. Nu este nevoie de un talent culinar deosebit pentru a învăța să gătești preparate din ele. Astăzi, pe rafturile magazinelor a apărut un nou produs - „Bulmeni”. Ce este, cu ce se obișnuiește să mănânci, precum și compoziția și recenziile consumatorilor, vom spune mai detaliat. Citiți articolul!

Bulmeni: ce este?

Știm ce sunt găluștele din copilărie. Acest fel de mâncare este unul dintre preferatele multor familii. Carne tocată, ascunsă într-o prăjitură de aluat, fiartă în apă cu sare - acesta este tot secretul acestui produs. Acum puteți vedea „Bulmeni” în magazine. Producătorul vasului (țara) este Rusia. Prin ce sunt diferite de găluștele obișnuite? De fapt, aproape nimic. Acesta este un fel de truc de marketing. Cu toate acestea, există încă o diferență între ele.

Acest fel de mâncare și-a primit numele datorită faptului că în fiecare „bulmeshka” se formează bulion de carne în timpul procesului de gătire. De ce nu curge în timpul gătitului? Răspunsul este simplu: aluatul din aceste găluște este foarte dens, dar în același timp subțire. Nu permite lichidului să curgă afară, făcându-l să fiarbă.înăuntru.

Când începeți să le mâncați, veți vedea cât de suculente și tari sunt, dar în același timp deloc tari.

Producătorul produce „Bulmeni” cu carne de vită și porc. Pentru gurmanzi, exista o varianta speciala: cu unt. Conform reclamei, acesta este conținut în interiorul fiecărei găluște.

Acest produs este fabricat conform tehnologiei TU. Din păcate, nu este de cea mai în altă categorie, ci de clasa B. Dar acest lucru nu este chiar atât de rău: astfel de semifabricate trebuie să conțină cel puțin 70% carne.

Galustele au un conținut relativ scăzut de calorii: 252 kcal.

Compoziție

Toate ingredientele incluse în acest produs sunt enumerate pe ambalaj. Să le studiem pentru a afla ce sunt Bulmeni. Compoziția este destul de decentă:

• Făină. Mă bucur că este de cea mai bună calitate, ceea ce înseamnă că aluatul va fi delicios.
• Carne. De regulă, este carne de vită sau porc. Din ele se face carne tocată, care stă la baza găluștelor.
• Apă. Adăugat în făină pentru a face aluat.
• Carne de pasăre. În mod surprinzător, partea din față a pachetului nu spune nimic despre puiul care este inclus în compoziția lor.
• Soia. Aceasta este o proteină vegetală care este adesea adăugată pentru a crește masa de carne.
• Ceapă și piper negru. Ele dau preparatului o aromă specială.
• Ou și lapte. Ele fac aluatul moale, dar în același timp îi permit să rămână dens.

Acum a devenit clar din ce este făcut Bulmeni. Ce este acest fel de mâncare? Conchidem: la urma urmei, sunt obișnuițigăluște. Cu diferența că conține bulion de carne.

Cuvântul cumpărătorului

Galuste ieftine cu numele tentant „Bulmeni” au primit recenzii mixte. Aproape toată lumea a evaluat gustul pozitiv. Umplutura este într-adevăr destul de suculentă, iar aluatul este moale. Aproape toată lumea a fost interesată de întrebarea cum a apărut bulionul în interiorul găluștelor.

Clienții susțin că nu există niciun secret: la fiecare porție de carne tocată se adaugă o bucată de gheață, care se topește când este încălzită.

Alții susțin că bulionul provine din carne de porc grasă. Fiecare dintre aceste puncte de vedere are dreptul de a exista.

Gluștele se gătesc rapid: după ce fierbe apa, amestecați-le timp de cinci minute. Acesta este și avantajul lor incontestabil.

Printre avantaje se remarcă și prețul lor scăzut. În multe lanțuri de magazine, acestea pot fi achiziționate pentru doar 60 de ruble pentru un pachet de puțin peste patru sute de grame.

Găluștele arată mici și îngrijite. Spre deosebire de multe altele, practic nu se schimbă în timpul gătitului și rămân mici.

Unii consumatori susțin că gustul cărnii tocate din Bulmen nu este tocmai de carne. Se crede că acest lucru se realizează prin adăugarea de făină de soia în compoziția lor. Face carnea tocată poroasă, aerisită, ceea ce nu ar trebui să fie în găluștele cu carne naturală.

Uleiul declarat de producător în reclamă nu este inclus în compoziția acestora. Cu toate acestea, poate fi adăugat la un produs deja preparat.

Rezultat

Noia studiat un semifabricat modern numit „Bulmeni”. Ceea ce este nu mai este un secret. Rezumând, să fim sinceri, acestea sunt găluște obișnuite care conțin bulion în interior. Potrivit recenziilor clienților, sunt destul de bune, dar nu lipsite de defecte. Mâncându-le cu unt, smântână sau brânză rasă, cu siguranță vei fi mulțumit.