Casolă de caș cu gris: rețete de gătit și calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce poate fi mai sănătos și mai gustos decât brânza de vaci fragedă coaptă la cuptor cu diverse umpluturi? Într-un astfel de tratament există întotdeauna mult calciu, proteine, cupru, acid folic și tot felul de vitamine.

Descriere

O caserolă simplă de brânză de vaci cu gris este și mai potrivită pentru mâncarea sănătoasă pentru copii decât celebrele cheesecake. La urma urmei, spre deosebire de ei, tortul este pregătit fără ulei dăunător. Pe deasupra, copiii, care de obicei au o atitudine negativă față de brânza de vaci, sunt bucuroși să mănânce o caserolă fragedă gătită la cuptor. Mai ales dacă îi adaugi tot felul de umpluturi delicioase: de exemplu, sirop de ciocolată, dulceață, felii de fructe proaspete sau fructe de pădure.

Funcții

Caserola cu brânză de vaci extraordinar de delicată cu gris va fi cel mai bun desert pentru cei cărora nu le place să se încurce prea mult în bucătărie. În plus, cu siguranță nu poți găsi un desert atât de delicios pe rafturile magazinelor. Dar acasă, cu puțin timp și efort, poți crea delicii delicioase cu o ușurință fără precedent din produsele pe care probabil le ai în bucătărie.

Casoala de caș cu gris va atrage în primul rând tinerele mămici, care vor aprecia cu siguranță simplitatea fabricării sale. În general, numeroasele avantaje ale acestui desert pot fi numite pentru foarte mult timp. Dar de ce să faci asta dacă poți găti un fel de mâncare atât de sănătos cu propriile mâini și să-i vezi toate beneficiile cu ochii tăi?!

Așa că aprovizionați cu toate produsele necesare, alegeți rețeta de caserolă de brânză de vaci cu gris pentru cuptor și treceți-vă la treabă. Crede-mă, familia ta va fi fericită!

Valoarea energetică a caserolei cu brânză de vaci

Spre deosebire de credința populară, grisul fără aditivi grasi nu este cauza excesului de calorii din preparat. Deci, nu ar trebui să vă fie frică pentru silueta dvs., savurând o altă bucată de plăcintă delicioasă.

Care este conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci cu gris? De fapt, acest tratament este excelent nu numai pentru copii, ci și pentru alimentele dietetice. În medie, o porție de caserolă de brânză de vaci cu gris cântărind 100 de grame conține doar 200 de calorii. Așa că cei care își monitorizează cu atenție silueta ar trebui să fie atenți și la un fel de mâncare atât de simplu.

Caserola cu brânză de vaci cu griș, cu conținut scăzut de calorii, va atrage cei care țin dietă din cauza stării lor de sănătate. Și dacă faci acest tort fără făină, atunci proprietățile sale utile vor crește semnificativ.

Apropo, dacă folosiți brânză de vaci fără grăsimi în acest proces, valoarea nutrițională a caserolei va scădea la 140calorii.

Secrete pentru gătit

Gustul uimitor de delicat, rafinat al oricărei caserole de caș cu gris se realizează prin utilizarea ingredientelor principale: produs din lapte fermentat și cereale pentru copii. Cu toate acestea, pentru a face deliciul luxuriant și aerisit, trebuie să cunoașteți doar câteva reguli simple pentru coacerea desertului. Apropo, îl puteți găti nu numai în cuptor, ci și în aragazul lent și chiar în cuptorul cu microunde.

• Asigurați-vă că cerneți făina adăugată în aluat: astfel o saturați cu oxigen, ceea ce va face masa mai aerisită.
• Cuptorul trebuie să se încălzească cu prăjitura, nu așteptați până când temperatura din el ajunge la marcajul dorit. În caz contrar, partea superioară a caserolei se poate rumeni și se poate sparge prematur.
• Dacă utilizați brânză de vaci fără grăsimi, adăugați o bucată de unt sau o lingură de smântână.
• Dacă aveți un blender la dispoziție, asigurați-vă că îl folosiți pentru a măcina alimentele. Acesta este singurul mod de a obține o consistență cu adevărat fină al aluatului.
• Este recomandabil să ungeți partea superioară a caserolei finite cu unt topit sau smântână pentru a da frăgezimea desertului.
• Adăugarea de puțină coajă de portocală sau de lămâie în aluat va oferi tortului tău o aromă de neuitat.
• Gustul caserolei depinde în mare măsură de calitatea brânzei de vaci folosită. Rețineți că nu trebuie să fie vechi sau prea acru. Desigur, cel mai bine este să gătiți o plăcintă pe bază de brânză de vaci proaspătă de casă. Dar este recomandabil să vă abțineți de la utilizarea unui produs de magazin - acestatot nu va obține consistența perfectă.
• Puteți găti caserola în porții distribuind aluatul în forme pentru cupcake.
• Puteți adăuga diverse fructe uscate, banane, fructe confiate, cireșe, mere și chiar nuci la plăcintă. Așadar, gătind același fel de mâncare, puteți obține gusturi complet diferite de fiecare dată cu aromele și accentele lor inerente. O caserolă delicioasă de brânză de vaci cu gris poate fi o adevărată salvare pentru mamele care doresc să-și hrănească copiii doar cu deserturi sănătoase.
• Pentru a obține o consistență cu adevărat fragedă și moale, nisipul trebuie să fie înmuiat în prealabil timp de cel puțin o oră. În caz contrar, boabele mici de gris se vor găsi adesea într-o caserolă și se vor strânge pe dinți. Deși unor gurmanzi le plac și mai mult astfel de produse de patiserie.

Cum să gătești o caserolă pufoasă de brânză de vaci cu gris? Rețeta pentru acest tratament vă va ajuta în eforturile dvs. și vă va permite să faceți față sarcinii foarte rapid și ușor. Pentru a începe, trebuie doar să vă aprovizionați cu produse proaspete, un strop de răbdare și bună dispoziție.

Rețetă clasică de caserolă de brânză de vaci cu gris pentru cuptor

Aluatul pentru plăcintă nu trebuie să conțină cocoloase, așa că este de dorit să-l frământați cu un mixer și chiar mai bine - cu un blender. Este foarte dificil să obții textura perfectă cu un tel.

Pentru a pregăti o plăcintă neobișnuit de gustoasă și sănătoasă, cu o structură delicată, veți avea nevoie de:

• 1 kg brânză de vaci;
• 3 linguri de stafide;
• 50g unt;
• 6linguri de zahăr;
• 3 ouă;
• 20 g vanilină;
• 6 linguri de gris.

Cel mai bine este să alegeți un produs din lapte fermentat cu conținut mediu de grăsimi, fără zer, cu o consistență uniformă.

Este recomandabil să luați stafide ușoare, fructele uscate prea închise pot colora aluatul.

Cu această cantitate de ingrediente, veți obține aproximativ 6-7 porții de caserolă gourmet de brânză de vaci cu gris și stafide.

Metoda de gătit

În primul rând, sortați stafidele pregătite, scăpați-le de tot felul de pete și clătiți. Dacă fructele uscate sunt puțin uscate, turnați-le cu apă clocotită timp de 10 minute. Se toarnă și grisul cu apă și se pune deoparte.

Răziți brânza de vaci printr-o sită sau bateți cu un blender. Ca urmare, ar trebui să devină cremoasă. Adăugați făina cernută și amestecați din nou bine.

Separați gălbenușurile de proteine și bateți-le cu vanilie și zahăr. Amestecul trebuie să devină alb și omogen. După ce ați obținut textura dorită, trimiteți gălbenușurile la brânză de vaci. Se toarnă și aici grisul umflat. Se amestecă bine ingredientele și se lasă în această formă timp de 10-15 minute. În acest timp, cerealele se vor înmuia și mai mult.

Puneți stafidele într-o strecurătoare, uscați-o și trimiteți-le în aluat.

Adăugați un praf de sare în albușuri și bateți energic până se obține o spumă tare. Apoi amestecați acest amestec în amestecul de caș. Fă-o fără ajutorul unui mixer, simplulinguriţă. Acest lucru este necesar pentru a păstra aer în aluat, ceea ce va face caserola foarte fragedă, amintind de mousse.

După toate manipulările, ar trebui să obțineți o masă destul de vâscoasă și omogenă.

Etapa finală

Ungeți forma cu o bucată de unt și stropiți-o cu o mână de gris - datorită acestei tehnici, prăjitura nu se va lipi de vase. Turnați cu grijă aluatul pregătit în recipientul pregătit.

Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, apoi turnați jumătate din el direct pe partea de sus a piesei de prelucrat. Acoperiți recipientul cu folie. La cuptor, o caserolă clasică de brânză de vaci cu gris se gătește o jumătate de oră la 180 de grade. Și după timpul alocat, scoateți folia și trimiteți tortul înapoi pentru încă 20 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca caserola să devină roșie și apetisantă.

Desert gata, încă fierbinte, turnați peste untul topit rămas. Așadar, crusta caserolei de brânză de vaci cu gris și stafide va deveni cu adevărat parfumată și surprinzător de moale.

După ce tortul s-a răcit puțin, tăiați-l în porții și serviți. Desigur, dacă doriți, puteți decora și completa tortul cu diverse delicatese.

Casoara de caș cu gris fără făină

Acest tort este deosebit de delicat și își păstrează perfect forma. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0, 6 kg brânză de vaci;
• 2 ouă;
• 80g zahăr;
• 0,3L lapte;
• un praf de sare;
• lingurițăvanilie.

Proceedings

Toarnă nisipul într-o cratiță sau o cratiță mică, se toarnă peste lapte și se pune pe aragaz. Trebuie să gătiți un terci puțin gătit, dar gros. După ce fierbe laptele, reduceți puterea și adăugați în el vanilie, zahăr și sare. Aduceți nisipul la consistența dorită și luați de pe foc.

Lăsați grisul să se răcească, apoi adăugați în el ouă și brânză de vaci rasă. Amestecați bine acest amestec, dar nu-l gătiți prea mult.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Pune aluatul în el și trimite-l la cuptorul încălzit la 180 de grade. Coaceți desertul timp de o jumătate de oră.

Casoala finită poate fi servită cu cacao, fulgi de ciocolată, gem, zahăr pudră sau miere. Apropo, dacă ungeți blatul plăcintei cu un amestec de smântână și zahăr cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, veți obține o delicatesă cu o crustă de caramel atractivă.

Dacă doriți să adăugați fructe proaspete în caserolă, este indicat să le fierbeți ușor în tigaie pentru câteva minute.