Plăcinte cu spanac: reguli de bază și metode de gătire a produsului

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Umpluturile de legume ajută la crearea preparatului nu numai ușor, ci și gustos și sănătos. Poate de aceea multe gospodine iubesc atât de mult să gătească plăcinte de casă cu spanac.

Cea mai simplă opțiune

Gătitul este o artă prin care o femeie, gătind în bucătărie, poate arăta dragoste și grijă față de gospodăria ei. Având grijă de sănătatea lor, ea încearcă să aleagă nu numai rețete delicioase, ci și cele mai sănătoase. Luați, de exemplu, chiftele cu spanac.

Pot fi preparate cu ușurință doar cu:

Pentru test:

pentru 4 cesti de faina: 60 de grame de lapte praf, o a treia cana de ulei vegetal, 25 de grame de zahar, 1 ou, o lingura de drojdie uscata, precum si 10-15 grame de zahar si putin apă pentru a le dilua.

Pentru umplutură:

3 pumni de spanac tocat, 6 grame de acid citric, o jumătate de ceapă, puțină sare, 35 de grame de ulei vegetal și o linguriță de shatta (pentru îndrăgostiți).

Plăcintele cu spanac se prepară după cum urmează:

1. Primul pas este să frământați aluatul. Pentru astafăina trebuie frecată mai întâi bine cu unt, apoi adăugați restul ingredientelor.
2. În același timp, diluați drojdia într-un pahar, umplându-l cu apă caldă cu zahăr. După ce produsul începe să funcționeze și apare o spumă luxuriantă, acesta trebuie adăugat la masa totală și frământarea trebuie finalizată. Turnând puțină apă, faceți masa moderat groasă.
3. Rulați aluatul într-o bilă și lăsați-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
4. În acest moment, puteți face umplutura. Pentru a face acest lucru, conectați toate componentele împreună și frământați-le ușor cu degetele.
5. După ce masa crește în volum, aceasta trebuie împărțită în bucăți, din care apoi rulează bilele.
6. Mai întâi aplatizați fiecare spațiu liber, puneți puțin umplutură în mijloc, apoi pliați-l într-un triunghi, înfășurând cu grijă marginile.

Coaceți chiftele cu spanac pe o foaie de copt într-un cuptor încins, ungându-le suprafața cu ulei.

Please foietaj

Cei cărora nu le plac produsele de patiserie pufoase cu drojdie pot fi sfătuiți să folosească o altă opțiune. Probabil ar trebui să le placă chiftelele cu spanac din foietaj.

Pentru a pregăti astfel de produse veți avea nevoie de:

pentru 0,5 kilograme de foietaj gata preparat 150 de grame de spanac proaspăt și 250 de grame de brânză Adyghe, o lingură de smântână, 1 ou, praz, puțină sare și o grămadă de ceapă verde cu pene.

În acest caz, totul începe cu umplutura:

1. În primul rând, trebuie să măcinați toate produsele: tocați spanacul și ambele tipuri de ceapă, tăiați brânza în bucăți șiapoi se condimentează totul cu smântână și se pisează bine.
2. Pentru ca umplutura să nu se sfărâme și să fie mai fragedă, la amestec trebuie adăugat albușul bătut.
3. Întindeți aluatul într-un strat subțire, apoi tăiați în pătrate egale.
4. Frământați umplutura în centrul fiecăruia dintre ele, apoi înfășurați marginile în orice mod convenabil: sub formă de triunghiuri, găluște sau plicuri.
5. Ungeți suprafața fiecărui semifabricat cu gălbenuș diluat cu apă.

Coaceți alimentele timp de 25 de minute pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade.

Diferite opțiuni

Rețeta de chifteluțe cu spanac poate depinde de mai mult decât de tipul de aluat folosit. Un rol la fel de important într-un astfel de produs îl joacă umplutura. Există sute de amestecuri diferite care pot fi folosite pentru a face plăcinte. De exemplu, cu adaos de orez se obține o masă foarte gustoasă. Ea joacă un rol dublu:

1. Salvează verdețurile în cazul în care nu sunt suficiente.
2. Pune amestecul împreună pentru a preveni scurgerea.

Pentru a pregăti o astfel de umplutură, cel mai bine este să folosiți următoarea compoziție:

pentru o grămadă de spanac proaspăt sau 300 de grame de spanac congelat 1 ceapă, 100 de grame de orez, 2 ouă proaspete, 50 de grame de orice brânză tare, câteva verdețuri (ceapă, mărar sau pătrunjel) și câteva linguri de ulei vegetal.

Pregătirea masei după cum urmează:

1. Fierbe orezul, apoi clătește și scurge complet.
2. Transpirați ușor ceapa în ulei, apoi adăugațiSpanacul tocat și tocană puțin împreună.
3. Combină ambele produse primite.
4. Se fierbe ouăle, se sfărâmă și se adaugă la masa pregătită împreună cu brânză rasă.
5. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.

Acum umplutura este complet gata. Poate fi folosit pentru orice fel de test. În fiecare caz, rezultatul va fi excelent.