Ceaiul alb: proprietăți utile. Cum se prepară ceaiul alb

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Beneficiile ceaiului alb sunt cunoscute încă de pe vremea împăraților chinezi. Se numește alb deoarece mugurul de ceai este dens acoperit cu grămadă albă. Dintre toate soiurile de ceai, albul este respectat în special datorită oxidării și fermentației scăzute. Ceaiul alb este unul dintre cele mai scumpe și rafinate tipuri de ceai. Și dacă vă place să aranjați ceremoniile ceaiului pentru dvs., atunci o astfel de băutură va aduce multe emoții pozitive și vă va umple colecția.

Ce tipuri de ceai există?

În ritmul modern al vieții, este rar să ai ocazia să îți faci timp și să te răsfăț cu băutura ta preferată. Practic, mulți oameni beau ceai sau alte băuturi pe fugă. În prezent, există multe tipuri diferite de ceai. Negrul este cel mai comun și cunoscut, verdele, galbenul, roșul și chiar albastrul au și ceai. Culoarea depinde în principal de modul în care este asamblată, precum și de depozitare și prelucrare. După cum am menționat mai sus, unul dintre cele mai scumpe și rare tipuri de astfel de băuturi este ceaiul alb. Proprietățile utile sunt ceva de mare valoare pentru chinezi (ceaiul alb este cultivat în principal în China). Prin urmare, sunt reticente în a furnizaexportați-l.

Colectare, procesare și stocare dificile

De regulă, ceaiul alb este procesat la locul de colectare datorită faptului că se deteriorează rapid. Prelucrarea nu are loc mai mult de un minut cu abur fierbinte, apoi frunzele sunt așezate la soare și uscate până când sunt complet gătite. Această metodă este cea mai comună la procesarea ceaiului alb, deoarece odată cu ea această băutură își pierde un minim din proprietățile sale benefice și își păstrează toate calitățile bune.

Colectarea soiului de ceai alb este considerată un proces intensiv de muncă. Ideea aici este aceasta: pentru a colecta un kilogram de produse de în altă calitate, este necesar să procesați mai mult de o sută de mii de frunze albe mici. De aici și prețul. Acum înțeleg de ce ceaiul alb este atât de scump. Dar magazinul prezintă acum mărci demne ale băuturii, deși nu sunt atât de scumpe. Acestea sunt ceaiul alb Greenfield, Lipton, Curtis și alții.

Colectați ceaiul chiar din vârfurile tufișului corespunzător. Acest loc se numește „tipsa superioară”. În acest loc sunt doar câteva frunze. O altă nuanță este că vilozitățile de ceai germinează abia la începutul lunii aprilie, iar ceaiul se culege doar două zile. Colectarea este între orele 5 și 9.

O caracteristică interesantă

Ceaiul alb, ale cărui proprietăți benefice le veți găsi în articolul de mai jos, are o aromă puternică și un gust delicat. Această băutură poate fi stricată cu ușurință de mirosurile străine care pot fi prezente în timpul depozitării, transportului și procesării. Prin urmare, la asamblarea ceaiului, lucrătorilor le este interzis să folosească parfum, să fumeze, să mănânce alimente picante și așa mai departe. albceaiul este atât de capricios încât nu numai că poate absorbi mirosurile străine, ci și se poate deteriora rapid din cauza acestuia. Un punct interesant este că atunci când se recoltează ceaiul alb, livezile înfloresc în provinciile chineze, iar aceasta este o aromă puternică de flori, iar primele vilozități care răsar pe un arbore de ceai le absorb imediat. Acest proces de înflorire conferă băuturii gustul și aroma florilor de primăvară.

Depozitare ceai

Ceaiul alb, ale cărui proprietăți benefice dispar dacă este depozitat necorespunzător, necesită o abordare serioasă. Pastrarea ceaiului alb este o arta care iti permite sa pastrezi gustul si aroma. Borcanul în care este depozitat produsul trebuie să fie bine închis și să nu lase razele de lumină, precum și mirosurile străine. În plus, umiditatea poate provoca mirosuri înțepătoare. Cu siguranță veți simți acest lucru dacă vă depozitați ceaiul într-un loc deschis sau într-un recipient închis. Toate acestea sunt reguli importante pentru păstrarea unei băuturi precum ceaiul alb. Nu va aduce rău dacă le urmați. Un kilogram de ceai alb costă de la 500 de ruble la 1.000 de dolari.

Fii atent la frunze

Unii vânzători de băuturi încearcă să treacă ceaiul verde drept alb. Este important să fii vigilent atunci când alegi un produs și să-l cumperi doar în magazine specializate care au certificate de calitate a produsului. Pentru a distinge ceaiul alb de ceaiul verde, acordați atenție frunzelor. Frunzele de ceai alb ar trebui să fie întregi, uniforme. Ruperea sau răsucirea, mirosurile străine nu sunt permise. O frunză normală de ceai alb arată argintiu de sus șistrălucește cu o nuanță verde, iar partea de jos a foii trebuie să fie cu un puf albicios. Ceaiul alb normal ar trebui să miroasă a flori sau a ierburilor.

Băutură vindecătoare

Pentru mulți, ceaiul alb este un lux și, de asemenea, o modalitate de a face o impresie bună asupra oamenilor. Mulți apreciază atât gustul, cât și aroma băuturii. Dar există oameni care preferă acest tip de produs doar datorită proprietăților sale benefice. Ceaiul alb (recenzii spun că este cu adevărat util) este un medicament în sensul literal. În China antică, o băutură era servită numai împăratului ca produs vindecător care era capabil să dea putere, să învingă durerile de cap, fiorii și să clarifice gândurile.

Ceaiul alb - un înlocuitor pentru vitamine?

Datorita procesarii minime a produsului si depozitarii atenta in conformitate cu toate instructiunile, puteti experimenta toata vindecarea pentru care este renumit ceaiul alb. Proprietățile utile se manifestă datorită conținutului de antioxidanți, polifenoli, bioflavonoide din acesta, care împiedică procesul de îmbătrânire a organismului, formarea celulelor canceroase. Și sunt, de asemenea, capabili să întărească sistemul imunitar și să mențină proprietățile antimicrobiene. În plus, ceaiul are un efect antiviral. Băutura ajută organismul să lupte împotriva îmbătrânirii și formării celulelor dăunătoare. Acest ceai poate înlocui cu adevărat o întreagă farmacie. Oamenii îl numesc „ceai-minune” pentru că într-adevăr are proprietăți vindecătoare și ajută la vindecarea pacientului și la punerea lui pe picioare. Apropo, această băutură normalizează procesele metabolice din organism. O ceașcă din acest ceaiconține tot atâtea vitamine câte conține un morcov. Beneficiile ceaiului alb se reflectă în dinți. Conține fluoruri, care sunt responsabile pentru sănătatea dinților umani. Ei mențin dinții intacți și, de asemenea, luptă cu tartrul și cariile la copii și adulți. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, atunci ceaiul alb este adevărata cheie pentru rezolvarea problemei. Un astfel de produs este capabil să scadă tensiunea arterială și să îmbunătățească funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Și totuși, ceaiul elimină excesul de colesterol din sânge.

Cum se prepară?

Sperăm că înțelegeți cum să depozitați corect un astfel de produs în casă, iar acum să trecem la întrebarea cum să preparați ceaiul alb. Nu puteți să turnați apă clocotită peste el și să începeți să beți după cinci minute. Are nevoie de o manipulare atentă. Pentru a face ceai alb, ai nevoie de apă filtrată sau de izvor. Apoi, această apă va trebui adusă la fierbere, dar nu fiartă. După aceea, apa trebuie răcită la șaptezeci de grade și turnată într-un ceainic din ceramică. Atenţie! Ceainic din ceramică trebuie preîncălzit, nu trebuie să fie rece. Pentru a pregăti o ceașcă de băutură, veți avea nevoie de aproximativ două-trei lingurițe de ceai (totul depinde de preferințele persoanei). După ce ați pregătit totul, turnați ceaiul cu apă preparată dintr-un ceainic din ceramică și înmuiați-l timp de cinci minute. După aceea, puteți prepara același ceai de încă 2 ori, în funcție de gustul acestuia. Prima dată trebuie să preparați exact cinci minute.

Cum să faci o băutură sănătoasă

Dacă doriți să preparați și să beți ceai în scopuri medicinale, atunci aveți nevoie de o abordare ușor diferită. În scopuri medicinale, ceaiul alb este preparat timp de cincisprezece minute. Trebuie să beți această infuzie de trei ori pe săptămână timp de trei sau patru săptămâni. După ce băutura a fost infuzată, aceasta poate căpăta o culoare verde auriu sau galben. Nu vă faceți griji, acesta este un proces normal. Aceste metode de preparare nu sunt potrivite pentru pliculețe de ceai, cum ar fi ceaiul alb Greenfield. Ar trebui să fie preparat conform instrucțiunilor de pe cutie.

Arta de a bea

Ceaiul se bea de obicei încet. Este o întreagă ceremonie. Pentru a prepara ceaiul alb, trebuie să treci prin mai multe etape, iar aceasta este arta de a păstra toate proprietățile benefice. Trebuie să bei ceaiul încet, exclusiv în forma sa pură. Dacă adăugați smântână sau lapte în băutură, aceasta se poate deteriora rapid și dobândi proprietăți complet diferite. Cu alte cuvinte, această băutură trebuie să fie capabilă să savureze și să fie preparată după gust. S-ar putea să nu-ți placă pentru că l-ai putea depozita incorect și a absorbit mirosurile străine și s-a deteriorat. În plus, nu trebuie să bei alimente sau dulciuri cu ceai alb. Chiar și ciocolata sau prăjitura pot strica experiența băuturii. Ceaiul conține cantități minime de cofeină și tanin, ceea ce înseamnă că poate fi băut cu ușurință noaptea.

Și nu uitați, cel mai bun ceai alb este cel care este recoltat și depozitat corespunzător!