2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ficatul cu paste este delicios. Ambele ingrediente nu necesită mult timp pentru a găti, dimpotrivă, sunt ușor de stricat dacă sunt supragătite pe aragaz. Pe lângă aceste produse, se prepară sosuri pe bază de smântână, brânză, sau pur și simplu ceapă. Astfel de feluri de mâncare sunt cel mai bine servite fierbinți, nu este de dorit să le reîncălziți pentru a nu-și pierde gustul delicat. Așa că asigură-te că gătești doar numărul de porții de care ai nevoie.
Variație ușoară de spaghete
Pentru această rețetă de paste cu ficat, trebuie să luați:
- trei sute de grame de ficat de pui;
- 250 de grame de spaghete;
- o ceapă mică;
- ulei vegetal;
- două roșii;
- câțiva căței de usturoi;
- condiment după gust.
Mai întâi fierbeți spaghetele urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Aruncă-le într-o strecurătoare. Când se scurge tot lichidul, transferați-le pe o farfurie. Usturoiul se curata de coaja, se toaca marunt, se amesteca cu o cantitate mica de ulei vegetal. Asezonat cu un sos atât de ciudat de spaghete.
Tăiați ceapa curățată, trimiteți-o în tigaie, turnați puțină apă. Procesați ficatul, adăugați-l în tigaie. Tocăniți până este gata. După ce ficatul este tăiat în bucăți, acoperit cu spaghete, turnați sosul din tigaie.
Serviți ficatul de pui cu paste în boluri de servire, ornat cu felii de roșii proaspete.
Paste apetisante cu ficat de vita
Pentru această opțiune de gătit, luați:
- 400 de grame de orice paste;
- 500 de grame ficat de vită;
- 200 ml ulei vegetal;
- o frunză de dafin;
- trei cepe;
- ardei roșu măcinat - după gust;
- sare după gust.
Ficatul este spălat, peliculele sunt îndepărtate. Tăiați în fâșii. Ceapa se curata de coaja, se spala cu apa rece, se taie in jumatati de rondele, nu foarte subtiri. Uleiul se încălzește într-o tigaie, ficatul este trimis în el, prăjit la foc mare, fără a uita să se amestece. Cand bucatile devin rumene adaugam ceapa. Toate se amestecă, se reduce căldura și se acoperă recipientul cu un capac. Prăjiți încă cinci minute. După ce se introduc condimentele, se prăjește fără capac încă cinci minute pentru ca ceapa să devină o nuanță plăcută.
Fierbe pastele. Pentru gust, adăugați o frunză de dafin în apă, aruncați-o într-o strecurătoare. După ce amestecați pastele cu ficatul, serviți până când vasul se răcește.
Un adaos excelent la ardeiul iute roșu poate fi și un amestec de ierburi uscate. Va înmuia gustul picant al felului de mâncare.
Mâncare foarte gustoasă: lista de ingrediente
Așapastele cu ficat cu siguranță vor atrage pe mulți. Au un gust picant si aroma tarta. De asemenea, se dovedește că ficatul este înăbușit într-un sos foarte gustos. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 500 grame ficat de pui;
- 40 de grame fiecare de unt și brânză tare;
- 350 de grame de paste;
- câteva linguri de făină;
- aceeași cantitate de ulei de floarea soarelui;
- linguriță de oțet de mere;
- 50ml bulion de pui;
- două roșii coapte;
- trei căței de usturoi;
- cap de ceapă;
- condiment după gust;
- câteva frunze de dafin.
De asemenea, pentru servire, puteți lua o grămadă de ierburi proaspete, mai bune decât mărar.
Cum se prepară paste cu ficat?
Legumele sunt spălate. Usturoiul si ceapa se curata de coaja, se toaca marunt. Roșiile se taie cubulețe. Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe ele. Dar îl puteți lăsa așa cum este.
Ficatul de pui este spălat, apoi uscat. Tăiați în bucăți mici și apoi rulați în făină. Stropiți cu condimente și sare preferate.
Pentru gătit, este mai bine să luați o tigaie adâncă. Încălziți legumele și untul în ea, prăjiți ceapa și usturoiul până când ambele ingrediente devin moi. Apoi pune ficatul. Prăjiți-l timp de trei minute la foc mediu.
Roșiile, foile de dafin, oțetul și bulionul se adaugă în ficat. Fierbeți toate ingredientele împreună timp de aproximativ cinci minute. După ce sunt scoase foile de dafin, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați puțin să se răcească ficatul.
Se fierbepastele, aruncați-le într-o strecurătoare. Apoi pastele se amestecă cu ficatul, vasul se decorează cu verdeață tocată mărunt și se servește. Presărați vasul finit cu brânză rasă.
Paste în sos de smântână
Pentru această opțiune de gătit, trebuie să luați:
- 250 de grame de orice paste;
- 200 de grame de ficat;
- jumătate de cană de smântână groasă;
- cap de ceapă;
- condiment după gust.
Ficatul se spală, se taie fâșii. Puteți folosi orice ficat pentru această rețetă. Prăjiți bucățile în ulei vegetal timp de cinci minute, amestecând din când în când. Tăiați mărunt capul de ceapă, adăugați-l în ficat. Amestecând, prăjiți încă câteva minute. Se toarnă smântâna, se adaugă puțină apă. Dacă doriți, puteți adăuga câteva verdețuri tocate. Puteți folosi și uscate. Busuiocul sau oregano vor da o aromă minunată.
Condimentează felul de mâncare după gust. Fierbe totul împreună sub capac timp de încă șapte până la opt minute.
Pastele se fierb și apoi se amestecă cu sosul. Servit la masă cât felul de mâncare este încă cald.
Pastele se gătesc repede, nu trebuie să te încurci cu ele mult timp. Dar să le mănânci așa este plictisitor. Prin urmare, la acestea se adaugă sosuri sau ingrediente din carne. Ficatul poate fi un plus grozav, atât carnea de vită, cât și carnea de pui. De asemenea, este sot rapid pentru a-l menține moale și apoi acoperit cu ceapă, roșii, smântână sau o varietate de condimente.
Recomandat:
Paste cu spanac: Rețete ușoare de casă
Paste cu spanac este un preparat tradițional italian. Spanacul se potrivește bine cu alte legume și cărnuri, ceea ce este o oportunitate grozavă de a improviza și de a crea noi feluri de mâncare delicioase
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
Rețete ușoare de paste carbonara
Pasta carbonara este un preparat italian popular, cunoscut cu mult dincolo de patria sa istorică. La baza prepararii sale se afla spaghetele amestecate cu bucatele mici de obraji de porc sarati si turnate peste cu un sos special facut din mai multe tipuri de branza, oua si ierburi aromatice. De-a lungul timpului, ciupercile, baconul și chiar fructele de mare au început să fie adăugate în preparat. Articolul de azi va publica cele mai interesante retete de paste carbonara
Paste în stil Fleet într-un aragaz lent - delicioase și ușoare
Paste în stil Fleet într-un aragaz lent - consistente, delicioase și parfumate! Sunt foarte usor de gatit, sunt multe retete, iar daca schimbi metoda de gatit a carnii, gustul preparatului si continutul de calorii se va schimba dramatic. Să experimentăm împreună