2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toți cei care își urmăresc silueta sunt familiarizați cu o astfel de plantă precum spanacul. Această legumă cu frunze este deosebit de populară în Europa și America. La noi, până la un moment dat, spanacul era subestimat. Și absolut degeaba. Pe lângă o cantitate mare de vitamine și minerale, spanacul este bogat în proteine. 100 de grame de frunze verzi conțin aproape 3 grame de proteine, ceea ce este mult mai mult decât se găsește în leguminoase. În același timp, conținutul de calorii al spanacului este foarte scăzut - doar 23 kcal la 100 de grame.
Spanacul este utilizat pe scară largă în gătit. Din ea puteți găti supă, umplutură pentru chifle și plăcinte, sos și salată. În Italia se prepară paste tradiționale cu spanac. În acest fel de mâncare se adaugă o legumă cu frunze atât proaspătă, cât și rasă sub formă de sos. Apropo, pentru a face paste verzi, se adaugă și spanac.
Paste cu spanac și smântână
Aceasta este cea mai ușoară, rapidă și mai delicioasă rețetă de paste cu spanac de până acum. Opțiune excelentă pentru o cină ușoară.
Conform acestei rețete pastele se pun la fiert în cantitate mare de apă până sunt fierte pe jumătate (150 g per porție). În acest moment, trebuie să pregătiți spanacul: clătițise taie sub apa rece si se taie marunt. Se fierbe frunzele zdrobite într-o tigaie într-o cantitate mică de unt. Apoi adăugați 70 ml de smântână groasă, așteptați până când masa fierbe și transferați pastele în ea. Se amestecă totul bine, se încălzește sub capac timp de un minut - și poți servi.
Rețeta de paste cu spanac de mai sus este și mai gustoasă atunci când este servită cu parmezan ras sau ierburi proaspete. Poftă bună!
Paste de post cu broccoli și spanac
Puteți folosi orice fel de paste pentru acest fel de mâncare. Se pune la fiert in cantitate mare de apa pana se fierbe pe jumatate (pentru 1 portie 150-200 g). În acest moment, pregătiți dressingul pentru paste.
Pentru a face acest lucru, fierbeți broccoli în apă cu sare, după ce ați demontat capul de varză în inflorescențe. In timp ce varza se fierbe (5 minute), se calesc in ulei de masline usturoiul si ceapa tocate marunt, apoi se adauga patrunjelul si broccoli, iar dupa inca 2 minute spanacul. Se fierbe timp de 3 minute și se ia de pe foc.
Răspândiți sos de spanac și broccoli peste paste. Se presara cu parmezan si se orneaza cu masline. Pastele de post este gata. Aceasta este o opțiune grozavă de cină pentru vegetarieni și altele.
Rețetă de paste cu spanac cu brânză
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un fel special de paste - conchiglioni. Acestea sunt paste care au forma unor coji mari. Acestea trebuie umplute cu umplutură de spanac și ricotta și apoi trimise la cuptor. Apropo, pastele nu trebuie fierte în prealabil.
Pentru început, usturoiul este prăjit într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit. Apoi adăugați aproximativ 300 g de spanac congelat, sare și piper. Când dressingul s-a răcit puțin, trebuie să-l amestecați cu ricotta (250 g). Sare dupa gust si adauga nucsoara.
Pregătiți sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, topiți 30 g de unt într-o tigaie, adăugați 30 g de făină, prăjiți puțin și turnați lapte cald în amestec. Nu opriți amestecarea constantă, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Când sosul se îngroașă puțin, se ia de pe foc.
Umpleți conchiglioni cu umplutura de spanac și ricotta. Se aseaza intr-o tava de copt si se toarna peste sosul bechamel. Deasupra puteti presara parmezan ras – si este timpul sa il trimiteti la cuptor. După 40 de minute, pastele cu spanac vor fi gata. Poftă bună!
Paste cu pui și spanac
O adevărată descoperire pentru sportivi vor fi pastele cu spanac și dressing de pui. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și bogat în proteine, care este exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă dezvolta masa musculară.
În primul rând, prăjiți câteva felii de slănină într-o tigaie. Apoi adăugați pieptul de pui tocat în slănină. Se caleste 5 minute si apoi se adauga spanacul in tigaie. Turnați 30 ml de smântână și fierbeți sosul timp de 5 minute.
În timp ce sosul se gătește, trebuie să fierbi pastele. Puneți dressingul deasupra, presărați cu brânză rasă dacă doriți. Pastele cu spanac și pui sunt gata. Poate fi servit la prânz sau la cină.
Cum se prepară aluat de paste cu spanac
Celor careImi place gustul pastelor de casa, va place urmatoarea reteta pentru prepararea acestui preparat. Potrivit acestuia, spanacul se adaugă direct în aluat, care din acesta capătă o frumoasă nuanță de smarald.
Pentru pastele de casă veți avea nevoie de 200-250 g de făină, 2 ouă, 100 g de spanac proaspăt, sare, apă clocotită. Scoateți ouăle din frigider în prealabil, toate ingredientele pentru aluat trebuie să fie la aceeași temperatură a camerei.
Mai întâi trebuie să pregătiți spanacul. Pentru a face acest lucru, clătiți-l sub jet de apă, apoi puneți-l într-un vas și turnați apă clocotită peste el, lăsând-o în apă timp de 2-3 minute. În acest moment, pregătiți un bol cu apă cu gheață. Folosind o lingura cu fanta, transferati spanacul din apa calda in apa rece. Acest lucru se face pentru a păstra culoarea verde strălucitoare a plantei. După aceea, spanacul trebuie stors bine și tocat într-un blender. În total, ar trebui să obțineți 2-3 linguri de piure de masă verde.
Acum puteți începe să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina direct pe masă, formați din ea un deal cu o adâncitură, în care adăugați sare, spanacul și bateți ouăle. Frământați aluatul elastic cu mâinile. Se formează o minge, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru 2 ore. După aceea, scoateți aluatul, rulați-l subțire și faceți o pastă cu sucitorul și cuțitul sau treceți-l printr-o mașină specială.
Pastele cu spanac sunt fierte în același mod ca pastele obișnuite. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent - cu sau fără sos.
Recomandat:
Spanac prăjit și beneficiile acestuia. Cum să mănânci spanac
Pentru noi, spanacul este exotic. Cea mai mare parte a populației este obișnuită cu mărar și pătrunjel, dar nu și cu spanacul. Dar în unele țări străine, acest produs este un ingredient indispensabil într-un număr considerabil de feluri de mâncare. Spanacul este folosit ca acompaniament și gătit ca fel de mâncare condimentat singur. De exemplu, spanac prăjit. Cum se folosește și sub ce formă această verdeață conține mai multe vitamine, citiți mai departe
Spanac în timpul alăptării: beneficii și daune. Mâncăruri cu spanac
Verdele conțin multe vitamine și nutrienți. Datorită ajutorului lor, corpul feminin este capabil să se recupereze rapid după naștere. Iar bebelusul va primi, impreuna cu laptele, toate substantele de care are nevoie pentru cresterea si dezvoltarea deplina. Femeile se întreabă adesea dacă este posibil să mănânce spanac în timp ce alăptează. Articolul va discuta despre caracteristicile introducerii acestui produs în dietă, avantajele și dezavantajele acestuia
Ficat cu paste: rețete delicioase și ușoare
Ambele ingrediente nu necesită mult timp pentru a găti, dimpotrivă, se strică ușor dacă sunt supragătite pe aragaz. Pe lângă aceste produse, se prepară sosuri pe bază de smântână, brânză, sau pur și simplu ceapă. Astfel de feluri de mâncare se servesc cel mai bine calde, nu trebuie reîncălzite pentru a nu-și pierde gustul delicat. Deci, merită să pregătiți doar numărul necesar de porții
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
