2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
De ce să gătești compot de gem? Ei bine, în primul rând, după pregătirea unor feluri de mâncare, cum ar fi produse de patiserie dulci, poate exista un exces de fructe fierte sau fructe de pădure conservate pentru iarnă, iar în al doilea rând, dulceața poate fi pur și simplu cea de anul trecut și ar trebui să fie folosită cumva. De asemenea, are sens să prepari un astfel de compot atunci când oaspeții s-au repezit pe neașteptate și nu au avut nimic de băut, deoarece în casă nu erau fructe de pădure sau preparate din compot.
Cel mai rapid compot
Compotul de gem poate fi preparat fără gătit. Pentru a face acest lucru, puțină dulceață trebuie amestecată în apă fiartă. Lichidul trebuie filtrat pentru a obține o mai mare transparență a băuturii. Pentru un astfel de compot, este mai bine să folosiți dulceață, în care numărul minim de particule mici de fructe și fructe de pădure. De exemplu, gem de mere, gutui sau cireșe. Dar o caise, o zmeură sau o prună va trebui filtrată de câteva ori mai târziu pentru a scăpa de o cantitate mare de sedimente din băutură.
Pe suprafața acestui compot se poate forma spumă albă. Dacă asta nu deranjează pe nimeni, atunci bea așa. Ea nu face rău. Ei bine, dacă doriți să scăpați de el, atunci puteți pur și simplu aduce lichidul la fierbere, opriți-l și răciți. Deci, cel mai ușor dintre toate compoturile de gem este gata.
Comotă cu acid citric
Dulceata este o delicatesă foarte dulce, deoarece jumătate din conținutul său este zahăr pur. În compot, puteți scăpa de această tulburare adăugând acid citric în timpul gătirii.
Procesul de preparare a unui astfel de compot începe cu faptul că se toarnă apă în tigaie și se adaugă dulceață. Aproximativ 75 g de gem pe litru de apă. Toate acestea se fierb aproximativ 5 minute și apoi se filtrează. Dacă, de exemplu, compot de gem de cireșe, atunci nu este necesar să-l strecurați.
Acid citric aici trebuie să puneți destul de puțin. De exemplu, dacă avem 3 litri de lichid, atunci este nevoie doar de o jumătate de linguriță de acid. Deși, desigur, trebuie să adăugați după gust. Nu vă descurajați dacă vă exagerați, pentru că aici avem un proces creativ. Situația poate fi întotdeauna corectată cu o lingură sau două de zahăr. După adăugarea acidului citric, băutura ar trebui să fie fiertă încă un minut, astfel încât totul să fie dizolvat corespunzător și amestecat irevocabil.
În compot de dulceață, apropo, puteți adăuga un cub de gheață sau chiar îl puteți bea fierbinte, ca vinul fiert.
Dulceata plus merisoare
Afinele sunt foarte acide și pot fi folosite în locul sucului de lămâie sintetic, dacă este disponibil.acizi. Apropo, merisoarele isi dau si gustul si aroma, ceea ce este un avantaj fata de acidul citric. În general, dulceața de umbră și merisoarele pot fi considerate o combinație ideală, dar acest lucru nu este deloc necesar. Experimentarea în bucătărie este întotdeauna binevenită.
Pentru 1 litru de apă în cazul nostru puneți o mână de merișoare, cam o treime dintr-un pahar de zahăr și cam aceeași cantitate de dulceață. Numărul de produse poate varia, așa că calculele exacte sunt inutile aici.
Toate acestea împreună trebuie să le aduceți la fierbere și să le gătiți timp de aproximativ zece minute. În continuare, compotul trebuie filtrat printr-o sită sau tifon. Grosul care rămâne trebuie stors, astfel încât lichidul rămas să intre în compot. Pentru a face produsul mai transparent, este recomandabil să-l strecurați din nou.
Răciți băutura și beți-o. Poți cu gheață, dacă brusc este o vară fierbinte în curte.
Compot de gem pentru iarnă
Pentru a închide băutura pentru iarnă, dacă are sens, este mai bine să respectați proporțiile în timpul procesului de preparare așa cum este scris în rețetă. Pentru 1 litru de apă, trebuie să luați o jumătate de pahar de dulceață, precum și coaja de lămâie în cantitate de 1/3 din întreg. Toate ingredientele se pun intr-o tigaie si se pun pe foc. Un astfel de compot trebuie fiert timp de 10 minute. De asemenea, ar trebui să fie strecurat printr-o cârpă curată, cât este încă foarte fierbinte.
Acum punem compot pe gaz fara fructe de padure si coaja si fierbem. Acest proces ne ia încă 5 minute. Dacă la suprafață apare brusc spumă, este mai bine să o îndepărtați oricum.
Acum, compotul poate fi turnat în borcane sterile și rulat cu sterilcapace. Băncile ar trebui să se stabilească sub o pătură sau ceva de genul ăsta pentru o zi. Apoi pot fi puse în cămară sau depozitate în dulap.
De altfel, în oricare dintre aceste compoturi de dulceață, puteți adăuga tot felul de componente precum ghimbir, lămâie, mentă etc. Aici puteți experimenta gustul, mirosul și chiar temperatura băuturii spre glorie..
Recomandat:
Gelatina și jeleu de compot. Cum se face jeleu din compot și gelatină
Vrei un desert răcoritor? Vă sugerăm să faceți jeleu din gelatină și compot. Acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent. La urma urmei, este fără conservanți, coloranți și, desigur, foarte util
Dulciuri pentru diabetici. Ce poți și ce nu poți mânca cu diabet (listă)
Diabetul se caracterizează prin niveluri ridicate de zahăr în sângele unei persoane. Acest lucru se datorează faptului că funcția pancreasului de a produce hormonul insulină este afectată. Acesta din urmă asigură absorbția glucozei de către organism
Cum poți face compot de lămâie?
Compotul de lămâie este o opțiune excelentă pentru o băutură răcoritoare ușoară care, pe lângă prospețime și aroma unică, are proprietăți benefice unice. Puteți prepara o astfel de infuzie în multe feluri, folosind cele mai simple instrumente și cantitatea minimă de ingrediente
Dietă pentru gastrită în stadiul acut. Ce poți mânca și bea și ce nu poți
Nutriția corectă este cheia sănătății de mulți ani. Dar cât de greu este pentru omul obișnuit să urmeze o dietă! Lipsa de timp, sărbători frecvente, gustări - toate acestea duc la apariția unei astfel de boli precum gastrita. Tratamentul acestei boli neplăcute este toate în aceeași dietă și respingerea alimentelor dăunătoare
Care este diferența dintre gem și gem, marmeladă și marmeladă?
Ce mare varietate de deserturi dulci s-a inventat pe baza de fructe de padure, fructe si chiar cateva legume, fierte cu zahar si puse cu grija in borcane, deci ispititoare de dulce. De obicei, aceste deserturi sunt folosite ca umplutură în prăjiturile de casă sau consumate unse pe pâine prăjită cu ceai fierbinte. Dar pentru mulți dintre noi este greu de înțeles - care este diferența dintre gem, dulceață, marmeladă și confituri, care este tehnologia pentru prepararea unui desert parfumat?
