Mini de caș: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Bilele de caș delicioase, pufoase, parfumate, delicioase și roșii sunt o idee grozavă atât pentru micul dejun, cât și pentru o masă festivă. Acești koloboks aurii se servesc cel mai bine calde, stropite cu zahăr pudră. Astăzi vă vom prezenta o privire de ansamblu asupra unor rețete interesante și în același timp simple de biluțe cu brânză de vaci.

Beneficiile brânzei de vaci

Puteți vorbi foarte mult despre beneficiile acestui produs. Brânza de vaci este la fel de utilă pentru copii și adulți. Aparține produselor lactate fermentate și este o sursă de calciu, proteine și fosfor. În plus, are o cantitate mare de proteine ușor digerabile. Dar nu tuturor oamenilor, în special copiilor, le place utilizarea produsului în forma sa naturală. De aceea, există multe feluri de mâncare diferite pe bază de brânză de vaci: prăjituri cu brânză, găluște, caserole, gogoși, budinci, chifle și plăcinte. Vă oferim o rețetă interesantă de bile de caș prăjite în ulei.

Mingii de brânză

Rețeta pentru astfel de bile include cele mai simple și mai accesibile produse pentru toată lumea, care se găsesc cu siguranță în bucătăria oricăruigazda buna. Brânza de vaci pentru produse de gătit poate fi luată cu conținutul de grăsime dorit, iar făina poate fi folosită de cea mai în altă sau de primă calitate. Pentru ca aluatul să fie mai luxuriant și mai liber, vă recomandăm să folosiți sifon (este necesar să adăugați stins în el) sau praf de copt.

• 250 g de brânză de vaci și făină fiecare;
• 100g zahăr;
• 2 ouă de pui;
• 5g praf de copt (poate înlocui 3,5g bicarbonat de sodiu);
• un praf de sare;
• 400 ml.

Rețeta de bile de caș este extrem de simplă: mai întâi se cerne făina (aceasta o va îmbogăți cu oxigen) cu sare și bicarbonat de sodiu (praf de copt). Într-un alt recipient, în care aluatul va fi frământat în viitor, se bat ouăle cu zahărul până când acesta din urmă se dizolvă complet. Apoi adăugați brânză de vaci și făină cernută la această masă, amestecați bine.

Cantitatea de făină depinde direct de consistența brânzei de vaci: dacă produsul nu este uscat, ci umed, atunci va mai fi nevoie de puțină făină pentru aluat. Lăsați aluatul să se odihnească timp de cinci minute. Apoi îl împărțim în bucăți egale și le rulăm în bile cu un diametru de aproximativ doi centimetri. Încingem friteuza într-o cratiță, dar nu supraîncălzim (altfel, în ulei încins, biluțele se vor prăji imediat deasupra și rămân crude înăuntru). Nu împachetați produsele prea strâns; la prăjire, acestea cresc bine în volum.

Bilele de caș prăjite se scot cu o lingură cu fantă și se întind pe un prosop de hârtie sau sită pentru a scăpa de excesul de ulei. Produsele ușor răcite sunt stropite cu zahăr pudră.

Bilete de brânză: rețetă cu fotografie

Cheeseballs sunt o opțiune de mic dejun delicioasă la buget, care nu durează mult timp pentru a fi pregătite. Este necesar să se țină cont de faptul că este mai bine să mănânci mâncăruri de caș, inclusiv bile de caș, dimineața, deoarece sunt foarte calorice. Desertul cu brânză de vaci este considerat un fel de mâncare versatil: îl poți lua cu tine la picnic, îl poți folosi ca gustare la școală sau îl poți găti pentru ceai. Vă oferim o altă rețetă de bile de brânză de vaci în ulei. Pentru muncă avem nevoie de:

• ulei de floarea soarelui - 250 ml;
• zahăr pudră - 30g;
• ouă mari - 2 buc.;
• brânză de vaci - 250 g;
• praf de copt - plic;
• zahăr - 45g;
• făină premium - 1, 2 lingurițe;
• sare - 2 g.

Într-un recipient mic, combinați ouăle, sarea și zahărul, bateți masa cu un tel. Frecați brânza de vaci printr-o sită și adăugați la masa de ouă, adăugați praful de copt împreună cu făina și frământați aluatul de lipicios mediu. Frecați-vă mâinile cu ulei vegetal și rulați în bile nu mai mari de jumătate de nucă. Se incinge uleiul bine si uniform intr-o cratita fara a-l supraincalzi. Apoi reduceți focul la mediu și începeți să coaceți biluțele. Produsele în ulei încălzit nu se potrivesc prea strâns, deoarece cresc bine în volum. Bilele prăjite, prăjite, se așează pe un șervețel de hârtie și, după ce s-au răcit puțin, se decorează cu zahăr pudră.

O altă opțiune

Rețeta de bile de brânză de vaci prăjite în ulei ne evocă foarte des amintiri despre copilărie și confortul casei, ne duce într-o perioadă în care mămicile sau bunicile ne răsfățau cu produse de patiserie. Oferim sa gatim bile dupa reteta bunicii. Luați:

• 700 g brânză de vaci 5%;
• 3 ouă de pui;
• 3 linguri. l. zahăr;
• pahar cu făină;
• 100 g pudră (zahăr);
• 700 ml ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare a biluțelor de caș după rețetă: se amestecă cașul cu ouăle, zahărul și făina, se frământă bine. Împărțiți aluatul finit în bucăți mici de aceeași dimensiune, apoi rulați chiar și bile din ele. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine. Coaceți produsele până se rumenesc, scoateți din ulei cu o lingură cu fantă. Fiecare minge de caș, după ce se răcește puțin, se rulează în zahăr pudră sau zahăr.

Biluțe fragede cu brânză de vaci

Bilele de caș preparate conform acestei rețete au un gust neobișnuit de fragede. Cantitatea de ingrediente folosite vă va permite să pregătiți o delicatesă pentru zece persoane.

• 500g brânză de vaci proaspătă;
• 320 g făină;
• 7g sifon;
• 3 ouă mari de pui;
• 0, 5 linguri. zahăr;
• 200 ml sol. ulei;
• 5g sare.

Pregătind biluțele, să începem prin a amesteca o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu făina, adăugați ouă, jumătate de pahar de zahăr, sifon stins cu oțet la masa rezultată,sare. După aceea, frământați un aluat neted, omogen. Facem semințe de caș de mărimea unei nuci și le rulăm sub formă de bile. Prăjiți produsele într-o friteuză încălzită până devin maro auriu. Rulați bilele finite într-o cantitate mare de zahăr pudră sau semințe de susan.

Mini de caș în cuptor

Pentru cei cărora nu prea le plac produsele de patiserie prăjite în mult ulei, oferim o rețetă de biluțe de brânză de vaci fierte la cuptor. Se dovedește o delicatesă delicioasă foarte luxuriantă, aerisită, de culoare aurie. Pe lângă faptul că sunt foarte ușoare, au și un conținut scăzut de calorii. Pentru muncă avem nevoie de:

• zahăr - 40 g;
• un ou;
• pachet de brânză de vaci - 250 g;
• praf de copt (soda) - 5 g;
• făină - 160 g;
• sare după gust.

Pune brânza de vaci într-un bol potrivit, sparge un ou în el, adaugă sare și zahăr. Folosind un blender, bate totul într-o masă ca o pastă. Se toarnă făina cernută în pasta rezultată împreună cu praful de copt. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, trebuie să se lipească puțin de mâini. Cu mâinile umede se formează bile mici și se așează pe o tavă de copt. Mentinem temperatura in cuptor la 180 de grade, pregatim desertul jumatate de ora. Aceste bile pot fi decorate și cu zahăr pudră. Este bine să serviți cu ele un ceai delicios proaspăt preparat sau o ceașcă de cafea.

Desertul caș poate fi variat astfel: frământați aluatul după oricare dintre rețetele de mai sus. Pune orice umplutură în mijlocul fiecărei bile de caș. Poate fidecojite și tăiate în bucăți mici mere sau alte fructe, fructe de pădure. Laptele condensat fiert, dulceața, marmelada, dulceața sunt perfecte ca umplutură.