2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ai încercat vreodată creveții? Dacă nu, atunci pierzi! Aceste fructe de mare conțin destul de multe substanțe utile care sunt atât de necesare organismului nostru - acestea sunt minerale, vitamine, proteine, iod și acizi omega-3. În plus, este și o delicatesă cu conținut scăzut de calorii. Și pentru a păstra toată utilitatea fructelor de mare, trebuie să știi cum să gătești creveții congelați corespunzător. Despre asta vom vorbi acum.
Cum să alegi?
În natură, există peste 2.000 de specii de creveți, care pot fi împărțiți condiționat în 2 categorii - cu sânge cald și cu sânge rece. Primele sunt foarte mari, gustoase și satisfăcătoare. Iar acestea din urmă, în ciuda dimensiunilor lor mici, sunt mai utile pentru oameni. Pe rafturi găsești creveți cruzi sau deja gătiți. Uneori, chiar și cei vii pot fi prinși, de regulă, sunt prinși chiar în magazin dintr-un recipient cu apă. Deci, care sunt criteriile de alegere?
- Creveții ar trebui să aibă aceeași dimensiune.
- Cozi, puternic ondulate sprecorp, indicați că creveții au fost înghețați vii, ceea ce este foarte bun.
- Cele gri-maro tind să fie cele mai gustoase, deoarece au fost congelate.
- Crusta de gheață trebuie să fie limpede și subțire.
Cum să gătești creveții congelați?
Așadar, avem fructe de mare la îndemână. Dacă avem persoane proaspăt congelate în fața noastră, atunci înainte de a începe gătitul, acestea trebuie dezghețate. Important! Dezghețarea ar trebui să aibă loc treptat, adică mai întâi mutăm creveții din congelator în frigider și apoi continuăm procesul la temperatura camerei. Dar nu trebuie dezghețați în cuptorul cu microunde sau în apă fierbinte! Deci, carnea de creveți poate pierde toate oligoelementele importante și utile. După dezghețarea completă, fructele de mare se spală bine și se scufundă în apă clocotită cu sare. Și acum se pune întrebarea: „Cât timp ar trebui să fie gătiți creveții congelați?” Exact cinci minute după fierbere. Și apoi trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să lăsați creveții în ea încă 15 minute. Acest lucru le va face mai suculente.
Cum să gătești creveți tigru congelați?
Înainte de a răspunde la această întrebare, este necesar să clarificăm dacă sunt crude sau gata făcute. Dacă creveții tigru sunt proaspăt congelați, atunci îi pregătim pentru gătit în modul deja cunoscut descris mai sus. Există doar o mică nuanță. Creveții tigru se remarcă prin dimensiunea lor mare, așa că va dura puțin mai mult să-i gătească după fierbere - 7-8 minute. Asigurați-vă că urmăriți ora: dacă le gătiți prea mult pe aragaz, carnea va deveni tare. Dacă creveții sunt deja gata în fața ta, atunci timpul de gătire este redus - 5 minute vor fi suficiente. Apoi luăm tigaia de pe foc, lăsăm fructele de mare în ea încă 15 minute pentru a fi suculent.
Cum să gătești creveții congelați dacă au fost deja gătiți?
Dacă ați achiziționat un produs gata făcut în magazin, atunci fiecare alege o opțiune mai convenabilă pentru sine. Unii, după dezghețare, toarnă pur și simplu apă clocotită peste creveți. Alții le aduc la fiert și apoi le ia imediat de pe foc. Și cineva le fierbe din nou timp de 3-5 minute în apă cu sare.
Sper că ați găsit acest articol util. Și acum știi cum să alegi și cum să gătești creveții congelați.
Recomandat:
Cum să gătești corect creveții. Sfaturi utile
Creveții sunt cele mai comune fructe de mare exotice care se găsesc pe rafturile magazinelor noastre. Se folosesc sub formă fiert pentru alimente. Gătitul creveților este destul de ușor. Trebuie doar să vă amintiți regulile de bază și să respectați cu strictețe metodologia dezvoltată
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să prăjiți creveții. Sfaturi de la meșteri experimentați
Astăzi, când delicatesele au devenit de mult un fel de mâncare familiar, gospodinele vor-nevrând trebuie să-și lărgească orizontul cunoștințelor culinare. Pentru a hrăni familia gustoasă și variată, nu este suficient să știi să gătești supă, terci sau să gătești carne. Fructele de mare sunt pe primul loc. Și aici nu puteți face fără cunoștințe și abilități suplimentare. Ei bine, de exemplu, cum să măcelești calmari, cum să prăjești creveții sau cum să gătești midii congelate? Această știință nu este dificilă, dar totul necesită timp și dorință
Cum să alegi și cum să gătești creveții?
Fructele de mare nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Creveții nu fac excepție. Cum să le alegi și să le prepari corect?
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
