Biscuit pe lapte caș: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Aluatul de biscuiți mulțumește gospodinele prin splendoarea sa. Acest produs este folosit în mod tradițional pentru a face diverse prăjituri și deserturi de casă. Pentru a face un biscuit delicios, nu poti urma toate recomandarile retetei traditionale clasice. Principalul lucru este să păstrați proporțiile ingredientelor.

Una dintre opțiunile populare pentru a crea un răsfăț este coacerea unui biscuit pe iaurt. Pentru a face plăcere gospodăriei sau oaspeților cu un deliciu parfumat și gustos, nu este nevoie să petreceți ore întregi în bucătărie. Pentru a prepara un biscuit simplu cu iaurt, vei avea nevoie de un set minim de produse si nu foarte mult timp. De aceea, rețetele pentru crearea unui desert sunt folosite atât de binevoitor de meșteșugarii de acasă. Cum se coace un biscuit pe iaurt? Să vorbim despre asta în articolul nostru.

Rețetă de biscuiți cu lapte acru

Ingrediente pentru opt portii:

• 100 de grame de unt.
• Trei ouă.
• Două căni de făină.
• Un pahar de zahăr.
• Un pahar de lapte caș.
• Jumătate de linguriță zahăr vanilat
• Punc de sare.
• Oțet (pentru a stinge sifon).
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Inventar:

• Două boluri.
• Beste sau mixer.
• Linguri: ceai și masă.
• Sită.
• Pergament și vas de copt.
• Cuptor.

Descrierea tehnologiei

În procesul de preparare a unui biscuit cu iaurt (în secțiune este prezentată o rețetă cu o fotografie), aceștia acționează astfel:

• Ouăle, laptele coagulat și untul se scot din frigider în prealabil (ar trebui să se încălzească la temperatura camerei). Făina se cerne pentru a o satura cu oxigen. Acest truc simplu îmbunătățește creșterea aluatului de biscuiți în timpul procesului de coacere.
• Bateți ouăle cu zahărul și untul moale până la omogenizare.
• Adăugați sifon (stins), făină, sare, zahăr vanilat și amestecați bine.
• Toarnă laptele coagulat și amestecă din nou. Drept urmare, consistența aluatului trebuie să fie de densitate medie (puțin mai groasă decât la clătite).

Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Tava de copt este acoperită cu pergament. Aluatul este așezat într-o formă și suprafața lui este nivelată

Coaceți un biscuit pe lapte caș timp de 30-40 de minute. Verificarea gradului de pregătire a tortului se realizează cu o scobitoare. Ar trebui să străpungă aluatulcentru. Dacă rămâne uscat, atunci produsul este gata. În caz contrar, prăjitura este trimisă la cuptor pentru încă cinci minute

Prăjitură cu smântână

Pentru a face un biscuit pe iaurt folosiți:

• Făină - 400 de grame.
• Lapte acrișor - 200 ml.
• Zahăr - 180 de grame.
• Două ouă.
• Soda - o linguriță.
• Vanilină - un plic.

Pentru cremă veți avea nevoie de următoarele produse:

• Smântână - 250-300 de grame.
• Zahăr - după gust.

Produsul finit este decorat cu chipsuri de ciocolată.

Descrierea metodei de gătit

Pentru a face acest desert delicios, prăjitura se coace mai întâi:

• Laptele caș și ouăle se bat cu zahărul folosind un mixer.
• Adăugați la ele făină (cernută printr-o sită), vanilină și sifon. Toate ingredientele sunt bine amestecate cu un mixer.
• Aluatul se toarnă într-o formă și se dă la cuptor, încălzit la 180 de grade, se coace o jumătate de oră. Imediat ce biscuitul de pe iaurt se înroșește, îl puteți scoate din cuptor.

Pregătiți apoi crema. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu zahărul și bateți masa bine cu un mixer.

Când biscuitul s-a răcit, tăiați-l în două prăjituri. Ungeți ambele jumătăți cu cremă și conectați-le. Suprafața și părțile laterale ale prăjiturii sunt, de asemenea, acoperite cu smântână. Produsul este decorat cu fulgi de ciocolată (dulciuri de musetel, zdrobite pe răzătoare).

Prăjitura finită se lasă la macerat pentru mai multeore.

O altă rețetă simplă de biscuiți cu iaurt (cu pesmet de cremă)

Acest desert are un gust strălucitor, o aromă apetisantă de mere și o crustă crocantă. Ingrediente folosite la prepararea aluatului:

• Două ouă de pui.
• Un pahar de zahăr.
• Un pahar de lapte caș.
• O linguriță de sifon.
• 150 de grame de unt.
• Un măr.
• Două căni de făină de grâu.

Pentru a face firimituri veți avea nevoie de:

• 120 de grame de făină de grâu.
• 120 de grame de zahăr din trestie.
• 100 de grame de unt.
• 100 de grame de fulgi de ovăz.

Pentru a face fudge, trebuie să luați:

• 1 cană de zahăr pudră.
• 2 linguri. l. suc de lămâie.

Cum să gătești

Procesul de coacere a unui biscuit cu iaurt în cuptor conform rețetei descrise în această secțiune va dura aproximativ 90 de minute. Aceștia se comportă astfel:

• Ouăle se bat până devin spumoase. Se toarnă zahăr. Bate din nou energic.
• Adăugați unt (topit) și lapte caș. Amestecați ușor masa cu un tel. Soda este stinsă într-o cantitate mică de lapte coagulat și adăugată la masa rezultată.
• Presărați făina cernută.
• Zahărul brun se amestecă cu făină, fulgi de ovăz și unt rece pentru a face crumble.
• Aluatul se întinde într-o formă unsă. Mărul se toacă în cuburi mici și se întinde pe suprafața aluatului. Presărați un strat de mere cu firimituri cremoase.
• Biscuitse coace o ora la 180 de grade. Pregătirea este verificată cu un băț de lemn.
• Produsul finit este răcit și acoperit cu fudge, care este făcut dintr-un amestec de zahăr pudră și suc de lămâie.

„De ce”

Această delicatesă este un biscuit aerisit cu marmeladă. Acest desert este incredibil de delicios. Biscuitul se coace foarte repede si usor. Vom avea nevoie de:

• Un pahar de lapte caș.
• Două ouă de pui.
• Un pahar de zahăr.
• Un plic de vanilie.
• O linguriță de sifon.
• Două căni de făină de grâu.

Pentru a crea glazura de marmeladă veți avea nevoie de:

• 200 de grame de marmeladă.
• 4 linguri. l. zahăr.
• 50 de grame de unt.
• 2 linguri. l. smântână.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas

Procesul durează aproximativ o jumătate de oră. Aceștia se comportă astfel:

• Combină toate produsele (cu excepția făinii) și bate-le cu un mixer.
• Toarnă făina și bate din nou masa până se obține o consistență omogenă.
• Toarnă aluatul într-o formă unsă. Piesa de prelucrat este trimisă la cuptor, încălzită la 180 de grade și coaptă timp de 30 de minute.
• Produsul finit este răsturnat pe un vas mare și răcit ușor.
• Se pregătește glazura. Pentru a face acest lucru, marmelada (orice) este tăiată în bucăți și pusă într-o cratiță mică. Se adauga smantana, untul si zaharul. Topi. Când masa fierbe, se fierbe 10-15 minute, amestecând continuu. Când glazurase ingroasa putin, stinge focul. Bucățile mici de marmeladă ar trebui să rămână în amestec. Masa finită este răcită și aplicată pe prăjituri.

„Dispoziție roz”

Acest tort pufos și delicat cu biscuiți este foarte popular atât la adulți, cât și la copii. Este nevoie de o oră pentru a se pregăti. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de lapte caș.
• Trei ouă.
• 600 de grame de făină.
• 300 de grame de zahăr.
• O linguriță de sifon.
• 200 de grame de unt.
• Două culori alimentare (roz și altceva, cum ar fi visiniul).

Cantitatea dată de ingrediente va face 6 porții din produs. Valoarea energetică și nutritivă a 100 de grame de biscuiți:

Calorie - 870 kcal.

Proteine - 16

Grăsimi – 34g

Carbohidrați - 124g

Cum să gătești Pink Mood

Următorii pași sunt necesari:

• Ouăle se amestecă cu zahărul și se bat cu un mixer.
• Adăugați laptele coașat și bateți din nou (ar trebui să apară bule).
• Apoi adăugați untul și bateți până la omogenizare.
• Toarnă făină și sifon (stins), frământați bine. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
• Împărțiți-l în 2 părți, adăugați vopsea visiniu la una, roz în ceal altă. Se amestecă fiecare parte separat.
• Forma este acoperită cu hârtie alimentară și aluatul este întins (masă roz pe visiniu).
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți acolo un biscuit timp de o jumătate de oră.

Vaful tortuluiprimești o crustă, care de obicei este îndepărtată de gospodine. In interiorul biscuitului se afla un aluat multicolor gata preparat foarte fraged si moale. Acest desert poate fi servit cu dulceață de coacăze dulci și acrișoare.

Biscuiți într-un aragaz lent

Prăjiturile de casă pot fi gătite și într-un aragaz lentă. Veți avea nevoie de:

• 300 de grame de lapte coagulat cu conținut scăzut de grăsimi.
• 300 de grame de făină premium.
• 0, 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu.
• Trei ouă.
• 200 de grame de zahăr.
• 70 de grame de ulei vegetal.

Descrierea tehnologiei

Ei funcționează astfel:

• Adăugați sifon în laptele coagulat, amestecați și lăsați într-un bol zece minute.
• Ouale se bat cu zaharul cu un mixer pana se formeaza o masa usoara si pufoasa. Combină ouăle bătute cu laptele cheag.
• Faina se adauga putin cate putin.
• Se toarnă ulei vegetal, se amestecă astfel încât să fie distribuit uniform în aluat.
• Pregătiți multicookerul pentru coacere. Fundul vasului este tapetat cu pergament. Acest lucru va fi necesar pentru ca biscuitul să poată fi îndepărtat fără dificultate. Unge pergamentul.
• Aluatul se toarnă și se frământă cu grijă, încercând să se evite cocoloașele. Consistența aluatului nu trebuie să fie prea groasă.
• Coborâți capacul și gătiți biscuiții în modul „Coacere” timp de 40 de minute. Verificați dacă tortul este pregătit cu o scobitoare de lemn. De îndată ce se aude semnalul, biscuitul este scos cu grijă din formă, întindeți-l cu partea ușoară pe un vas plat.
• Când se răcește, începeți să decorați produsul. Puteți folosi zahărpulbere, bucăți de fructe sau fructe de pădure proaspete.

Acest desert se potrivește bine cu cafea și ceai. Poftă bună!